Ananasstücke statt Ananassaft?

Hallo,

wollte mal Cocktails wie den Pina Colada anstatt mit Ananassaft mit Ananasstücken (aus der Dose oder von einer richtigen Ananas) probieren. Stelle mir das fruchtiger und erfrischender vor.

Problem ist allerdings dass bei dem meisten Rezepten, wie etwa bei dem hier
http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.pina-colada.54.html
nur die Menge für Ananassaft angegeben ist. Gibt es da eine praktische Umrechnungsregel wie etwa
"100g Ananas entsprechen 10cl saft"

oder ne Faustregel wie
"Ein Achtel einer Ananas für ein Pina Colada" ?

Danke für Antworten

Frische Früchte sind praktisch immer besser, die aus der Dose werden aber sicherlich nicht wirklich zufriedenstellend sein.
Mit der Menge einfach experimentieren. Du kannst ja so lange Ananas zugeben bis der gewünschte Geschmack erreicht ist...

Hab leider keinen Mixer und kann dir deshalb auch keine genaueren Angaben machen, aber so würde ich vorgehen.

Ich habe es mal mit frisch gepresstem und gefiltertem Ananassaft gemacht, das war sehr lecker.

Mit Ananasstücken habe ich es auch mal ausprobiert, allerdings hatte ich damit am Ende einen absolut faserigen Cocktail. Grauenhaft zu trinken und geschmacklich hat es mich auch nicht vom Hocker gehauen!

Hey,

soweit erstmal danke für die Antworten. Ich werde es demnächst mal selber probieren wie es schmeckt... ich hoffe bis dahin findet sich noch jemand der mir von seinen Erfahrungen berichten kann (irgendeiner hat das bestimmt schonmal mit frischer ananas gemacht oder ist das ein no-go? )

ich würde mich auf ein eher ungewohntes resultat (was überhaupt nicht heisst, dass es kein guter drink wird) einstellen, da dosenananas oder frische ananas im bezug auf ananassaft doch einige unterschiede aufweisen.

dosenananas sind im sirup eingelegt, was eher eine künstliche/chemische süsse ist, wahrscheinlich massiv süsser als normaler anananssaft (welcher zwar aber auch gesüsst ist).
frische ananans sind oftmals nicht das gelbe vom ei, was die natürlich süsse betrifft, bezogen auf die nach europa importieren ananas. wenn du natürlich ananas direkt aus thailand oä hast, ist es was anderes. mit solchen ist das resultat wohl das beste, da im drink selbst eigentlich kein künstlicher zucker drin ist.

Auf keinen Fall Dosenananas. Das halbe Aroma ist in dem zuckersaft. *schauder*

...mit solchen ist das resultat wohl das beste, da im drink selbst eigentlich kein künstlicher zucker drin ist.

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Ich glaube den Zucker stellen sie auch heute noch nicht künstlich her, Zuckerrohr oder Rüben sind billiger


Frische Ananas kann sicherlich zu relativ unterschiedlichen Ergebnissen führen, je nach Reifegrad. Ganz frisch und grün sollte sie wohl besser nicht sein.

Ich denke es gibt da auch riesige Unterschiede, sowohl bei den Dosen-Ananas als auch bei frischen. Von daher hilft eigentlich nur probieren! Vielleicht auch nicht das billigste Zeug kaufen.