Problem mit selbstgemachten Eiswürfeln

Cocktailnoob

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Hi, hab leider ein Problem mit eiswürfeln wenn ich diese selber herstelle sowohl aus diesen tüten als auch aus einer hartplastikform. Mein problem ist nach spätestens 5minuten sind die eiswürfel sogut wie weggeschmolzen selbst wenn sie einfach nur im Glas sind. Hab hier im board schon gelesen das man das Wasser für die Eiswürfel vorher abkochen sollte hab ich auch schon probiert bringt aber keine Änderung. Ich lass die Würfel meistens so 3-4 Tage im Gefrierschrank.
Mit gekauften Eiswürfeln beispielsweise aus der Metro, hab ich das Problem nicht.
Hat da jemand eine idee was ich falsch mache?

Mfg
 
Ich muss nochmal nachfragen.
Die Eiswürfel lagern im Gefrierschrank bei ca. -15°C ?
Oder vielleicht nur im Kühlschrank-Eisfach?
Du nimmst sie raus, tust sie in ein Glas und nach gut 5 Minuten sind sie zu Wasser geworden? ???
 
Mit gekauften Eiswürfeln beispielsweise aus der Metro, hab ich das Problem nicht.
Hat da jemand eine idee was ich falsch mache?
Zum Vergrößern anklicken....
@ Cocktailnoob
dein Problem hat zwei Gruende...
erstens sind deine Wuerfel vielleicht ein wenig klein im Volumen
und zweitens sind sie nicht durchgefroren.
als Loesungsidee:
such moeglichst grosse Eiswuerfelformen
und wenn sie vollkommen gefroren sind in der Form,
dann fuelle sie um und lager sie weiterhin im Tiefkuehler.
Moeglichst in einem Behaelter wo etwas Luft um sie herum ist,
bzw sie etwas Platz haben.
Dann sind sie zweifach gefroren und schmilzen nicht so leicht -
aber am besten du kaufst welche und frierst sie dann ein...
weniger Arbeit und billiger...
 
Hab hier im board schon gelesen das man das Wasser für die Eiswürfel vorher abkochen sollte hab ich auch schon probiert bringt aber keine Änderung.
Zum Vergrößern anklicken....

Ein guter Tipp, um klare Eiswürfel (ohne Luftblaseneinschlüsse) zu erhalten. Ansonsten dürfte sich das allerdings nicht auf die Wärmefestigkeit der Eiswürfel auswirken.
 
hi ja aus der tiefkühltruhe also ca -15°C
das mit dem doppelt gefrieren werd ich mal ausprobieren danke
 
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