Edelobstbrände

Hallo hab heute eine enorme Entdeckung in Sachen Edelobstbrände gemacht.

Hab heute Obstbrand von Lantenhammer probiert, außerdem serviert in geeisten Gläsern (so wie es sich gehört, man es aber nicht immer sieht).

Hab Williamsbirne und Waldhimbeergeist probiert und ich war von der Qualität richtig schockiert. Immerhin waren die noch deutlich besser als meine Ziegler Edelobstbrände.

Werd mir da ein paar davon bestellen. Kann ich jedenfalls nur empfehlen.

Ihr könnt natürlich auch posten welche Brände Euch gefallen.

Außerdem gibts von Lantenhammer noch Liköre und zwar keine mit Neutralsprit sondern aus der Frucht selbst gebrannt, daher ohne Zusatz von Neutralalkohol, Aromastoffen und ähnlichem. Bin mal gespannt wie die sind.

Das gute an den Bränden von Lantenhammer ist, daß sie unglaublich weich sind (weicher als die meisten Wodkas !!!) und ein intensives Aroma haben. Und da werden keinerlei Aromastoffe zugesetzt. Sehr löblich jedenfalls und sehr empfehlenswert.

Wenn du da mehr erfahungen mit gemacht hast würde mich doch Preis und Verfügbarkeit interesieren.

So hab grad in dem Onlineshop von Lantenhammer selber bestellt (http://www.lantenhammer.de). Bin schon mal gespannt. Die Edelobstbrände kosten so 30 Euro / Flasche (0,5 Liter), die Liköre 17,30 Euro.

Hab woanders geschaut, aber da sind sie überall teurer als im Onlineshop von denen. Im Karstadt und solchen kaufhäusern gibts die auch, eine Liste mit Geschäften die die Produkte haben ist auch auf der Seite.

Ich bin immer noch etwas baff von der Qualität der Brände heute.

Dabei hat das Stamperl nur 2,10 Euro gekostet, war wie gesagt geeist und hatten sehr hübsche Gläser, such im Moment nach schönen Gläsern, aber eher so im Wodka Stil (V-förmig und kurzstilig) als die hochstiligen.

Ich muß mir die Seite mal anschauen.

@ hobby

So hab ich nun bekommen.

Einige Edelbrände und Kräuterliköre sowie Waldhimbeerlikör.

Der Waldhimbeerlikör ist sehr lecker, idel zum puren Genuß. Für Cocktails natürlich auch Spitze, aber auch nicht ganz günstig.

Bei den Obstbränden sind Williams, Mirabelle und Waldhimbeer sehr zu empfehlen. Der Vogelbeer ist auch gut allerdings etwas schärfer, aber das hat Vogelbeerbrand wohl so an sich. Sehr löblich sind die Weichheit und der klare Fruchtgeschmack.
Update:
Bei den meisten Bränden von anderen Herstellern schmeckt man hingegen die Frucht kaum raus.

Je nach Brand ist das unterschiedlich, aber mir gefallen die Lantenhammer Edelobstbrände noch besser als die von Ziegler. Auch der Duft ist außergewöhnlich gut.

Bei den meisten Bränden schmeckt man die Frucht kaum raus.

Zum Vergrößern anklicken....

ist das denn wirklich positiv? oder bezieht sich das etwa nicht auf lantenhammer sondern auf die meisten anderen brände außer lantenhammer?

Das bezieht sich natürlich auf die "billigeren" Brände, wobei billig immerhin auch schon so bis 20 Euro geht. Bei diesen billigen Bränden muß man sich schon etwas anstrengen um eine bestimmte Frucht rauszuschmecken.

Bei den Bränden von Ziegler und noch mehr bei Lantenhammer schmeckt man eben auch die Frucht recht gut und der Duft ist wirklich sehr fein.

Die Bezeichnung "Edelobstbrand" ist übrigens ein gesetzlich geschützter Begriff. Dürfen sich wirklich nur edle Brände so nennen.

@qbert
Ich habs im obigen Post klarer formuliert.

Das bezieht sich natürlich auf die "billigeren" Brände, wobei billig immerhin auch schon so bis 20 Euro geht. Bei diesen billigen Bränden muß man sich schon etwas anstrengen um eine bestimmte Frucht rauszuschmecken.

Zum Vergrößern anklicken....

Es können bei billigen Bränden (und auch mittelteueren) aber auch künstliche Aromen verwendet werden,
also nicht verwechseln!

Nein weil in Obstbränden keine künstlichen Aromastoffe zugelassen sind.

Bei Likören ist das leider anders ....

Aber selbst da wird ein großer Unterschied deutlich z.B. bei dem Waldhimbeerlikör von Lantenhammer im Vergleich zum z.B. Bols Raspberry.

Der Lantenhammer schmeckt deutlich nach Waldhimbeer und es klingt zwar komisch aber man schmeckt auch richtig das Waldaroma, vielleicht ist es auch der Duft, wie auch immer. Der Bols Raspberry schmeckt auch nach Himbeere aber irgendwie zu einseitig und zu übertrieben.

Leider gibts bei den Fruchtlikören von lantenhammer nicht so viel Auswahl, denn die wären wirklich hittig.

Werd mal den Waldhimbeerlikör in nem Cocktail vermixen und testen.

hi
ich hab mal ne frage kennt einer von euch den
poire williams von wolfberger
(kommt aus frankreich und hat 30 % )
wenn ja is der gut bzw. qulitativ hochwertig?
(ich will ihn nämlich nicht unbedingt aufmachen weil ich ihn viell. noch verschenken will )
also dann schonmal danke

Bist Du beim Alkoholgehalt sicher, denn wenn er 30% hat, dann ist es kein Obstbrand sondern ein Likör, für die Brände gibt es einen Mindestalkoholgehalt der bei den meisten bei 40% liegt.

Okay hab grad nachgesehen, der Obstbrand sollte 45% haben und ist ein normaler Williamsbirnenbrand. Du scheinst wohl den Likör zu haben.

Wir werden in Kürze übrigens jetzt doch 10 Edelbrände von Ziegler bei BarFish.de aufnehmen, Fotos habe ich gestern bereits gemacht...

Und auch die von Lantenhammer inkl. dem sehr guten Spezialkräuter auch noch. Super Sache kann ich da nur sagen !

Also bei http://www.barfish.de bestellen.

Ist der Ziegler Nr. 1 Wildkirsch seinen Preis von > 100 Euro wert, z.B. im Vergleich zum Lantenhammer Edelkirsch ?

Kann ich nicht sagen, da ich ihn nicht habe. Wollte immer den No 1 Wildkirsch kaufen habs aber dann doch nicht gemacht. Ich würde aber mittlerweile eher zum Lantenhammer neigen weil er einfach keine so große Ausgabe darstellt.

Von Ziegler habe ich bisher nur Obstler, Himbeer und Williams, die sind sehr gut, aber die Lantenhammer sind auch sehr gut, der Himbeer und Williams von Lantenhammer gefällt mir persönlich jedenfalls sogar noch besser.