glÀserart?

  • Ersteller Ersteller new bardame
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new bardame

Gast
Gibt es Faustregeln bei der Verwendung von GlĂ€sern fĂŒr die Cocktails? direkt auf den Beruf bezogen!
Sprich ab wieviel cl welches glas?
hab in den alten Nachrichten gesucht und konnte aber nicht fĂŒndig werden!
was sind Treads und wo kann ich sie finden?
will euch so gut wie möglich unnötiges doppeltes gerede ersparen! :)
 
alles klar, da bin ich schon mal wenigstens etwas schlauer! danke!
:)
 
Das kann man so eigentlich nicht verallgemeinern. Das Glas ist meistens bei dem Rezept mit angegeben. Wenn nicht, sollte es schon Sinn machen.
Es wÀre zum Beispiel Unsinn einen Martini im Caipi-Glas zu servieren oder einen B52 in einer Cocktailschale.
 
ich mach das halt nach gefĂŒhl und wieÂŽs hinterher ausschaut

an glÀser hab ich shooter, hurricanglÀser, caipiglÀser und martinisschalen und komm damit sehr gut zurecht
 
Ich machs - getrennt nach den zwei großen Gruppen
1) CocktailglÀser (Martiniglas-Form) und Schalen
2) LongdrinkglÀser

immer möglichst passend zur FlĂŒssigkeitsmenge das richtige Glas... sieht blöd aus, wenns nur halb voll ist 8)
 
Auf Arbeit haben wir vier verschiedenen GrĂ¶ĂŸen von CocktailglĂ€sern! da sind die LongdrinkglĂ€ser und Sektschalen gar nicht erst dabei! :'(
Und leider steht auf den Rezepten nicht immer das vorgesehene Glas dabei!
werd mich da wohl irgendwie durchmogeln! ::) :P
 
Macht doch nix, die FlĂŒssigkeitsmenge an Zutaten ergibt sich aus dem Rezept und da kann man ja, mit etwas Zuschlag fĂŒrs Schmelzwasser und das Eis im Glas, leicht das passende Glas finden.
 
wie so oft, macht halt Übung den Meister, oder die Meisterin! ;D
 
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