Limettenpresse!

  • Ersteller Ersteller axim
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axim

aktives Mitglied
Hallo!
Da ich öfter nur mal eben eine oder zwei Limetten presse, und dafür zu faul bin die Presse rauszuholen, wollte ich fragen, ob so eine Zange etwas taugt.
Hier ist ein Link von Ebay:
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7530335494

Da ich mir nicht so sicher bin wollte ich euch mal fragen! Gehen da auch Zitronen rein? Oder rutschen da zu viel Kerne und Fruchtfleisch durch? Dann kann ich nämlich gleich per Hand durch ein Sieb pressen...
 
Also ich hab mir vor kurzem eine bei APS bestellt, sehr ähnlich dierser hier. Sie ist für einige Cocktails zu empfehlen, wenn es darum geht die Limette über dem Glas zu pressen wegen der Aromatisierung. Das geht eigentlich nur mit einer solchen Presse.
Ich würde mir aber überlegen nochmal so eine billige zu kaufen, da die sich doch recht leicht verbiegt und nicht den Stabilsten Eindruck macht. Andererseits braucht man sie auch recht selten.
Fazit: Kein Muss, aber für spezielle sachen zu empfehlen.
 
Wenn Du nur von ein oder 2 Limetten den Saft brauchst kann man das doch auch einfach mit so einem Teil aus Omas Zeiten erledigen. Geht immer noch am schnellsten, finde ich.
 
Also ich finde die Limettenzangen die es gibt - rausgeschmissenes Geld - eher eine Frechheit sogar!

Ich habe mich dazu entschlossen zwei Stueck zu kaufen, das es ja nicht besonders gut aussieht, wenn man die Finger nimmt!
Und tatsaechlich, wenn die Limettenzange funktionieren wuerde wie sie sollte, waere alles gut.

...tut sie aber nicht! Einerseits ist es ein wenig schwierig, sie zu benutzen - andererseits kommt aus kaum Saft heraus. 1 Zange hat direkt nach den ersten Tagen aufgegeben (auseinandergebrochen), und die andere hat sich verbogen!

Ich habe gestern eine Citrusspalten - Presse gesehen, die gut ausgesehen hat - war wohl leider aus Plastik (halb-transparent in verschiedenen Farben) aber machte vom Konzept ein vernuenftigen Eindruck. Probiert habe ich sie freilich nicht (sah aus, als ob sie fuer Teegebrauch konzipiert war...)

Sonst war der Vorschlag von Berti wirklich gut - sogar in der Bar verwendeten wir so eine Presse - zum besseren Verstaendnis hier noch ein pic!


http://images.amazon.com/images/P/B0006GO0KO.01-AH41BC3G7NDFM._SCMZZZZZZZ_.jpg
 
Ich schliesse mich Berti an nehme auch das ding aus Oma`s zeiten den kleinen Auffangbehälter mit dem Press kegel klappt wunderbar und zur not wie z.b. beim Cuba Libre, da wird mit den Fingern eben mal ausgepresst klappt hervorragend.
Das Ding sieht mir auch nicht sehr vertrauens erweckend aus, sowie der grösste Teil seines Sortimentes.
ist ehr nen Scherzartikelladen, als Barzubehör die Kappen für Ausgiesser sind brauchbar (die kleinen für Edelstahlgiesser die grossen passen schon weniger.
Schau mal auf dem seine Web-site dann gibste mir wahrscheinlich recht.

Von dem Bild was Dominik beigefügt hat gibt es etwas ähnliches auch von Leopold
 
Gut, gut, ihr habt mich überzeugt, werde mir das nicht kaufen! Lieber in anständige Arbeitswerkzeuge investieren :)
Apropos Saftpresse, wollte mir sowieso mal eine neue zulegen. Habe so eine ganz normale billige elektrische, wo sich halt der Kegel in der Mitte dreht, aber das Gerät ist schon etwas.. ähm... versifft, jedenfalls wenn man es genauer betrachtet. Außerdem wäre ein etwas größerer Auffangbehälter praktisch.
Gibt es da etwas spezielles zu ebachten, oder soll ich einfach so eine wieder holen?
PS: Findet ihr nicht auch dass 29 Eur für eine Flairbottle ziemlich unverschämt ist?
 
Schau dir mal die von Leopold an aus die Westend die taugt nix :).
Ich persönlich benutze am liebsten die Handhebelpressen weil leicht zureinigen :).

PS: Findet ihr nicht auch dass 29 Eur für eine Flairbottle ziemlich unverschämt ist?
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Einerseits muss ich dir da rechtgeben andererseits was ist bei dem Hobby an Werkzeug nicht unverschämt teuer ???
 
Gerade im privaten Bereich bin ich ja eher für vernünftigen manuellen Pressen - sogar im Profibereich habe ich schon oft so gepresst.

Sehr zum empfehlen wäre die Citruspresse von GEFU.
http://www.gefu-kuechenboss.de/UploadedImages/30/18000.jpg

Damit bin ich total zufrieden - und viel teurer (ich weiss nicht mehr ganz genau wieviel sie gekostet hat - ich habe sie aber auch im KaDeWe gekauft, wo alles mindestens 50% teurer ist :-\

Ach mit Omas Presse dachte ich dass es die die ich als Bild eingefügt habe wäre...

Die andere Presse habe ich noch nie wirklich verwendet - von APS hatte ich mal eine mit dem gleichen Prinzip - hat aber wirklich fast überhaupt nicht funktioniert!
 
Es gibt auch solche Teile die man einfach in die Zitrone oder Limette reinschraubt und dann wie einen Ausgießer benutzen kann. Habe mal 3 von den Dingern geholt, sind für kleinstmengen hervorragend. Haben sogar einen Verschluß.
 
Okay, aber welchen Vorteil - abgesehen vom Design - hat diese händische Saftpresse gegen z.B. diese:
http://img.starsellersworld.com/products400/017/01790/0179030.jpg
oder diese el. Saftpresse?
http://img.starsellersworld.com/products400/029/02956/0295632.jpg
 
Ich hatte auch eine elektrische, die ist stehen geblieben wenn man zu fest die Zitronen oder was auch sonst aufgedrückt hat. Dann kann man auch gleich eine Mechanische nehmen. Die sind auch schneller sauber gemacht.
 
Meine ist aber nie stehen geblieben oder so.
In einer richtigen Bar sieht es vielleicht auch etwas unprofessionell aus, aber zuhause?
Wieso ist eine mechanische schneller sauber gemacht? Saftbehälter und das Ding zum pressen oben wird sauber gemacht, das ist bei der elektrischen doch genau so?
Bin nämlich ernsthaft am überlegen was ich mir zulegen soll!
 
Mit Mechanisch meine ich eine ganz einfache.
Da hast Du nur die Presse und sonst nichts. Ist halt schneller ein Teil sauberzumachen als 2 oder 3 ;)
 
Citruspresse von GEFU.
http://www.gefu-kuechenboss.de/UploadedImages/30/18000.jpg
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Zum einen ist sie sehr schnell sauber zu machen (3 teilig) - einfach in die Spülmaschine oder ins Spülbecken - kein verklüftetes Motorteil (was auch nicht ins Wasser kann)...

Zum zweiten ist die Presse fast genau so effektiv und "leistungsstark" wie eine Haushaltsmaschine. Saft damit zu pressen ist sehr einfach und schnell.

Aber das Wichtigste ist der Geschmack: eine Haushaltsmaschine ist wohl besser als eine professionelle Maschine, die noch einmal effektiver ist - aber durch die schnelle Rotation und den Druck, werden zu sehr die Zitrushäutchen und das Weisse der Zitrusfrucht strapaziert - damit wird der Saft bitterer als beim Manuellen Pressen!

Alles in allem würde ich zu Hause manuelles Pressen bevorzugen (und man brauch ja nicht 4 Liter täglich wie in einer Bar)...

http://www.funfoodsusa.com/snackbar/Lemon-Press.jpg
Diese Pressse würde auch gut funktionieren - aber ich habe bei der Produktausführung (billig) immer viel Probleme gehabt... Hier in Dubai werden die Orangen für Orangensaft so ausgepresst - sehr schnell und effektiv! (leider auch noch nicht in meiner Bar sondern auf der Strasse...)
 
So eine Ständerpresse habe ich auch, aber für schnell mal ein Paar Zitronen oder so auszupressen hole ich die nicht extra aus dem Schrank. Da tut es die einfache...
Die Ständerpresse ist natürlich für größere Mengen optimal. Alles aufgeschnitten und dann Ruck-Zuck nacheinander gepresst. Auch wenn man etwas angetrocknete Schalen hat geht die besser als eine elektrische, finde ich zumindest.
 
...dann muss ich nur noch eine vernünftige Marke mit vernünftiger Qualität finden... und dann pressen meine Jungs wieder schön per Hand!

8) :D 8) :D :o ;D :o 8) ::) :P ::)
 
Würde mich als Hobbymixer gleich mal an die 100€ kosten. Also für ne vernünftige von Leopold zum Beispiel.

Nein danke. Da bleib ich lieber bei der einfachen kleinen zum ausdrehen.
 
Ich habe mir so eine Standpresse vom ALDI geholt.
Die funktioniert wunderbar, ist leicht zu reinigen und hat gerade mal 20 € gekostet.
Ich bin damit sehr zufrieden.
 

Würde mich als Hobbymixer gleich mal an die 100€ kosten. Also für ne vernünftige von Leopold zum Beispiel.

Nein danke. Da bleib ich lieber bei der einfachen kleinen zum ausdrehen.
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..hatte die Tage eine von Leopold in der Hand für 19,99 €!!
hatte erst noch überlegt!! aber glaube für meine Zwecke reicht noch die kleine Handpresse
 
Die elektrische oder Handpresse von Leopold?

normalerweise ist Leopold ja von ganz guter Qualität!
 
War ne Handpresse,... Ja,.. bin von der Qualität von Leopold auch überzeugt! Mein Eis Crusher ist davon und ich hatte davor schon 2 Manuelle und einen elektrischen! Alles Müll
 
Die billigeren von Leopold sollen nicht so die Bereicherung sein. Jemand hier im Forum hatte mal dargestellt das sich nur die teureren lohnen.
 
Ok.... dann lag ich mit meiner Entscheidung ja richtig ;)

ich denke so eine sollte es dann schon sein

http://www.leopold-shop.de/productsgr/001-00139.jpg

oder diese

http://www.leopold-shop.de/productsgr/001-02542.jpg

vielleicht auch noch die ! da is man dann ab 70€ dabei

http://www.leopold-shop.de/productsgr/001-02540.jpg

Und diese hatte ich glaube ich in der Hand!! ich meine,.. schön ist sie ja ;D

http://www.nicetoshop.net/images/00169.jpg
 
Ich würde Dir raten - kaufe sie im Einzelhandel und bestell sie Dir nicht aus dem Internet. In Köln habe ich schon einmal eine bekommen - sah im Katalog auch toll aus - aber überall scharfe Kanten und hat sich total verwindet unter der Kraft, die man brauch um eine Orangen, Zitrone, Limette auszuquetschen...
 
Das ist ja immer das Problem mit der schickerei.
Ich gehe auch bei anderen Sachen lieber in einen Laden und sehe was ich da kaufen will. Gerade bei den Pressen gibt es ganz schöne Unterschiede.
Habe mal beim Karstadt eine entdeckt die deutlich teurer als vom Aldi war. Hat man nur ohne Obst probiert und gemerkt daß alles ganz schön instabil wasr. Der Hebel hat nachgegeben, der eigentliche Teil zum auspressen war locker usw.. Da war ich bei der Aldi- presse doch eher überrascht. Die sieht so ähnlich aus wie die obere von den 4en auf den Bildern.
 
Ich weiß noch nicht, also das mit dem sauber machen zieht ja nicht so wirklich! Bei der mechanischen muss ich genauso 2 Teile abspülen, das ist jetzt bei mir genau so! Oben den Kegel und den Auffangbehälter. Motorblock muss ich doch nicht saubermachen, der kann ja fast nicht dreckig werden! Macht es denn geschmacklich so sehr einen Unterschied? Wen ich mal 7 oder 8 Saftorangen auspresse stelle ich mir das einfach komfortabler vor draufzudrücken, als alle von Hand hin- und herzuquetschen! Und bei denen die nur aus einem Teil bestehen (die ganz ganz einfachen) sind ja die Kerne noch bei!
 
Bei einer Standpresse hast Du 7-8 Orangen in noch nicht mal 2 Minuten ausgepresst. Das hatte ich mit der kleinen elektrischen nicht geschafft. In 10 Minuten hast Du mit etwas Übung 2,5 kg Orangen, 2 Beutel Zitronen und ein Netz Limetten problemlos ausgepresst. Alle durchgeschnitten und Ruck-Zuck sind die gepresst. Brauchst natürlich entsprechende Behälter die bereit stehen und so, sonst wird es in 10 Minuten eng.
 
Bei der GEFU Presse, sind die Sachen wirklich sehr schnell sauber- ausserdem kommen auch fast keine Kerne rein - aber für die Mechanische Presse spricht schon einiges - das sehe ich ein - ist vielleicht nur zu umständlich für jeden Tag...
 
Werds mir mal im Laden anschauen und überlegen! Benutzen kann ich beide :D
 
Ich habe die unterste, die billige Presse von Leopold.

Für meine Zwecke reicht sie aus, aber von der Reinigung her ist's nicht so dolle (unter dem Auffangbecher eine Plastikscheibe, unter der sich der Saft sammelt). Aber sie ist günstig...
 
Eine Limettenzange ist nicht ganz zu vergleichen mit anderen Pressen, denn sie dient nicht nur dazu Saft zu pressen. Das geht mit anderen Methoden auf jeden fall besser. Die Zange dient neben auch noch zum aromatisieren, durch das Pressen und Quetschen der Limettenschale dicht über dem Gästeglas. Die Aromastoffe aus der Schale sollen dabei auf den Cocktail übergehen.
Und da man das nur selten braucht tut es da auch eine billige.
 
Die billigeren von Leopold sollen nicht so die Bereicherung sein. Jemand hier im Forum hatte mal dargestellt das sich nur die teureren lohnen.
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Das war ich im Theard Saftpresse :)

Ich würde diese hier vorschlagen:
http://www.allesinallem.com/catalog/product_info.php?products_id=648
Benutze sie selber und bin sehr zufrieden. Stabil leicht in der Reinigung.

ICh würde jeder Zeit soetwas im Netz kaufen allerdings mache ich es meistens so ich gehe ins Geschäft sachu mir an was ich brauche/möchte dann wird im NEtz gesucht und wer mit Versand billiger als der Händelr um die Ecke ist dort wird gekauft :) So hat man den Vorteil des günstigen I-netz aber weiss auch was man bekommt.

Na dafür kann man die Frucht auch mal eben mit der Hand pressen, also mit den Finger zerdrücken, dafür brauchs keine Zange.
oder du mascht sie mit einem Capi stössel klein und kipst das ganze dann ins gästeglas geht ja auch.
 
Eine Limettenzange ist nicht ganz zu vergleichen mit anderen Pressen, denn sie dient nicht nur dazu Saft zu pressen. Das geht mit anderen Methoden auf jeden fall besser. Die Zange dient neben auch noch zum aromatisieren, durch das Pressen und Quetschen der Limettenschale dicht über dem Gästeglas. Die Aromastoffe aus der Schale sollen dabei auf den Cocktail übergehen.
Und da man das nur selten braucht tut es da auch eine billige.
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Dient die Limettenzange tatsächlich zum Aromatisieren?
Das wage ich zu bezweifeln, weil gerade bei der Zange mit integrieten Sieb kaum Öle in den Drink kommen - aber auch die Presse ohne Sieb ist dafür reichlich unnütz...

Es gibt zwei bewährte Methoden um die Öle "einzufangen" - einmal das Muddeln von Limetten und anderen Zitrusfrüchten - und zum anderen die Zeste (Twist) über den Drink ausdrücken (zum Beispiel beim Martini Cocktail kann mans machen oder beim Cosmopolitan). Versuche mal die Öle einer Zitronenspalte zu flambieren - und vergleiche es mit dem gleichen Versuch eines Zitronentwists!

Ich denke das Ergebnis wird eindeutig sein!
 
Dient die Limettenzange tatsächlich zum Aromatisieren?
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Ja. Es gibt Cocktails bei denen dies gemacht werden kann. Meist bei Cocktails bei denen ein gepresstes Limettenachtel mit ins Glas gegeben wird. Das geht recht schwer ohne das Achtel in die Finger zu nehmen. Dazu wird dann die Zange genommen. Das kann beispielsweise bei einem Cuba Libre gemacht werden.
 
Also ein Cuba Libre hat wenig mit Ölen aus der Limette zu tun - auch in Cuba wurde eine Spalte ins Glas reingepresst - es geht darum um den Saft...

Und wirklich authentische Rezepte, für die man die "schalenöle" braucht gibt es meines Wissens nicht (Mai Tai und Hurricane haben nur zur Farbgebung ausgepresste Limettenstücke - sogar lt. Trader Vics).
 
Also ein Cuba Libre hat wenig mit Ölen aus der Limette zu tun - auch in Cuba wurde eine Spalte ins Glas reingepresst - es geht darum um den Saft...
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Auch wenn es nur am Rande um das Aromatisieren geht: Es geht darum ein Limettenachtel in den Drink zu pressen, über dem Glas und danach mit ins Glas zu geben. Das kann man mit der Hand machen. Aber da keine Deko, Eis und sonstiges, was mit serviert wird, mit den Händen angefasst werden soll, wird zum Pressen die Zange verwendet.
 
Bei Zitrusfrüchten darf man angeblich die Finger benutzen.
Hat mich auch überrascht und ich mache es auch nicht.
Aber in so manchen Etablissements nehmen Sie bei allem nur die Finger, ist nicht unbedingt schön anzusehen.
 
Wenn die Finger gewaschen sind, ist mir das egal.
Oft genug steht doch auch die Deko schon fertig zusammengestellt rum - derjenige, der die zusammengebastelt hat benutzte bestimmt auch die Finger dazu, z.B. beim Obst schneiden. Glaube nicht, daß die alle Handschuhe bei der Arbeit tragen.
Daher: Auswärts möglichst nur alkoholische Cocktails ordern - Alkohol tötet die Keime. ;D
 
Naja, man sollte halt grundsätzlich auf Sauberkeit achten, aber dann sehe ich eigentlich kein größeres Problem darin, auch beim Mixen mal etwas mit den Fingern anzufassen. Ein Koch benutzt ja auch seine Finger, nicht wahr? Außerdem, was hilft es mir, wenn er Handschuhe trägt? Wer weiß, was er vorher mit denen angefasst hat :-\
 
Man kann sich ja so manche Handgriffe angewöhnen bei denen man mit dem Messer oder mit der Zange arbeitet und wirklich ohne Finger auskommt. An der Schale darf man es ja anfassen, die ißt ja sowieso keiner mit.
Und bei Cocktailkirschen welche mit Stiel nehmen, da ist es auch leichter.
Sind so manche Kleinigkeiten die aber genauso schnell gehen in der Anwendung.
 
Cocktailkirschen mit Stiel!! Wo gibts die ?? .. ich packe fast auch alles an Deko mit den Fingern an ! Aber wasche fast alle 10 min ja auch meine Hände,... spätestens wenn ich Shaker ausspülen gehe!
 
Ich hole mir die Kirschen mit Stiel immer beim Fegro, die Metro oder der Real müßten die aber auch haben. Kosten auch nicht mehr wie die anderen.
Trotz Hände waschen habe ich mir das mit dem Messer angewöhnt, klappt ganz gut und man kann die Schale ja mit den Fingern zur Unterstützung anfassen.
 
Ich hab die Kirschen mit Stiel bei Real erst vor kurzem gesehen.
 
Ich hab die Kirschen mit Stiel bei Real erst vor kurzem gesehen.
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Ok dann werde ich da mal ausschau nach halten, geht mir jetzt nicht darum das ich die nicht mehr mit den Fingern anfassen will, sondern es sieht an der Deko glaub ich besser aus ;)
 
Eben, und wenn man sie am Stiel aus dem Glas zieht hat man auch weniger gekleckert. Und sie sehen mehr nach einer echten Kirsche aus...
 
Also eine Limetten- und Zitronenpresse ist eine absolute Erleichterung. Man kann schneller arbeiten, bekommt mehr Saft raus und muß sich nicht so anstrengen.

Gemeint ist hier die Handpresse.

Bei größeren Parties bzw. in Cocktailbars empfiehlt es sich die Säfte vorzupressen mit einer elektrischen Saftmaschine und dann kann man sie in in Ausgießerflaschen bequem verwenden. Ansonsten würde das auspressen immer sehr viel Zeit kosten.

 
Huhu suche eine Limettenpresse (Handpresse).

Kann mir jemand nen Tip geben wo ich sie mir holen kann außer bei Barstuff? Weil da dauerts bis ich bestelle ....

Liebe Grüße

Jimmi
 
entweder bei ebay, jedoch ist da die qualität nicht immer berauschend, oder aber auch im haushaltsladen von nebenan, in der regel bestellen die da auch so was


meinst du mit handpresse die "scherenartige" oder die mit dem Kegel(mit oder ohne Auffangbehälter)?
 
öhm ^^
http://www.barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=952

diese meine ich :)
 
Ich würde mir die nicht anschaffen. Das Plastikteil fällt ständig raus.

Im moment sind einige Barkeeper dabei, die Limettenpressen aus Mexiko nach Deutschland zu hohlen. Das sind die gleichen nur ohne Plastikeinsatz. Die bekommt man dort quasi hinterher geschmissen.
 
okay ... also soll ich lieber schauen ob ich eine "reinmetallene" finde? :)

Also würde gerne eine nehmen
hasse das mit den Fingern ... und mit der Zitronenpresse gehts auch nicht richtig ...
überall spritzts rum, mitten in die Augen ... nene Will son Teil haben xD
 
Da hänge ich dann doch mal sofort meine Frage dran ;)

Was ist von solch einer, bzw genau der Presse zu halten?

http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=16
 
ich hab zwar keine Ahnung, aber für Zitronen und so ist die sicher richtig gut ... was mich nur total abschreckt ist der Aufwand die sauber zu machen nach jedem Gebrauch. Bei der Limettenpresse hälst du sie ienmal unters Wasser und fertig ^^
 
Da hänge ich dann doch mal sofort meine Frage dran ;)

Was ist von solch einer, bzw genau der Presse zu halten?

http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=16
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Tonne auf Presse rein Tonne zu. Reicht das als erklärung ??? wenn nein, das sind die billigsten vom billigen da wackelt und schlabbert alles dran ist die wahrste pracht. so ein Modell ist mir z.b. schon mal im Kaufhof unter gekommen
wirste aber auch, im Haushaltswarenladen oder 1 Euroshops finden. sollte man sich ansehen dann wird man es im geschäft lassen.
So zu deiner Handpresse reine Geldverschwendung meiner meinung nach.
entweder das oder teil von Mutti`s Mixbecher gibt ja welche mit dem Presskegel oder man kauft sich so eine mit einem auffangbehälter ist nen Kegel mit sieb und nem schüsselchen drunter um die 10 Euro im Haushaltswarenladen so mach ich es wenn ich wirklich mal presse (limetten). der aufwand ist nicht grösser beim spülen dals die handpresse von B stu.
 
mhhhm... also wie ne normale Zitronenpresse dann oder wie?

also sowas hier
http://cgi.ebay.de/Zitronenpresse-von-Tupperware_W0QQitemZ180113631271QQihZ008QQcategoryZ109610QQrdZ1QQcmdZViewItem
nur unten noch mitm Behälter zum auffangen?


Grüße Jimmi
 


Da hänge ich dann doch mal sofort meine Frage dran ;)

Was ist von solch einer, bzw genau der Presse zu halten?

http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=16
[/quote]

Tonne auf Presse rein Tonne zu. Reicht das als erklärung ??? wenn nein, das sind die billigsten vom billigen da wackelt und schlabbert alles dran ist die wahrste pracht. so ein Modell ist mir z.b. schon mal im Kaufhof unter gekommen
wirste aber auch, im Haushaltswarenladen oder 1 Euroshops finden. sollte man sich ansehen dann wird man es im geschäft lassen.
...
[/quote]

Ich kann die Kritik von senseman nicht so ganz teilen, denn die Funktionalität der Presse ist voll gegeben.
Zugegeben, die Konstruktion hat etwas Spiel und ist daher etwas wackelig, aber das Auspressen von Citrusfrüchten funktioniert einwandfrei und ist durch die Hebelwirkung weniger (kraft-)aufwändig als bei einer einfachen Citruspresse.
Außerdem ist der große Auffangbehälter (Edelstahl) sehr praktisch.

Ich würde zwar keine 30,- Euro dafür ausgeben (UVP lt. barstuff), aber 10 - 15 Euro wäre mir die Presse allemal wert.

Meine Presse habe ich nun schon einige Jahre im Einsatz; der Anschaffungspreis ist nicht mehr bekannt.
 
zumGlück hat meine Mutter ne alte Zitronenpresse aus Keramik im Schrank gefunden ;)

Nun hat sich das alles erledigt, werde mir die Handlimettenpresse nur kaufen wenn ich sie irgendwo mal günstig sehe
 
Da hänge ich dann doch mal sofort meine Frage dran ;)

Was ist von solch einer, bzw genau der Presse zu halten?

http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=16
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Ich habe so eine mal bei Aldi geholt, geht Ratz fatz 2 oder mehr Kilo Limetten zu pressen und sauber ist das Teil in 2 Minuten.
Und für damals glaube ich 20€ war das O.K..
Besser als mit Hand so eine kleine zu nehmen, für größere Mengen absolut indiskutabel
 
das ganze mit Limetten geht auch ohne presse, ist zwar nicht ganz so gut von der ausbeute her aber doch nicht schlecht wenn man evlt blos eine braucht, und zwar nimmt man ein langes küchenmesser und drückt die limette so auf die schneide dass sie dort hält, dann quetscht man von den beiden seiten her mit der hand die limette aus, der saft läuft schön über das messer(in den drink) herunter, wenig aufwand zum saubermachen, geht sehr flux, nur es bleibt bisschen saft drinnen und man braucht halt bisschen kraft... aber für eine limette wie gemacht...


zu so ner Hebelpresse, wenn dann ist die Excellent von Leopold empfehlenswert, andernfalls für den größeren Geldbeutel empfiehlt sich die von Gastroback und der Porsche dürfte wohl Hamilton Beach sein
 

mhhhm... also wie ne normale Zitronenpresse dann oder wie?

also sowas hier
http://cgi.ebay.de/Zitronenpresse-von-Tupperware_W0QQitemZ180113631271QQihZ008QQcategoryZ109610QQrdZ1QQcmdZViewItem
nur unten noch mitm Behälter zum auffangen?


Grüße Jimmi
[/quote]

genau sowas in der Art meinte ich ich habe sowas aus edelstahl ist ok.

Zitat von: drum-drum am Mai 09, 2007, 19:55:29
Da hänge ich dann doch mal sofort meine Frage dran

Was ist von solch einer, bzw genau der Presse zu halten?

http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=16



Tonne auf Presse rein Tonne zu. Reicht das als erklärung wenn nein, das sind die billigsten vom billigen da wackelt und schlabbert alles dran ist die wahrste pracht. so ein Modell ist mir z.b. schon mal im Kaufhof unter gekommen
wirste aber auch, im Haushaltswarenladen oder 1 Euroshops finden. sollte man sich ansehen dann wird man es im geschäft lassen.
...



Ich kann die Kritik von senseman nicht so ganz teilen, denn die Funktionalität der Presse ist voll gegeben.
Zugegeben, die Konstruktion hat etwas Spiel und ist daher etwas wackelig, aber das Auspressen von Citrusfrüchten funktioniert einwandfrei und ist durch die Hebelwirkung weniger (kraft-)aufwändig als bei einer einfachen Citruspresse.
Außerdem ist der große Auffangbehälter (Edelstahl) sehr praktisch.

Ich würde zwar keine 30,- Euro dafür ausgeben (UVP lt. barstuff), aber 10 - 15 Euro wäre mir die Presse allemal wert.

Meine Presse habe ich nun schon einige Jahre im Einsatz; der Anschaffungspreis ist nicht mehr bekannt.
Autor: JimBeam Datum/Zeit: Heute um 07:27:22
mhhhm... also wie ne normale Zitronenpresse dann oder wie?

also sowas hier
http://cgi.ebay.de/Zitronenpresse-von-Tupperware_W0QQitemZ180113631271QQihZ008QQcategoryZ109610QQrdZ1QQcmdZViewItem
nur unten noch mitm Behälter zum auffangen?


Grüße Jimmi
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Wie du schon selbst sagtes es wackelt und klappert alles ist nicht mein ding wenn der erste einruck schon Grrrr ist. schau dir z.b. die kleineste mal von LEopold an ist meines achtens das geld nicht wert stimmste mir ja zu kostet vor ca. 2-3 Jahren 60 Euro ich hatte mal die Wetend war auch nicht Ihr geld wert presskegel mit kunstsoffeinsatz damit der kegel nichtverbiegt. Habe mitterweile die Exenter extrem (die mit dem auffangbehälter) oder wie das ding heisst (leopold damals ca. 190 Euro) für nüsse bekommen :) war nen gutes Geschäft.
 
@senseman
vielleicht ist es ja auch deine Grobmotorig,
das wuerde auch die anderen Probleme erklaeren... ;)
 
Nö eigentlich bin ich nicht der grob motoriker. Falls du auf die Wetendpresse ansprichst, das ist insiderwissen und bei mir war ehr das Prob. das ich mein pressgut (Saft) aus dem Deckel zwischen kegel und presse rausholen konnte,
da die Schweisspunkte nicht dicht waren sondern poren hatten (Stehbolzen zum befestigen des oberenkegels an den deckel)und dadruch das Pressgut hin lief wo es nicht sollte und dem Hersteller das prob. bekannt (trotzt änderung von schraube zum stehbolzen).

Zu den anderen Pressen ich kann einfach nicht ein sehen soviel Geld zubezahlen gelinde aus gedrückt stimmt für meine begriffe das Preileistungsverhältnis nicht.
 
Ich suche eine Presse, mit der ich Zitronen + Limetten direkt in's Messgefäß oder den Drink pressen kann und die einfach und schnell zu handhaben und spülen ist.

Von dieser wurde hier ja nicht sehr positiv berichtet:
http://www.barstuff.de/shop/pics/cache/952_b.jpg
http://www.barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=952

Nun bin ich auf diese beiden gestoßen:
Limetten:
http://www.limettenpresse.de/limettenpresse/images/start.jpg
Details: http://www.limettenpresse.de/limettenpresse/default.html

Zitronen:
http://www.limettenpresse.de/zitronenpresse/images/start.jpg
Details: http://www.limettenpresse.de/zitronenpresse/default.html

Kenn jemand diese Geräte (speziell diese - oder von dieser Art)? Sind sie zu empfehlen? Vor-/Nachteile? Günstige Bezugsmöglichkeit?
Denkt ihr man kann die Zitronenpresse (ich vermute, die wird einfach größer sein) ohne Schwierigkeiten für Limetten und Zitronen verwenden?
 
Wo bekommt man denn so eine Limettenpresse aus Metall her? Weil die aus Plastik sehen echt eher "labil" aus.
 
Einfach mal bei APS anfragen, die Jungs sind eigentlich sehr nett und werden dir auf Fragen ausreichend antworten.
 
Einfach mal bei APS anfragen, die Jungs sind eigentlich sehr nett und werden dir auf Fragen ausreichend antworten.
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Hmmm ... traue mich ja gar nicht zu fragen, aber was issn APS?`:))


Melde mich übrigens zurück ausm Urlaub. Schön erholt und schön gebräunt
 
... das ist ein Händler für Bar-Zubehör : APS Glass & Bar Supply

-> http://www.apssupply.com/APS/indexd.html
 
diese Limettenpressen sind sehr gut fuer Sehnenscheidentzuendungen
 
ich habe mir unlängst die alu-presse mit den blauen plastikeinsätzen zugelegt. sie wird bei barstuff.de, barshop.de und aps angeboten.
zunächst dachte ich vor allem bei limetten an eine arbeitsersparnis. prinzipiell wurde das ja auch bestätigt.
leider liegt aber die saftausbeute auch bei vorher gerollten limetten und sehr kräftigem quetschen, bei ca. 1/2 - 2/3 dessen was man mit einem handelsüblichen handpresskegel erzielen kann.
die ursache ist meiner ansicht nach auch die falsche form des presskegels. dieser ist fast komplett glatt - hat also keine rillen.
außerdem wird bei dieser art der saftgewinnung auch die schale (mit)gequetscht, so das auch bei gründlich gewaschenen limetten reichlich bitterstoffe mit in den saft gelangen.

ich kann daher von dieser presse nur abraten!

ob die pressen im mexikansichen stil, wie sie z.b. über http://www.limettenpresse.de erhältlich sind, dieses manko ebenfalls haben, kann ich, rein von den photos im internet ausgehend, nicht sagen. sie sind zwar auch aus lackiertem aluminium - also relativ stabil - aber sie haben im gegensatz zur oben beschriebenen keinen auffangbehälter mit ausgieß-lippe.

mfg brankochef
 
Die Limetten- und Zitronenpressen und die Presse mit den Plastikeinsatz haben ein komplett anderes Prinzip - ich habe mir auch unlängst eine Limettenpresse (aus Aluguss) gekauft - und danach auch gleich eine zweite, die ein wenig besser verarbeitet ist. Funktionieren sehr gut - natürlich kriegt man bei einer konventionellen Presse (besonders die elektrischen) mehr Saft raus - jedoch werde ich das Gefühl nicht los, dass das auch den Geschmack verändert (bei den elektrischen, werden die Zwischenhäute zu sehr malträtiert..) - ausserdem kann man mit einer konventionellen Presse nicht mal schnell Limetten/Zitronen pressen, sondern muss den Saft vorpressen, was wieder die Qualität verringert (da nicht mehr komplett frisch...).

Hier in Dubai kostet die teure die ich gekauft habe ca. 4 Euro und die günstige die Hälfte - jedoch habe ich mir auch die aus Plastik angeschaut (noch günstiger) die aber nutzlos sind...
 
Ich habe letztens bei ebay diese Presse hier gekauft:

Westmark "Vitamina"

http://freenet-homepage.de/domiabc/vitamina.jpg

Sie ist zwar nicht speziell für Zitrusfrüchte, sondern ist eine allgemeine "Saftpresse", aber arbeitet gut.
Ich schneide die Zitronen/Limetten immer in 8tel oder 4tel und kriege so,
meiner Meinung nach,
sauberer und einfacher den Saft, als mit einer herkömmlichen Presse.
Denke auch nicht das weniger Saft aus den Früchten kommt, die Sind nach dem Pressen recht "trocken"
Finde es auch gut, das die Presse noch einen Auffangbehälter hat und man so einfach mit Jigger abmessen kann, bervor man den Saft in den Shaker gibt.

Soll jetzt nur mal ein "Erfahrungsbericht" zu ner andereren Art von Saftpresse sein.
Finde sie halt etwas vielseitiger als die neu eingeführten Pressen die hier vorgestellt wurden.

Gruß
Domi
 

...
leider liegt aber die saftausbeute auch bei vorher gerollten limetten und sehr kräftigem quetschen, bei ca. 1/2 - 2/3 dessen was man mit einem handelsüblichen handpresskegel erzielen kann.
die ursache ist meiner ansicht nach auch die falsche form des presskegels. dieser ist fast komplett glatt - hat also keine rillen.
außerdem wird bei dieser art der saftgewinnung auch die schale (mit)gequetscht, so das auch bei gründlich gewaschenen limetten reichlich bitterstoffe mit in den saft gelangen.

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Leg die Limette mal andersherum in die Presse! Mein ehemaliger Barchef pflegte so zu pressen. Dadurch wir die Limette eigentlich umgekrempelt. Die "Saftzellen" platzen auf, anstatt aufgerieben zu werden. Ich erhalte deutlich mehr Saft und schmeckt wesentlich besser!
 
Die Limettenpresse und Zitronenpresse von www.limettenpresse.de haben nur ein paar kleine Löcher, verstopen die nicht wohl recht leicht und der Rest des Saftes quillt oben raus, was wieder kein sauberes arbeiten wäre, sondern Sauerei...? Falls das prinzip gut funktioniert, würde ich sie mir sinst vielleicht bestellen. Klingt ja eigentlich ganz gut... Was denkt ihr?
 
Es funktioniert sehr gut! Die Limette (oder Zitrone) stuelpt sich um - es kommt nur unten aus den Loechern Saft raus, jedoch nicht oben!
 
Antwort auf meine Mail von APS:

"Hallo Hr. XY,
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Wir bekommen in ca. 3 Wochen neue Limettenpressen ins Programm. Aus Metall und Metall Lackiert. Ich werde Sie informieren.
Bitte senden Sie mir doch einmal Ihre Anschrift und den Namen Ihrer Bar, damit ich Ihnen unsere Verkaufsunterlagen zusenden kann.

Mit freundlichem Gruß
XY"

Werde euch dann auch informieren, falls noch ne Mail kommt :)
 
Ich sagte ja, dass sie dir auf jeden Fall eine zufriedenstellende Antwort geben werden ;)
 
Ich sagte ja, dass sie dir auf jeden Fall eine zufriedenstellende Antwort geben werden ;)
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Na dann hoffe ich, dass auch bald ne Email kommt mit nem Angebot für ne Metall-Presse :)
 
Hab von APS 2 Kataloge zugeschickt bekommen ... und ich muss sagen: Meine Güte ... wenn ich da durchblätter dann finde ich ne gaaanze Menge, was ich gern haben mag ^^

Kann mir jemand was über die Preise sagen?
Nur so grob. Eher teuer?
 

Hab von APS 2 Kataloge zugeschickt bekommen ... und ich muss sagen: Meine Güte ... wenn ich da durchblätter dann finde ich ne gaaanze Menge, was ich gern haben mag ^^

Kann mir jemand was über die Preise sagen?
Nur so grob. Eher teuer?
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Stellt sich die Frage was Du unter Teuer verstehst..
Ich habe vor 2 Wochen ein wenig eingekauft bei APS und hatte mit mehr gerechnet.
Mußt halt bedenken...da hast Du eigentlich alles was man brauchen kann auf einmal, wenn Du immer den günstigsten Anbieter suchen willst kommt die Zeit dazu und jeweils evtl. die Versandkosten.
Und die Qualität bei APS spricht für sich.
 
Es ist ganz schön anstrengend ihr zu zuhören. Der Besuch in der Gin Destille war recht informativ
 

Hab von APS 2 Kataloge zugeschickt bekommen ... und ich muss sagen: Meine Güte ... wenn ich da durchblätter dann finde ich ne gaaanze Menge, was ich gern haben mag ^^

Kann mir jemand was über die Preise sagen?
Nur so grob. Eher teuer?
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Ich hab mir bei APS auch mal nen bisschen info material zukommen lassen in dem dünnen grösseren Katalog sind die preise angegeben und hinten die preisliste für den kleinen dicken :).
Wenn ich mir das alles durch schaue bin ich bei Gastro24 bei klein mengen besser bedient als bei APS.
Zu den Limettenzange die aussehen wie aus kunststof sind alu lackiert findet man auch auf der I-net seite:

http://www.limettenpresse.de/limettenpresse/vorteile.html

bleibt nur die frage welche besser wäre diese oder die mit dem auf fangbehälter

http://gastro24.de/product_info.php/info/p1450_Limonenpresse-gross.html

von der machart sind sie ja gleich, mit behälter vorteil man kann den saft im jigger messen, mit dem sieb ne frage ob der jigger im durchmesser gross genug um nicht die hälfte zu verschütten.

Preiunterschied 0,70 Cent plus versandkosten. da kann man bei der grünen nochmals 3 euro sparen.
 
hm ... also per Mail meinte der Herr von APS, dass sie neue Limettenpressen ins Programm bekommen.

Er wollte mich sobald dies der Fall ist per Mail informieren ...
 
die haben doch schon einige im Prog. stehen doch auch im Katalog hat der denn gesagt in welche richtung das geht ???
 
Zitat vom APS-Man: "Wir bekommen in ca. 3 Wochen neue Limettenpressen ins Programm. Aus Metall und Metall Lackiert."

... joa ^^ mal abwarten.

Wisst ihr was ich nur nicht verstehe. In dem Katalog den ich bekommen habe, da stehen ganz andere Preise als bei denen im Onlineshop. Der onlineshop ist vieeel teurer....

Wie kommten das? Ohne MwSt. vielleicht?
 
kannste mal nen paar bsp nen ??? kann ich nicht wirklich sagen so.
Kann eventuell auch daran liegen das die püreise etwas veraltet sind ???
 
z.b. der günstigen Boston Shaker in den verschiedenen Farben, die kosten im Katalos ca. 15 € und sogar nochn bissl weniger und im Internet stehen die mit über 30 €.

So nochmal im Detail:
In dem Katalog "Neuheiten - Frühjahr 2007"
gibts den Vinyl Boston Shaker (Bestell-Nr. 00137VC-BLK)
für 12,95 €.
Im Internet für 31,63 €
(http://store.apssupply.com/asp/product.asp?recorprod=6&product=235&cat=44&ph=&keywords=&recor=&SearchFor=&PT_ID=weiter)

So und nun klär mich mal wer auf ^^
Falls nein, muss ich mal ne Email schreiben den Leuten oder anrufen
 
Hi

Ich habe mich gerade das erste mal auf der APS Seite umgesehen. Täuscht mich das, oder ist der Laden wirklich so unverschämt arschteuer? Alles was ich da gesehen habe war über den Preisen von Barstuff und Co. Vlt haben die auch 2 oder 3 günstige Artikel aber mir erschienen die Preise teilweise reichlich überzogen.
 
Genau das ist das komische drum-drum.

In den Katalogen sind die ganzen Produkte fast zu 90 % alle billiger als barstuff und co.

Aber wenn ich auf die Page gehe, dann sind die alle vieeeel teurer als im Katalog. Peile ich nicht ...
 
hab ich mir auch überlegt, aber von 12,95 €auf 31,61 € .... das sind bei weitem keine 19 % ^^
 
Dann frag doch einfach mal bei APS nach.
Die können Dir das bestimmt eher beantworten als daß hier dauernd geraten wird.
 
Das ist doch ganz simple mit den preisen und zwar:

In dem grossen dünnen Heft mit der Preisliste stehen vorne die Artikel mit Preisen pro/stück sind ja auch recht billig, hinten in der Preisliste stehen die Preise für Kartons / VPE (Gläser)
z.b. Seite 8 Artikel 3 00139CM KTn 12 P2 25,80, P2+ 20,64 Staffel 12
Wenn du nun diesen Artikel kaufst bekommst du den shaker für 25,80 das stück bzw. 20,64 du musst aber um den preis zu bekommen mindestens 12 stück abnehmen und im shop sind das einzelstücke mit einzelpreis. Soll heissen je mehr du ab nimmst um so günstiger wird der Artikel :). Mit anderen worten es lohnt sich nur für leute ala Barstuff shop gastro24 dort zukaufen da die mengen abnehmen der Endverbraucher steht sich da im hals.

 
d.h. anders ausgedrückt, dass in dem dünnen Katalog vorne die Preise stehen pro Stück, allerdings nur wenn man 12 Stück gleich bestellt.
Korrekt?


Habe denen ne Email geschrieben ^^
 
Nein vorne die sachen wirst du wohl einzel für den preis bekommen steht doch dran €/stk. die Preiliste im Katalog bezieht sich auf Ktn / VPE steht ebenfalls bei und in der Liste steht auch drin wieviel man abnehmen muss z.b. 12 Stk. schau mal im Shop und geb mal die VPE 1 z.b. an und danach schu mal im Warenkorb dort ist der Preis dann ebenfalls gesunken je mehr je billiger ist doch ganz einfach.
APS Ist für grossketten und wiederverkäufer interessant der Entverbraucher kauft bessser bei Barstuff shop und co. da selbige Ihre Ware bei APS ordern weiss ich aus sicherer Quelle.
 
Folgende Mail hab ich von APS bekommen:

"Hallo Herr XXYY,
unser Internetauftritt und unser Onlineshop werden z.Zt. völlig neu gestaltet. Dieses wird noch ca. 1-2 Monate dauern.
Bitte bestellen Sie doch per mail oder telefonisch. Die Preise aus der Preisliste (Katalog) sind dann maßgebend.
Habe noch keinen Liefertermin für die neuen Limettenpressen. Werde Sie informieren."

D.h. für mich, alles was ich will bekomme ich zu dem Preis wies im Katalog steht :) Und dann ist das günstiger als Barstuff usw.
 
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