Test: Cocktailzutaten in Supermärkten in Strasbourg / France

Ich war diese Woche zu einem Kurzbesuch in Strasbourg / Frankreich und hab bei dieser Gelegenheit die dortigen Supermärkte - in erster Linie auf ihr Angebot an Cocktailzutaten - getestet.

1. CORA, Gewerbegebiet, 67452 Mundolsheim:
Cora ist in Strasbourg der Hypermarché mit dem insgesamt größten Angebot. Neben den klassischen Stärken franz. Märkte (Fisch/Meeresfrüchte, Wein, Käse) hat Cora auch die beste Sprituosen- und Non-Alc-Sortierung in Strasbourg.

Günstiger als in D sind - wenn überhaupt (!) - in erster Linie franz. Produkte. Die 1-Liter-Flasche der 50-55&igen Abfüllungen der weißen RUMs aus den franz. Überseegebieten (Martinique, Guadeloupe, Réunion) liegt bei 14-16 EUR. Klassische Marken wie "Trois Rivieres" (55% 15,90 EUR) und "La Mauny" (55% 15,77 EUR) sind ebenso vorhanden wie mir bis dato unbekannte wie "Bologne" (50% 14,37 EUR) etc. Das lädt zum Testen ein. Große Rum-Raritäten sind nicht zu haben und auch beim braunen Rum siehts trübe aus. Das VODKAangebot geht so. Schlechter als in unseren Breiten stehts um Gin, Tequila, Cachacha. Eine Stärke sind aber franz. FruchtLIKÖRe wie Cassis, Himbeere, Brombeere, etc., die zwischen 5 und 10 EUR kosten. Von Passoa gibts alle Sorten (Passionsfrucht, Mango, Ananas, Coco - je 8-10 EUR) ebenso wie die "exotischeren" Ausgaben von Malibu (Ananas, Mango). Den Klassiker "Mandarine Napoléon" (38%, 0,7 l) gabs für 16,15 EUR. Gut war auch das Sortiment an WHISK(E)Y. Von den amerikan. Marken gabs u.a. 1,5l-Henkelflaschen im Angebot. Gut auch Scotch und Malt. Preise allerdings ungefähr wie bei uns - außer bei Angeboten. Franz. Raritäten wie "Monin Citron Vert" oder "Chambord" suchte ich vergebens. Gleiches gilt für die holländ. Hersteller Bols und DeKuyper. Spitze ist die Auswahl an CHAMPAGNER (auch ca. 10 verschiedene 0,375l-Abfüllungen) und dem regionalen "Crémant d´Alsace", der mit 4-6 EUR für die 0,75er Flasche zu Buche schlägt. Auch hier: Probieren! Längst kein Geheimtip sind die Elsässer Obstbrände, die im Supermarkt für ca. 20-25 EUR je 0,75er Flasche - meist in 45%er Abfüllung - angeboten werden. Ein Muß in dieser Ecke ist die "Mirabelle de Lorraine" - auch hier auf 45% achten! Bei SAFT und SIRUP ist die Auswahl ungleich größer als bei uns zumeist. Von Granini gibts die in D nicht erhältlichen Sorten Erdbeere, Himbeere, Kiwi und Guave in 1-Literflaschen für 2,26 EUR. Dazu zahlreiche kleinere Abfüllungen unterschiedlicher Marken und Fruchtmischungen. Pulco Zitrone kostete 2,06 EUR - dazu gab es noch ca. 5 andere Pulcovariationen wie z.B. Blutorange. Fruchtsirups gibts zumeist von mehreren Marken in 0,7- oder 1-Liter-Flaschen für 2-4 EUR. Ergänzt wurde mein "Raubzug" mit einigen Non-Alcs wie Orangina, bei uns nicht erhältlichen Spezialsorten von Coca-Cola u.a.

2. AUCHAN, Place André Maurois, 67200 Strasbourg:
Der Markt liegt in einer Einkaufspassage und wirkte etwas enger und überlaufener als CORA. Das Angebot war ähnlich - wenn auch nicht ganz so reichhaltig. Eine gute Ergänzung, wenn man schon bei CORA war.

3. ROND POINT, Rue Gén. De Gaulle 90, 67300 Schiltigheim:

Der schlechteste der 3 getesteten Märkte. Ist nicht weit von CORA. Noch geringere Auswahl als AUCHAN. Eng und nix los.

FAZIT: Wer Zeit hat sollte alle 3 Läden in der Reihenfolge CORA - ROND POINT - AUCHAN besuchen. Ich war 4 Stunden beschäftigt. Entfernung von Cora zu Auchan ist ca. 10km. Wer nur einen Markt besuchen will, muss zu CORA - der modernste und beste!

Interessant, danke!

wo ist denn das?

Bzw. wie weit von Hessen

@ Jim: Benutz doch www.map24.de ...von Ffm sinds rund 220km. Tip: Wer aus nördlicher Richtung kommt sollte die linksrheinische, d.h. die franz., Autobahn (A35) benutzen, da die zum einen mautfrei und zum anderen meist auch wesentlich verkehrsfreier als die deutsche ist.

Danke für den Tipp.
War auch neulich in Strasburg, und wusste nicht genau wo ich einkaufen sollte.
Jetzt ist alles klar, danke.

Chris

War auch schon einige Male im CORA einkaufen.
MB ist dort recht günstig; und auch ausgefallene Sirupsorten sind erhältlich (wie z.b. Monin Lychee)

also ich danke dir auch auf jeden Fall.

Vielleicht werd ich auch mal dort vorbeifahren.
Kleinen Tagesausflug.

wie schauts mit Cointreau?

Der kommt ja immerhin daher.
Haste da nen guten Preis gefunden?

Hatte ich nicht. Allerdings in Nizza und nicht ind Straßburg.

@JimBeam: Cointreau und Grand Marnier gabs natürlich auch. Allerdings kostete der Spaß mindestens soviel wie in unseren Breiten. Darum hab ich das nicht extra erwähnt. Wer an dieser Stelle sparen will muß also auf Angebote im Supermarkt warten, wo der 0,7er Cointreau auch mal für unter 15 EUR mit in den Einkaufskorb geht. Beim Grand Marnier bietet sich die "Cordon Jaune"-Variante (auf Brandy- statt auf Cognacbasis) an, die es bei Aldi im 0,7l-Gebinde für 9,99 EUR gibt. Billiger ist nicht mal ein Surrogatprodukt wie z.B. Triple Sec.

naja bei mir halten beide Kanditaten ziemlich lange.
Gerade der GMCR hält nun schon wirklich sehr lange. Bei en meisten Rezepten braucht man nur einen Spritzer.

kleines Update zu meinem obigen Bericht:

Ich war gestern zu nem kleinen Ausflug im Elsaß und habe dabei - neben Spaziergang + Mittagessen im schönen Strasbourg - natürlich auch meine Bestände ergänzt. Ziel des Fischzugs waren diesmal der o.b. CORA in Mundolsheim (= Vorort von Strasbourg) und der AUCHAN (?) Supermarkt im Einkaufszentrum PLACE LES HALLES in der City von Strasbourg.

1. PLACE LES HALLES, Place des Halles 24, F-67000 Strasbourg:

Der Laden ist m.E. ein AUCHAN-Ableger. Neben einigen interessanten Angeboten gab es Halbliter-Abfüllungen von Chartreuse (grün und gelb) für je 17,50 EUR und eine violette Version von Pisang Ambon (Guarana-Lime - s.a. www.pisangambon.com) für ca. 9 EUR. Außerdem eine 0,5er Flasche Vedrenne Supercassis für 7,75 EUR. Im Saftregal gab es die schon o.b. Sorten von Granini - tw. auch in 0,2er Fläschchen.

2. CORA, Gewerbegebiet, F-67452 Mundolsheim:

Ich ergänze nur die obigen Ausführungen. CORA hat offenbar die Marke Granini aus seinem Saftprogramm genommen. Neben Pulco (z.B. Zitrone 2,31 EUR - Limette 3,10 EUR) gibts das Programm von Pago und einige andere Marken. Interessant sind 0,2er Flaschen Ananas-, Grapefruit-, Aprikose- und Pfirsichsaft im 4er-Pack für je 1,50 EUR. Creme De Coco gibts in 200ml-Tetrapaks (2er-Pack für 2,80 EUR).

Malibu stand in den Geschmacksrichtungen Mango, Ananas, Passion Fruit und natürlich Coco im Programm (0,7l für 9-10 EUR). Passoa gab es zum gleichen Preis auch in Ananas, Mango, Coco und Passion Fruit. Literflaschen von Noilly Prat gabs für 9,52 EUR und Dubonnet (16%) für 7,46 EUR. Gut auch wieder das Whisk(e)y-Sortiment. Blends gabs tw. in Abfüllungen von 0,7-1,5l (z.B. Famous Grouse 0,7l für 13,80 EUR). Auch einige Malts waren vorhanden (z.B. The Balvenie 12 Jahre 0,7l inkl. 2 Gläser für 27,66 EUR). Die Preise lagen hier insgesamt ähnlich wie bei uns. Cointreau und Grand Marnier kosteten jeweils 15-16 EUR. Beim Rum gabs wenig Neues (1-Liter-Abfüllungen Rhum Agricole mit 50-55% aus den franz. Überseegebieten um 15 EUR). Die Literflasche Negrita Bardinet 40% kostete 9,99 EUR. Für die 0,375l-Flasche Champagner Heringer musste man 8,50 EUR investieren.

Fazit: Wenig Neues im Westen. Der franz. Kram wie Fruchtliköre und Rum ist tw. sehr günstig und kostet bis zu 50% weniger als in Allemagne. Für alles andere gilt: Man kann 2-5 EUR pro Flasche sparen, wenn man unsere Supermarktpreise für die jeweilige Abfüllung im Kopf hat.

Noch ein Tip am Rande: Auf dem Place du Vieux Marché-aux-Poissons in der Altstadt ist samstags Bauernmarkt. Dort wird direkt von den Erzeugern v.a. Gemüse, allerlei Geflügel, frische Kaninchen, Honig, Käse (Münster!), Wurst- und Fleischwaren, usw. verkauft.

Noch ne Anmerkung zum obigen Bericht:

Aufgrund des Angebots und v.a. des Einkaufsverhaltens der mich bei obiger Shoppingaktion umgebenden Eingeborenen (bei denen gern die eine oder andere bunte Flasche im Einkaufswagen landete), muss ich vermuten, dass sog. "Punches" sich im Nachbarland steigender Beleibtheit erfreuen. Auf jeden Fall gabs da ein großes und vielfältiges Angebot verschiedener Marken und Geschmacksrichtungen. Hinter dem Begriff verstecken sich "Fertigprodukte" die sich "Planter´s Punch" oder "Coco Punch" usw. nennen. Sieht alles sehr farbenfroh und schon von weitem irgendwie minderwertig und pappig aus. Darum hab ich mich auch nicht weiter damit beschäftigt. Die Plörre zielt wohl auf junges Publikum ab und das waren auch die, die das Zeug rausgeschleppt haben.

Hier beispielhaft noch ein Link dazu: http://www.mariebrizard.com/en/gamme,46,4,,la-mauny-punch.html

Wesentlich interessanter erschien mir der Trend zum Litchi-Likör. Da gabs tw. gleich Ausführungen von drei verschiedenen Marken. Ich kenn (und hab) nur die Brühe von Bols. Namentlich hätte ich noch den Soho (von Pernod-Ricard) hersagen können. Den gibts freilich auch in den o.a. Märkten. Neben Litchi standen noch die Varianten "Goyave" (Guave) und "Starfruit" im Regal. Rezepte und weitere (wenn auch spärliche) Infos gibts hier...

http://www.soho.tm.fr/soho.php
http://www.pernod.fr/marques/liqueurs_modernes/soho.html#

Fall jemand mit dem Zeug schon Erfahrungen gemacht hat, bitte posten...

Ich habe mir vor bereits über einem Jahr die Sorten "Litchi" und "Sternfrucht" von SOHO in Frankreich gekauft. Seit dem stehen die beiden Flaschen in der Warteschlange, genau so wie einige Liköre von Marie Brizard. Ich kann dir leider rezeptmäßig auch nicht wirklich weiterhelfen, außer mit den Rezepten von den Flaschen bzw. der Internetseite. Die Sorte "Guave" gab es bei meinem letzten Besuch noch nicht, scheint in der Zwischenzeit herausgekommen zu sein.
In Deutschland gibt es noch einen relativ bekannten Litchi-Likör von De Kuyper (Niederlande) namens "Kwai Feh":
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/158

Die Rezepte von deren Internetseite bzw. hier in der Datenbank lassen sich evtl. auch gebrauchen. Einfach mal nachschauen.
Ich muss mal wieder nach Frankreich, beim nächsten Mal ist wohl Lauterbourg dran.

In Lauterbourg fand´ ich die Auswahl nicht wirklich gut; auf dt. Touristen abgestimmt. Interessant ist Hagenau, nur wenig weiter Richtung Strasbourg. Unter anderem ein recht großer und gut sortierter Auchan. Sollte ich direkt auch mal wieder hinfahren...

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Unter anderem ein recht großer und gut sortierter Auchan. ...

Zum Vergrößern anklicken....

Kannst Du bitte einige Beispiele nennen, die empfehlenswert und in D nicht oder kaum zu bekommen sind !

Ich bin das Wochenende in Frankreich (Nähe Strasbourg) und möchte auch einkaufen gehen (u.a. im "CORA").

Die entsprechenden Threads habe ich gelesen und freue mich auf die Auswahl.

Trotzdem sind einige Fragen offen geblieben :

Wie groß wird die Chance sein, "St. Germain Elderflower" im Einzelhandel zu bekommen ?

Ist "Noilly Prat Ambre" in Frankreich verfügbar ?

Gibt es noch die Produkte "Cointreau C" und "Cherry Marnier"?

Welche Champagner-Sorten in 0,375l-Flaschen sind empfehlenswert ?

Welche Martinique-Rum's könnt ihr mir empfehlen ?
Mein aktueller Bestand ist
- Saint James Royal Ambre
- Rhum J.M Agricole Blanc 160 ans (50%Vol.)

Hi Backju,
St. Germain wirst du nicht bekommen denke ich.
Cointreau C ist nett... Mehr nicht, besitzt nicht die Klasse des Bruders.
Noilly Ambre gibt es meines Wissens nur direkt am Ort der Produktion... Wenn du ihn doch siehst, absolute Einkaufsempfehlung!

Zum Champagner; die Auswahl ist generell riesig, wenn du noch einen zweitenm Tag einkaufen kannst, poste mal, was es in der halben Flasche gibt, ich kann dann evtl. etwas empfehlen.
Zu den Martiniques, ich finde Neisson klasse, sowohl weiß als auch gereift sowie die Produkte aus dem hause Clément.

Clement ist klasse und vor allem dort noch günstiger als hier denke ich.

Und bei den weißen habe ich einige( Trois Rivieres, Dillon und was weiß ich noch alles...) die alle nicht schlecht sind, kommen so um die 10-12 €/

... ich bin von meinem Wochenend-Trip zurück und habe folgendes aus Frankreich ("CORA") mitgebracht :

- Trois Rivieres Rhum Blanc Agricole, 55%, 1 Liter, 16,49 €
- Saint James Rhum Agricole Imperial Blanc, 40%, 0.7 Liter, 7,89 €
- Passoa "Ananas", 17%, 0.7 Liter, 9,19 €
- Passoa "Coco", 17%, 0.7 Liter, 9,19 €


Die Auswahl an Spirituosen war zwar groß (ca. 20 Meter 4-stufiges Regal), aber ich hatte doch mehr erwartet.
So gab es z.B. nicht einen gereiften, braunen Rum guter Qualität;
die Whiskey-Auswahl war in Ordnung, aber eher teurer als in D;
die Champagner-Auswahl in kleinen Flaschen war klein und der teuerste ein "Lanson" zu ca. 15 €;
die gesuchten Exoten (St. Germain, Cointreau C, Noilly Ambre) waren nicht verfügbar;
was es noch gab, waren z.B. versch. SOHO-Varianten.

Da ich ganz in der Nähe von Mundolsheim war, bin ich zufrieden mit meinen Einkäufen, aber nur zu Einkaufszwecken würde ich keine weitere Anfahrt auf mich nehmen !

Auch in Straßbourg selbst konnte ich in den drei aufgesuchten Spirituosen-Geschäften keine Exoten finden.

Einkaufen im benachbarten Ausland - hier: Frankreich - nexter Teil:

Der Doc war mal wieder im Südwesten unterwegs, hat sich aber diesmal das Einkaufszentrum von F-57100 Thionville (in der Nähe von Metz) vorgenommen. Das dortige Gewerbegebiet ist gigantisch - es bietet Platz für 2 Supermarches von CARREFOUR und LECLERC inkl. Mall, Restaurants etc. Die genauen Adressen gibts auf den Seiten von Carrefour und Leclerc. Empfohlen sei auch die Luftaufklärung via Google Earth mit Fotos vom Einkaufszentrum.

Beide Läden sind von der Größe her absolut vergleichbar mit dem CORA in Strasbourg, auch wenn das Angebot - insbesondere an französischen Spirituosen Lücken hatte. Ich liste mal ein paar Beispiele mit Preisangaben auf: Soho (Litchi, Starfruit oder Guave) 0,7l 8,79 - Malibu (Banane, Mango, Ananas, Coco) 0,7l 9,49 - Grand Marnier Cordon Rouge 0,7l 17,95 - Pisang Ambon Guarana Lime 0,7l 9,45 - Suze 1l 7,56 - Casanis Pastis 1l 14,98 – St. Mérac Pineau de Charentes Rosé 0,75l 6,49 – Busnel Pommeau Normandie 6,49 - Champagner Nicolas Feuillatte Brut Grande Reserve (schwarzes Etikett) 0,75l 23,25 - Champagner Laurent Perrier Brut L-P 0,375l 13,89 - Champagner Mumm Brut Cordon Rouge 0,375l 12,55 - Alfred Rothschild Blanc de Blancs 0,75l 24,99 - Pulco Citron 0,7l 2,48 - Pulco Citron Vert 0,7l 2,34 - Granini Himbeere 0,7l 1,97 - Granini Guave 0,7l 0,50 (Sonderangebot) - Pago Himbeere 0,75l 2,19 - Pago Melone 0,75l 1,89 - Pago Citron 0,75l 1,80 - Ocean Spray Cranberry 1l PET 1,67 - Ocean Spray Cranberry + Himbeere 1l PET 1,68 - frischgepresste Säfte ausm Kühlregal (Ananas, Orange, Blutorange, Mandarine) 1l 2,30-2,93;

Fazit: Das Angebot in Sachen Cocktail ist ok – mehr aber nicht. In beiden Läden gab es weder halbwegs wertige Calvados, Cognac oder Armagnac (fast ausschließlich No-Name-Produkte) noch lohenswerte Rums. Auch das Angebot an Rhum Agricole war deutlich schlechter als in Strasbourg. Die Champagnerauswahl war gut und teilweise auch recht preiswert. Sirups gabs von Monin und diversen anderen Herstellern. Auch Fruchtliköre waren da, allerdings selten von Giffard, Brizard und Konsorten, sondern eher von Hausmarken bzw. anderen No-Name-Herstellern. Es lohnt also nur, wenn man grad auf der Durchreise ist oder einen größeren Einkauf auch im Bereich Fressalien (Käse, Fisch) vorhat

Was noch auffiel: Die (männliche) französische Jugend scheint Samstagabend nichts besseres zu tun zu haben als im Supermarkt ne Literflasche Jacky (25 EUR) zu „holen“ und diese dann vor der Mall gleich zu köpfen.