Gäste für was neues begeistern?

Hallo zusammen,

stell mich erstmal kurz vor. Mein Name ist Thomas, ich bin 23 und komme aus dem Raum Frankfurt/Main. Hab die Seite hier vor ein paar Wochen entdeckt und hab mir schon viele Anregungen aus dem Forum geholt.

Gestern Abend gab´s dann den ersten mehr oder weniger offiziellen Cocktailabend mit Freunden (waren zu fünft) bei mir daheim.

Folgendes Problem (das dem ein oder anderem hier evtl. schon bekannt ist) trat auf:

Gastgeber (also meine Wenigkeit ) hat Zutaten daheim um von A wie Amaretto Sour bis Z wie Zombie so ziemlich alles zu shaken, was Brandl & Co. hergeben.

Und was wollen die Gäste? "Bacardi-Cola" (jau...ich weiss ja auch, dass Bacardi nicht so der Renner ist ;D )), "Wodka-O", "Batida de Coco auf Eis"... einer hat sogar Ahoi-Brause mitgebracht, um damit den Wodka zu stürzen :

So...jetzt kurz meine Frage: Wie geht ihr mit so ´ner Situation um? Bei mir haben zwar dann alle bekommen, was sie wollten, letztendlich war ich aber ziemlich enttäuscht, weil´s mir eigentlich ums Shaken/Mixen ging.

thx in advance

Ich bin eh viel zu langsam, um für mehrere zu mixen, deshalb soll sich jeder machen, was er will.
Es kristallisieren sich dann einige heraus, für die man gut mixen kann, weil denen egal ist, was sie dann bekommen. Am schlimmsten sind Leute, die sagen, such mir was gutes aus, und denen dann wenig zusagt.

Ich löse so etwas ganz einfach über Zwang.

Daher, entweder mixe ich Cocktails nach Gutdünken und gebe die an die Gäste aus. Oder ich lasse sie selbst bestellen und gebe gelegentlich einen unbestellten Cocktail zum probieren rum.

In Deinem Fall ist am Anfang die erste Vorgehensweise sinnvoll.

Dazu siehe auch:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2297

@Bringiton
Ja das ist schlimm, hab ich aber zum Glück selten.

Schlimm find ich die die sagen mach mir was und auch auf nachfrage kein detail dazu geben wollen. (also nur süß oder nicht). Weil ohne die Angabe ob süß oder nicht find ich es doch immer etwas schwer, vor allem bei Alk freien. Aber sonst treff ich die Geschmäcker eigentlich schon immer. Grad wenn die Leute dann sagen, ja mach mir was leckeres, süß-Fruchtiges mit wenig alk oder so ist es ja auch gar nicht mehr schwirig, oder wenn man schon weiß welche Cocktails dem Gast besonders gut geschmeckt haben

DIe müssen sich halt entscheiden, wollen sie Cocktails oder nur Teenie-Primitivgetränke....*g*

Das mit dem ZWANG gefällt mir schon sehr gut. Am besten, man macht eine Cocktailkarte und der Gast kann nur nach Karte ordern

Sowas ist immer total schade ,..!! Ich mache es deshalb mittlerweile so das ich mir für meine Cocktailpartys nur die Leute aussuche die es auch geniessen und würdigen das ich cocktails mache ,... Die Leute die sich einfach nur mit irgendwas besaufen wollen sollen sich von mir aus in die nächste kneipe setzen oder auf Freibierpartys warten ,.. aber bitte nicht bei mir

Sowas ist immer total schade ,..!! Ich mache es deshalb mittlerweile so das ich mir für meine Cocktailpartys nur die Leute aussuche die es auch geniessen und würdigen das ich cocktails mache ,... Die Leute die sich einfach nur mit irgendwas besaufen wollen sollen sich von mir aus in die nächste kneipe setzen oder auf Freibierpartys warten ,.. aber bitte nicht bei mir

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Da stimm ich dir voll zu.

Ich weiss so ungefaehr was meine leute trinken wollen. Daher hab ich das Problem nicht. Ansonsten hab ich auch noch ne Cocktailkarte fuer ganz unentschlossene. Dann koennen die sich einen aussuchen

Ich kläre meine Leute vorher meist über die verschiedenen unbekannten Zutaten auf (Passoa, Follies, 43, Galliano und und und...), lasse sie mal dran riechen oder ggf. probieren. Dann lassen die sich auf ne ganze Menge ein eigentlich....

weiß nicht was ihr für porbleme habt. Meine Gäste sind immer sehr experimentierfreudig

meine Gäste trinken dass, was ich trinke (mehrfaches Rezept in einem Shaker --- also weniger arbeit für mich ;D

Stimmt, mit "Ich mach' das jetzt - ist lecker, werdet ihr mögen" geht's auch meist!

meine Gäste trinken dass, was ich trinke (mehrfaches Rezept in einem Shaker --- also weniger arbeit für mich ;D

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so mache ich das auch ;D

Also auf größeren Cocktailparties wo ich meine ganze Clique einlade habe ich immer eine feste Cocktailkarte mit so 20 Cocktails und dann das Buch vom Brandl.

Privat, wenn ich zu Hause mit wenigen Leuten Cocktails trinke, habe ich nur das Buch und wenn sie unschlüssig sind geb ich denen das Buch und dann *blätter* *blätter* *blätter* CCCOOOOLLLL *auf ein Bild zeig* "Den will ich"