Drinkkategorien

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MKoprek

Gast
Hallo.

Kennt jemand von euch guten Seiten/Übersichten, die die verschiedenen Ober/Unter/Drinkkategorien der Bar übersichtlich darstellen? Habe schon viele Bücher gelesen und oft werden die Drinks verschieden eingeteilt.
 
hi,
also ich finde genaues Einordnen eines Cocktails/Longdrinks in Unterkategorien auch sehr schwer. Viele Begriffe sind nicht eindeutig, leichter zu kategorisieren sind Collins, Fizz etc. oder schwer Tropical Cocktail (sind fast alle meine Lieblingsrezepte) etc...

also ich finde eine genaue Untereinteilung der Drinktypen aber auch garnicht so wichtig, Hauptsache es schmeckt, brauchst du die Unterteilung für eine Cocktailkarte?

mfg
Tim
 
weil es glaub ich 36 verschiedene gibt.
da sich aber diverse bücher da nicht die mühe machen wollen, werden die einfach in ca. 9-10 zusammen gefasst.
 
Eine Möglichkeit der einordnung:

http://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/klassen/


Meiner Meinung nach viel zu viel, aber wer's braucht....


 
Naja, man sollte wissen, was ein Sour, eine Colada etc. ist (und was nicht!), auch um falsche Namensgebungen zu vermeiden. Aber es ist nicht sinnvoll, jeden Cocktail in irgendeine Kategorie pressen zu wollen, denn das geht unweigerlich schief.
 
ich perönlich unterteile die drinks so zwischen 9-12,13 kategorien. mehr sind da glaub ich auch nicht nötig
 
Warum muß man die Cocktails immer mit aller Gealt unterteilen?
2 Kategorien reichen völlig:
Schmeckt und Schmeckt nicht... :) :) :)
 
Also ich finde die Kategorien von eCocktails ganz sinnvoll. Es ist ja auch nicht so dass man jeden Cocktail einordnen können muss oder er nur in eine Kategorie passen darf. Aber als Mixer sollte man schon die unterschiede zwischen Soure, Collins, Fizz, etc wissen.
 
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