Grundausstattung, was würdet ihr empfehlen??

rptr40

rptr40

Neues Mitglied
Ich suche für meine Bar einen Grundstock und wollte mal fragen was ihr da so empfehlen würdet.

bis jetzt sieht es so aus bei mir:

Sirup: Riemerschmied / Monin
Brauner Rum: Brugal Añejo Ron Superior / Old Pascas
Weißer Rum: Brugal Ron Blanco / Old Pascas
Wodka: Smirnoff und Absolut 40%
Tequila: ???
Blue Curacao: ??? (Bols)
Oragenlikör: ??? (Cointreau, aber finde ich ziemlich teuer..)

Sonst noch was was man braucht und was ihr empfehlen könntet?
Was haltet ihr von Old Pascas? Ich persönlich halte den Rum Preis-Leistungsmäßig für super.
Die Flaschen sollten alle so gut wie möglich sein im Preis-Leistungsverhältnis
 
Schau mal hier http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=5615.0
 
danke, allerdings würden mich auch eure meinungen interessieren
 
Dann lies dir am besten im Testbereich weiter unten die einzelnen Threads zu den jeweiligen Spirituosen durch, dort wird und wurde ausführlichst diskutiert, welche Produkte gut sind, welche weniger, welche das beste Preis/Leistungsverhältnis bietet und vieles mehr!


Grüße und viel Spaß mit diesem Forum!
 
echt? irgendwie find ich da nix zu, wo steht denn da was zB über old pascas?
 
Dass du ihn nicht findest liegt eher daran, dass er nicht unbedingt unsere Empfehlung wäre.

Da würde ich dir z.B. eher den Appleton V/X an's Herz legen als braunen Rum.
Als weißen einen Matusalem oder einen El Dorado White.

Falls du in die Metro kommst kann ich dir als Tequila den Agavita Blanco empfehlen.
 
Und zu einer Grundausstattung gehört doch wohl auch ein Gin !
Empfehlenswert und gutes PLV: Beefeater 47%

Ich denke, es wird auch nicht lange dauern, bis Du über Rezepte mit Bourbon stolpern wirst.
Wenn das der Fall ist und Du einen Bourbon kaufen möchtest: Elijah Craig
 
Oragenlikör: ??? (Cointreau, aber finde ich ziemlich teuer..)
Zum Vergrößern anklicken....

Hm, daran wirst du dich gewöhnen müssen. Das Cocktailmixen ist, wenn man ordentliche Ergebnisse erzielen will, ein sehr, sehr teures Unterfangen. Deswegen gilt immer: Klasse, statt Masse. Kauf dir lieber eine gute Zutat für deine Bar, die wirklich hochwertig ist, als gleich 3 auf einmal, die alle von minderer Qualität sind.

Und so wie ich es mittlerweile aufgefasst habe, ist Cointreau auch kein Orangenlikör im eigtl. Sinne, sondern eher ein Triple Sec. Wenn du einen erstklassigen Orangenlikör willst, wirst du vermutlich am Grand Marnier Cordon Rouge nicht vorbeikommen. Als Triple Sec kannst du dann auch den Giffard Triple Sec Premium Liqueur nehmen, der ist ca. 2€ günstiger, aber auch von guter Qualität.



Berichtigt mich, falls ich etwas falsches geschrieben habe, ich habe einfach mal versucht, ob ich verstanden habe, was mir neulich selbst erst erklärt wurde *g*


Grüße
Markus
 
Nimm den Giffard falls du ihn günstiger kriegst oder schlag bei Cointreau Aktionen zu. Mach ich immer... ich sehe grade dass von meinen 10 Flaschen Cointreau nur noch 0,5 da sind ;)
 
danke leute, genau solche antworten habe ich mir erhofft!
ja, ich komme in die metro ;D

Bis jetzt sieht mein "Einkaufszettel" nun (dank eurer hilfe) so aus:

Brauner Rum: Appleton V/X
Weißer Rum: Brugal Ron Blanco, Matusalem oder einen El Dorado White
Wodka: Parliament Vodka 40% und Absolut 40%
Wermut trocken: Noilly Prat 18%
Tequila: Sauza Hornitos Reposado, Agavita Blanco
Gin: Finsbury London Dry Gin 37.5%, Beefeater 47%
Cognac: Otard V.S.O.P 40%
Triple Sec: De Kuyper Triple Sec 40% / Giffard Triple Sec Premium Liqueur / Cointreau
Orangenlikör: Grand Marnier Cordon Rouge
Pfirsichlikör: De Kuyper Peachtree 20%
Blue Curacao: De Kuyper Curacao Blue 24%
Bourbon: Elijah Craig

ich bin auch weiter für empfehlungen offen :)
werde nur eine der jeweiligen flaschen pro "gebiet" kaufen, und auch nicht alle auf einmal, eben immer mal wenn ich was günstig sehe ode rmich was anlacht ;)
 
Genau solche Empfehlungen stehen aber auch haufenweise bereits im Forum, wenn du einfach die Suchfunktion benützt.

Gib doch einfach mal "Rum" ein und du gelangst zu massenweise Diskussionen rund um's Thema Rum!


Grüße ;)
 
Steich den Finsbury 37,5% !!

Nichts gegen Finsbury - den Finsbury Platinum 47% habe ich hier und der ist lecker.
Aber grundsätzlich niemals Gin unter 40% kaufen. Das lohnt nicht !!
 
da ich auf dem gebiet keine große ahnung habe vertrau ich mal auf dein urteil und streiche ihn.
danke

@Hook4h
sry, aber ich habe keine liste gefunden die wie meine eben wirklich nur den "grundstock" abdecken und eben noch im bezahlbaren bleibt die mich überzeugt hatte.
habe meine zusammenstellung auch lange "zusammengesucht" und kann, wie man am vorangegangenen post merkt, immernoch was verbessern.
 
Dann will ich mal den Gegenpart bilden um dich komplett zu verunsichern ;D

Ich würde durchaus mit dem Finsbury 37,5% starten. Klar ist es nicht das, was ein Profi unter Gin versteht aber für meinen Einstieg in die Welt des Gins habe ich ihn als sehr gut empfunden und habe heute immer noch eine Flasche daheim stehen.

Der 37,5%ige Finsbury hat einfach viel weniger Wacholderaroma und ist weich, bringt vom Aroma her keine Ecken und Kanten mit. Ein sehr leichter Gin, der aber für Einstieger mir geeignet erscheint. Bei einem richtigen klassischen Gin (wie Tanqueray) kann man durchaus unerfahrene Neulinge verschrecken.

Ich habe oftmals in meinen Anfangszeigen das jeweilige günstige Supermarkt Produkt daheim stehen gehabt. Habe mir dann nach Empfehlungen aus dem Forum ordentliche Preis-/Leistungsprodukte bestellt. Oftmals war es denn beim ersten Probieren so, dass ich mit der empfohlenen, bestellten Ware wenig anfangen konnte. Doch nach kurzer Zeit habe ich die Produkte zu schätzen gelernt und rührte die Supermarktprodukte gar nicht mehr an. Aber ohne die teilweise wirklich guten Supermarktprodukte dazwischen, wäre ich nie zu den anderen Sachen gekommen.

Hoffe ich habe mich einigermaßen verständlich ausgedrückt. ;)
 

Okay ich habe dann mal für mich eine kleine Versuchreihe durchgeführt.

Finsbury 37,5% - Im Gimlet grauenhaft
(...)
Seagram's - Nicht empfehlenswert, nicht viel besser als der Finsbury 37,5%
Zum Vergrößern anklicken....
Warum sollten wir nicht auch Anfänger vor den Supermarkt-Spirituosen bewahren wollen ?
 
Ich sag mal so: Die Erfahrung muss man eben mal machen, aber von mir gibts keine Empfehlung dieser Zutat.
 
Klar vor den Meisten schon. Aber nicht alles, was es im Supermarkt gibt ist grauenhaft schlecht. So habe ich mit folgenden Supermarktspirituosen angenehme Erfahrungen gemacht und darüber dann auch den Sprung zur nächst besseren Qualität gemacht:

- Finsbury 37,5%
- Havana Club 3Y
- Old Pascas Ron Negro
- Jose Cuervo
- Campari
- Aperol
- Absolut Wodka
- Kahlua
- ...
 
Widersprichst Du Dir nicht gerade ?
Einen Gin, den ich als im Gimlet grauenhaft bezeihne, kann ich doch nicht ernsthaft empfehlen..

Und in Deiner Aufzählung machen Campari und Aperol m.E. keinen Sinn - die stehen für sich allein, es gibt keine nächst höhere Qualität.
 

da ich auf dem gebiet keine große ahnung habe vertrau ich mal auf dein urteil und streiche ihn.
danke

@Hook4h
sry, aber ich habe keine liste gefunden die wie meine eben wirklich nur den "grundstock" abdecken und eben noch im bezahlbaren bleibt die mich überzeugt hatte.
habe meine zusammenstellung auch lange "zusammengesucht" und kann, wie man am vorangegangenen post merkt, immernoch was verbessern.
Zum Vergrößern anklicken....

http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=108.msg2099#msg2099 --> der optimale Anfängerbarstock, da steht alles drin, erstmal ohne Markenempfehlung.

http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?board=3.0 --> hier wenn du die oberen, gepinnten Threads durchliest, erfährst du alles über die jeweiligen Basisspirituosen, auch über Sekt, Champagner usw.

Ein wenig Zeit-/Leseaufwand wird natürlich immer benötigt ;)
 
Bei Weinquelle gibt es im Moment vielleicht ein paar interessante Angebote für dich:
Appleton V/X 12,50
Beefeater 1,0l 47% 16,50

Normalpreis aber trotzdem günstig:
Finsbury Platinum 1,0l 15,95
El Dorado White 1,0l 12,00

Habe alle genannten Spirituosen selbst und war vor kurzen auch noch ziemlicher Anfänger.
Dank der Tips im Forum und der Anfängerberatung wächst mein Barstock stetig, manchmal auch mehr als gut für meinen
Kontostand ist ;).
 
Aber was stimmt daran nicht mehr? Da sind ja keine konkreten Empfehlungen zu speziellen Produkten dabei sondern Sachen wie Rum, Wodka, Sirupe usw ... Denke nicht, dass sich das groß geändert hat. Die Basisdinge sind mE doch weitestgehend die gleichen
 
Eine meiner Lieblingsspirituosen: Velho Barreiro Gold als Cachaca Sour ein Traum.
Ob Cachaca jetzt in den Grundbarstock gehört muß jeder für sich entscheiden.
 
nochmal danke euch allen.

@hook4h
so war meine frage nicht ganz gemeint, malibu und ander liköre bzw sirupsorten habe ich bereits und ich habe auch hier und da ein edles tröpfchen.
allerdings suche ich ne art "grundstock" an spirituosen für cocktails bei dem ich auch eben nicht den teuersten oder billigsten rum nutzen will.
 
Man kann hier natürlich seine persönlichen Favoriten nennen, aber da wird vermutlich jeder etwas anderes schreiben bzw. es deckt sich nicht bei allen alles. Deshalb finde ich, muss man sich ein eigenes Bild machen und das geht nur durch lesen, lesen, lesen ... oder eben probieren, was aber grad am Anfang etwas problematisch ist.
Ich empfehle deshalb nicht auf Beschreibungen wie gut oder schlecht zu achten, denn das ist subjektiv und von Mensch zu Mensch verschieden. Über genauere Geschmacksbeschreibungen wie z.B. vanillig, holzig, blumig, etc. kann man sich ein wesentlich besseres Bild vom jeweiligen Produkt machen.
 
also ich denke wenn eine mehrheit mir was empfiehlt, dann ist dass für mich ein gutes indiz dafür dass ich es mal ausprobieren könnte

ist bei den sachen eben wirklich nur für cocktails und daher steht der einzelgeschmack hinter dem wie es sich in einen cocktail mit anderen zutaten einfügt
 
Du lässt nich locker ;)

Dann sag doch wenigstens mal, was für Drinks du dir vorstellst, was du gerne magst.
 
Widersprichst Du Dir nicht gerade ?
Einen Gin, den ich als im Gimlet grauenhaft bezeihne, kann ich doch nicht ernsthaft empfehlen..
Zum Vergrößern anklicken....

Nein, nicht unbedingt. Ich finde den Finsbury 37,5% im Gimlet grauenhaft, JA! Aber das heißt nicht, dass er in jedem Drink so grauenhaft ist. Er kann für einen absoluten Neuling durchaus nützlich sein und sei es nur um Vergleiche mit Standardware anzustellen.

Ich verstehe durchaus auch andere Sichtweisen und bin keinem böse der eine andere Meinung hat als ich.

Aber man kann das Ganze auch anders ausdrücken: Wer nicht weis, wie die günstige Supermarktspirituose schmeckt, der weis das gute Qualitätsprodukt evtl. nicht so zu schätzen.
 

Du lässt nich locker ;)

Dann sag doch wenigstens mal, was für Drinks du dir vorstellst, was du gerne magst.
Zum Vergrößern anklicken....

Niemals ! :)

Hmm..
also ich persönlich mag Rum-Cocktails, da kenne ich mich auch einigermaßen aus..
aber ich mache eben auch mal was anderes (Sex on the Beach und andere "klassiker")

@Gin
da der beefeater grade im angebot ist werde ich den mal bestellen, da der beefeater ja sowieso die höherwertige wahl zu sein scheint und er ja grade dadurch kaum preislich nen unterschied macht.
 
http://www.cocktailsoldfashioned.de/2009/01/spirituosen/ hier noch ein Anfängerleitfaden.
Zu den einzelnen Spirits ist auch noch der Geschmack beschrieben.
 
Naja, und was für Rum Drinks? Daiquiris? Mai Tai? Ti'punch .... oder was auch immer.

In jedem Drink passt etwas anderes mal besser mal schlechter ...

Aber ich sag mal, dass du mit Metusalem Platino, Havana Club 3, Appleton Extra und Saint James Royal Ambre (und evtl. noch Old Monk) schon mal ganz ordentlich eingedeckt bist für den Anfang.

Mit dem Metusalem lassen sich herrliche Daiquris mixen, der HC3 ist z.B. im Cuba Libre gut, im Mai Tai hat sich eine Mischung aus Saint James und Appleton bewährt, der Old Monk ist im Rum Sour ne Wucht ... um nur einige Anwendungsmöglichkeiten zu nennen.



Grüße
 
@Homer78
danke, die liste is echt mal gut, sowas in der richtung habe ich gesucht.
 
Hier gibts noch weitere Teile meines Anfängerguides: http://www.cocktailsoldfashioned.de/tipps-fur-anfanger/. Evtl. findest du noch was hilfreich ;)
 
Ja ja, als nächstes heißts noch das wir dich dazu gezwungen hätten ^^
 
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