Zerstäuber

Ob zum parfümieren des Glases mit Absinth (für Sazerac), oder um Würzbitter und Orangenblütenwasser besser über den Drink zu verteilen - für beides bieten Zerstäuber neue Möglichkeiten. Doch was für Zerstäuber gibt es, die sich dafür eignen? Ich hab mich entschlossen, diesem Thema hiermit eine eigene Plattform zu widmen und lade Euch ein, Eure Erfahrungen zu schildern, sowie natürlich Fragen zu stellen. Auch Sinn oder Unsinn des Zerstäubereinsatzes soll hier diskutiert werden.

Wie an anderer Stelle schon erwähnt, benutzt Crackone für den Absinth Essigzerstäuber aus Edelstahl, und Partyboy hat diese schönen Korkaufsatz-Zerstäuber im Einsatz:

http://enigma84.en.funpic.de/abs.jpg

Ich habe mich auf die Suche gemacht, auch passende Produkte für mich zu finden, und dafür systematisch Haushaltswarenabteilungen durchkämmt. Das Ergebnis war ziemlich durchwachsen: Mal war die Qualität miserabel, mal die Flasche viel zu groß, mal musste man vor der Benutzung umständlich durch mehrmaliges Pumpen Druck aufbauen. Crackones Zerstäuber habe ich schließlich auch gefunden, aber ich wollte lieber eine Glasflasche für den Absinth haben.

Fündig geworden bin ich dann im Supermarkt REWE, wo es Essig in 250ml-Flaschen mit Zerstäuber gibt. Ich hatte sogar gleich zwei Marken, mit identischen Flaschen, aber verschiedenen Zerstäubern, zur Auswahl. Aber der eigentliche Clou: die Zerstäuber passen auf die Flaschen von The Bitter Truth!

http://www.siteupload.de/t635930-Zerstaeuberjpg.jpg

Hütchentausch: Die beiden Dosiersysteme funktionieren auch auf der jeweils anderen Flasche.

Der Zerstäuber passt sogar farblich zur TBT-Flasche. Die zweite Marke besitzt einen silberfarbenen Zerstäuber und eine feinere Öffnung, eine Auswirkung auf das Zerstäuben konnte ich beim Essig allerdings nicht feststellen.

Schön wäre es einen Zerstäuber zu finden, bei dem man erst Druck aufbaut und dann konstant sprühen kann, zu sehen bei Robert Hess in irgendeiner Bar zum Besuch zum Thema MM.

Danke für diesen tollen Bericht!

Eine Frage habe ich dazu allerdings mal, bin nämlich auch am überlegen mir für die TBT's Zerstäuber zu kaufen.

Da der "Schlauch" vom Essig-Zerstäuber ja ne ganze Weile im Essig hing, wie hasten diesen "Geruch" bzw. den Geschmack wegbekommen?
War das keinThema? Nur mal ausgewaschen?

Nicht, dass man den Drink parfümiert und er dann nach Essig schmeckt

Eine 2. Frage noch. Denkst du, dass ein Spüh"Hieb" aus dem Zerstäuber 2 bis 3 Tropfen entspricht?

@start: Ich denke genau dafür war einer der Zerstäuber gedacht, die ich gesehen habe. Das dumme dabei war: von konstant konnte keine Rede sein, soweit ich das testen konnte. Vielleicht hält er mit Flüssigkeit länger den Druck, aber ich kann es mir nicht so ganz vorstellen.

@JimBeam: Einmal auswaschen sollte reichen. Ein ganzer Hub fördert glaube ich deutlich mehr. Ich muss mir das nochmal genauer anschauen.

Nachtrag: Ich habe mal die Mengen verglichen, die ich herausbekommen habe, indem ich den Balsamico in ein Schnapsglas gesprüht habe. Das Ergebnis eines Hubs entspricht ungefähr drei Tropfen.