Probewettbewerb - März/April 2006 Diskussionen
- Ersteller jp
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Ganz meine Meinung!
Deliriumjack
Neues Mitglied
In welcher Form soll das Ergebnis eigentlich präsentiert werden?
- nur Die Platzierungen?
- nur die ersten Drei?
- mit oder ohne Gesamtnote die der Drink dann bekommen hat?
Was mich persönlich noch interessieren würde, ist ob die Benotungen der Tester weit auseinander gehen. Da es ja ein Probewettbewerb ist wäre das vielleicht interessant um zu sehen wie gut der Bewertungsbogen (1-10) funktioniert. Weil was "proben" wir sonst?
- nur Die Platzierungen?
- nur die ersten Drei?
- mit oder ohne Gesamtnote die der Drink dann bekommen hat?
Was mich persönlich noch interessieren würde, ist ob die Benotungen der Tester weit auseinander gehen. Da es ja ein Probewettbewerb ist wäre das vielleicht interessant um zu sehen wie gut der Bewertungsbogen (1-10) funktioniert. Weil was "proben" wir sonst?
Deliriumjack
Neues Mitglied
Herzlichen Glückwunsch auch von mir.
Der nächste Wettbewerb kann von mir aus kommen ;D Sollten uns aber vorher noch überlegen ob von der Bewertung her alles so bleiben soll. Ist ja schon ein bisschen schade das gerade die ersten beiden so wenig Tester hatten.
Der nächste Wettbewerb kann von mir aus kommen ;D Sollten uns aber vorher noch überlegen ob von der Bewertung her alles so bleiben soll. Ist ja schon ein bisschen schade das gerade die ersten beiden so wenig Tester hatten.
Naja, Bewertungsmethode...
An Tiefenrauschs Stelle würde ich mich ärgern: Zwar Platz 1, aber eine Bewertung mit 90, und eine mit 49 - das ist ja nun wirklich nicht repräsentativ. :-\
(Ich habe seinen Cocktail mangels Pisco auch nicht getestet...)
edit: Die Bewertungsmethode (also das mit den Punkten) fand' ich schon gut, aber vielleicht sollte man eine Mindestanzahl Bewertungen einführen, damit ein Cocktail in's Ergebnis einfließt.
Andererseits finde ich 9 Tester eh nicht sooo viel, wenn man bedenkt wie groß dieses Forum eigentlich ist.
Daher mein Kommentar an all diejenigen, die keinen Bewertungsbogen abgegebenen haben:
Schämt Euch!
An Tiefenrauschs Stelle würde ich mich ärgern: Zwar Platz 1, aber eine Bewertung mit 90, und eine mit 49 - das ist ja nun wirklich nicht repräsentativ. :-\
(Ich habe seinen Cocktail mangels Pisco auch nicht getestet...)
edit: Die Bewertungsmethode (also das mit den Punkten) fand' ich schon gut, aber vielleicht sollte man eine Mindestanzahl Bewertungen einführen, damit ein Cocktail in's Ergebnis einfließt.
Andererseits finde ich 9 Tester eh nicht sooo viel, wenn man bedenkt wie groß dieses Forum eigentlich ist.
Daher mein Kommentar an all diejenigen, die keinen Bewertungsbogen abgegebenen haben:
Schämt Euch!
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Ja Wahnsinn! Danke für die Gratulationen! Es ist natürlich immer ein bischen Glücksache den Geschmack der Tester zu treffen, vor allem wenn es nur wenige sind. Und dass gerade die zwei Erstplazierten nur von zwei Leuten getestet wurden, ist wirklich schade. Ich freue mich natürlich trotzdem!
Ich selbst habe die anderen Teilnehmerrezepte natürlich auch alle probiert, bis auf das zweitplazierte vom comander, da mir leider gleich zwei Zutaten gefehlt haben. Die anderen Cocktails fand ich fast alle auch sehr gelungen! Meinen persönlichen Favoriten möchte ich dabei einmal lobend erwähnen: den Orange County. Er ist schlicht, erfrischend, unkonventionell. Und lecker.
Das mit den exotischen Zutaten stimmt natürlich, das ist ein Problem. Aber vielleicht kann ich der Verbreitung des Piscos ja noch ein wenig auf die Beine helfen, das nächste Pisco-Rezept ist schon fertig! Aber mal im Ernst, ich war mir bewußt, dass nicht so viele Tester Pisco zur Verfügung haben, hatte mir aber dennoch etwas mehr Teilnahme an der Bewertung insgesamt erhofft.
Wie wollen wir weitermachen? Wollen wir weitermachen? Ich möchte schon, auch wenn die Resonanz in Form von Bewertungen ja nicht gerade überwältigend war. Wollen wir als nächstes wieder einen offizielleren C&D-Wettbewerb? Das würde vielleicht etwas mehr Tester anziehen. Andererseits fand ich unsere Methode an sich sehr gut.
Wenn der Gewinner den nächsten Wettbewerb "austrägt" (so wie crackone das jetzt gemacht hat), dann wäre ich ja dran. Das würde ich natürlich machen, will aber niemandem seine Berufung klauen. @:dermischaaee: Wolltest Du nicht den nächsten machen? Tja die Spirituose ist natürlich Pisco!
Nein, ich wäre eher für Midori oder Heidelbeerlikör. Aber ich fände einen Mehrheitsentscheid passend. Wenn andere das auch so sehen, dann macht doch mal Vorschläge für Abstimmungskandidaten (Zutaten).
Ich selbst habe die anderen Teilnehmerrezepte natürlich auch alle probiert, bis auf das zweitplazierte vom comander, da mir leider gleich zwei Zutaten gefehlt haben. Die anderen Cocktails fand ich fast alle auch sehr gelungen! Meinen persönlichen Favoriten möchte ich dabei einmal lobend erwähnen: den Orange County. Er ist schlicht, erfrischend, unkonventionell. Und lecker.
Das mit den exotischen Zutaten stimmt natürlich, das ist ein Problem. Aber vielleicht kann ich der Verbreitung des Piscos ja noch ein wenig auf die Beine helfen, das nächste Pisco-Rezept ist schon fertig!
Aber mal im Ernst, ich war mir bewußt, dass nicht so viele Tester Pisco zur Verfügung haben, hatte mir aber dennoch etwas mehr Teilnahme an der Bewertung insgesamt erhofft.Wie wollen wir weitermachen? Wollen wir weitermachen? Ich möchte schon, auch wenn die Resonanz in Form von Bewertungen ja nicht gerade überwältigend war. Wollen wir als nächstes wieder einen offizielleren C&D-Wettbewerb? Das würde vielleicht etwas mehr Tester anziehen. Andererseits fand ich unsere Methode an sich sehr gut.
Wenn der Gewinner den nächsten Wettbewerb "austrägt" (so wie crackone das jetzt gemacht hat), dann wäre ich ja dran. Das würde ich natürlich machen, will aber niemandem seine Berufung klauen. @:dermischaaee: Wolltest Du nicht den nächsten machen? Tja die Spirituose ist natürlich Pisco!
Nein, ich wäre eher für Midori oder Heidelbeerlikör. Aber ich fände einen Mehrheitsentscheid passend. Wenn andere das auch so sehen, dann macht doch mal Vorschläge für Abstimmungskandidaten (Zutaten).
Mixael
aktives Mitglied
Nöööö ... belassen wir's bei Crack! das hat er sehr gut gemacht
Natürlich nur wenn's ihm recht ist! (Wieder mit Einbeziehung seines Testbogens)
Würde sagen wir machen noch einen Probewettbewerb und einen Wettbewerb der Offiziell am 30.09 in Berlin in der Triobar stattfindet??
Als Grundspirituose für den 2ten Probewettbewerb würde ich Parfait Amour, Midori, Kwai Feh oder Charleston Follies vorschlagen! Manche haben diese Liköre schon und ein Kauf wird unter 10 € ausfallen, also für fast jeden erschwinglich!
Mixael
aktives Mitglied
Kann ja auf jeden Fall mit drin sein bei einem Likör um die 20 % !
Denke wenn man Tequila vorgibt werden die Geschmacksrichtungen durch die noch zugefügten Liköre so weit abweichen das ein direkter Vergleich schwer wird ! Weiterhin würde ich mir wünschen das einige gute Rezepte dabei entstehen mit Likören wo's noch nicht allzuviel Rezepte von gibt! Da fällt mir noch Maraschinolikör ein oder Ron Miel!
Naja es ist natürlich schön auch für die ausgefallenen Sachen REzepte zu haben - aber dann geht der Kreis der entwickelnden und Testenden wiedermal an dieselben Leute die eben fast alles an ausgefallenen Sachen haben.
Auch wenn der Preis für 10€ nicht so viel ist muss ich sagen werde ich wenn ich in der Zeit nicht gerade mal wieder eine 100€ Sammelbestellung bei Barfish mache solche ausgefallenen Sachen trotz niederen Preises nirgends bekommen können.
Ich wäre eher für etwas weniger seltenes. Man könnte auch etwas nehmen was einfacher zu bkeommen ist - im Supermarkt z.B. dann ist die Beschaffung kein Problem mehr.
Prinzipiell bin ich auch eher für die Likör-Variante, da eine Grundspirituose erstens wieder zu Variabel ist (auch bei gin brauner Rum etc. gibts riesige Unterschiede) und ein Likör meist besser zu vergleichen ist.
Gruß Xavi
An Vorschlägen fand ich bisher am Besten den Heidelbeerlikör, oder Passoa wäre mir noch in den Sinn gkeommen - 10€ gibs überall und ist sowieso lecker
Gibt damit aber leide rauch schon viele Rezepte. Naja ein Poll wäre sicher nicht schlecht aber da wird sich wohl auch eher was häufiges durchsetzen.
Auch wenn der Preis für 10€ nicht so viel ist muss ich sagen werde ich wenn ich in der Zeit nicht gerade mal wieder eine 100€ Sammelbestellung bei Barfish mache solche ausgefallenen Sachen trotz niederen Preises nirgends bekommen können.
Ich wäre eher für etwas weniger seltenes. Man könnte auch etwas nehmen was einfacher zu bkeommen ist - im Supermarkt z.B. dann ist die Beschaffung kein Problem mehr.
Prinzipiell bin ich auch eher für die Likör-Variante, da eine Grundspirituose erstens wieder zu Variabel ist (auch bei gin brauner Rum etc. gibts riesige Unterschiede) und ein Likör meist besser zu vergleichen ist.
Gruß Xavi
An Vorschlägen fand ich bisher am Besten den Heidelbeerlikör, oder Passoa wäre mir noch in den Sinn gkeommen - 10€ gibs überall und ist sowieso lecker
Gibt damit aber leide rauch schon viele Rezepte. Naja ein Poll wäre sicher nicht schlecht aber da wird sich wohl auch eher was häufiges durchsetzen.Moin!
Ich melde mich auch nochmal zu Wort...
Die Regelung, dass der Gewinner den nächsten Wettbewerb "ausrichtet" fände ich klasse (wenn es für den Sieger in Ordnung wäre)!
Ich stünde auch weiterhin zur Verfügung, aber mitmachen will ich auch mal.
Shortdrink fände ich gut als nächste Kategorie.... Besonders reizvoll zB mit Tequila oder so (man müsste sich dann aber auf Aperitif/Digestif festlegen, denke ich... Wäre zumindest besser).
Welche Drinks mir ebenfalls sehr gut geschmeckt haben waren "Orange Fusion" und "Orange County"!!!
Ich war letztendlich der Einzige, der alle Cocktails getestet hat und muss nochmal saagen:
Ich bin begeistert, so viele tolle Drinks!!! Keiner war mE schlecht und bei fast allen Drinks (Ausnahme: Daisy at Paris) gab's in den Bewertungen Ausschläge nach oben und unten... Man sieht_ Alles nur Geschmackssache.
Erstmal Gruß aus dem regnerischen Hamburg!
Ich melde mich auch nochmal zu Wort...
Die Regelung, dass der Gewinner den nächsten Wettbewerb "ausrichtet" fände ich klasse (wenn es für den Sieger in Ordnung wäre)!
Ich stünde auch weiterhin zur Verfügung, aber mitmachen will ich auch mal
. Shortdrink fände ich gut als nächste Kategorie.... Besonders reizvoll zB mit Tequila oder so (man müsste sich dann aber auf Aperitif/Digestif festlegen, denke ich... Wäre zumindest besser).
Welche Drinks mir ebenfalls sehr gut geschmeckt haben waren "Orange Fusion" und "Orange County"!!!
Ich war letztendlich der Einzige, der alle Cocktails getestet hat und muss nochmal saagen:
Ich bin begeistert, so viele tolle Drinks!!! Keiner war mE schlecht und bei fast allen Drinks (Ausnahme: Daisy at Paris) gab's in den Bewertungen Ausschläge nach oben und unten... Man sieht_ Alles nur Geschmackssache
.Erstmal Gruß aus dem regnerischen Hamburg!
Mixael
aktives Mitglied
Auch wenn der Preis für 10€ nicht so viel ist muss ich sagen werde ich wenn ich in der Zeit nicht gerade mal wieder eine 100€ Sammelbestellung bei Barfish mache solche ausgefallenen Sachen trotz niederen Preises nirgends bekommen können.
[/quote]
Das habe ich nicht bedacht , aber leuchtet mir ein!
Cassissee wäre vielleicht was was jeder bei Real, Edeka, Rewe etc bekommen könnte oder Amarula(Habe ich auch schon oft im Supermarkt gesehen)!
Die Regelung, dass der Gewinner den nächsten Wettbewerb "ausrichtet" fände ich klasse (wenn es für den Sieger in Ordnung wäre)!
[/quote]
Ja was ist denn das für ein Gewinn
Ich finde der Gewinner sollte sich ausruhen und sich voller Stolz nach hinten lehnen dürfen!! Wer war denn Verlierer !! hehe
War natürlich keiner , oder wir die nicht mitgemacht haben
@:dermischaaee: Wolltest Du nicht den nächsten machen?
[/quote]
Würde sagen wir machen noch einen Probewettbewerb und einen Wettbewerb der Offiziell am 30.09 in Berlin in der Triobar stattfindet??
[/quote]
Bei einem Wettbewerb der in der Triobar endet würde ich vorschlagen daß dort die Drinks gemixt werden und ALLE anwesenden die Jury bilden.
Da sind dann die vorgegebenen Zutaten genau einzuhalten und jeder probiert denselben Drink und nicht irgendeinen der durch andere Zutaten ersetzt wurde.
comander02
aktives Mitglied
Hallo zusammen ;D
Zuerst mal mein Glückwunsch an Tiefenrausch
Ich hatte leider auch kein Pisco und konnte dein Drink leider nicht testen.
Nächste Woche werde ich wieder für mich und ein paar Kumpels eine Sammelbestellung bei barfish ordern.
Dann werde ich mir auch den Pisco zulegen. ;D
Dein Drink werde ich dan auf jedem fall nochmal nachmixen
Ja auch danke für die Glückwünsche ;D
von euch.
Ich bin ja jetzt auch etwas überrascht
das die Drinks zum teil nur 3 mal nachgemixt wurden. Ich denke hier an der bewertungsjury sollten wir noch etwas arbeiten und das nächste mal vielleicht etwas abändern.
Ich fand es natürlich auch schade das sich so wenige Leute bereit erklärt haben den Wettberb mit auszutragen
Ich denke es wäre sinnvoll für den nächsten Wettbewerb ein paar Regeln aufzustellen das wirklich alle drinks Gemixt werden können egal ob exotisch oder nicht.
Aber auch ein dankeschön erst mal an Crackone der sich die Zeit genommen hat sich als Wettbewerbsleiter zur Verfügung gestellt hat.
Für den nächsten Wettbewerb würde ich auch den Parfait Amour , Midori, Kwai Feh oder der Safari Likör vorschlagen.
Das ist aber Tiefenrausch überlassen ;D
Gruß comander02
PS.: Wenn es Gewünscht ist kann ich natürlich auch eine Umfrage Starten für die nächste Spirituose oder Likör die benutzt werde soll.
Zuerst mal mein Glückwunsch an Tiefenrausch
Ich hatte leider auch kein Pisco und konnte dein Drink leider nicht testen.
Nächste Woche werde ich wieder für mich und ein paar Kumpels eine Sammelbestellung bei barfish ordern.
Dann werde ich mir auch den Pisco zulegen. ;D
Dein Drink werde ich dan auf jedem fall nochmal nachmixen
Ja auch danke für die Glückwünsche ;D
von euch.
Ich bin ja jetzt auch etwas überrascht
das die Drinks zum teil nur 3 mal nachgemixt wurden. Ich denke hier an der bewertungsjury sollten wir noch etwas arbeiten und das nächste mal vielleicht etwas abändern.
Ich fand es natürlich auch schade das sich so wenige Leute bereit erklärt haben den Wettberb mit auszutragen
Ich denke es wäre sinnvoll für den nächsten Wettbewerb ein paar Regeln aufzustellen das wirklich alle drinks Gemixt werden können egal ob exotisch oder nicht.
Aber auch ein dankeschön erst mal an Crackone der sich die Zeit genommen hat sich als Wettbewerbsleiter zur Verfügung gestellt hat.
Für den nächsten Wettbewerb würde ich auch den Parfait Amour , Midori, Kwai Feh oder der Safari Likör vorschlagen.
Das ist aber Tiefenrausch überlassen ;D
Gruß comander02
PS.: Wenn es Gewünscht ist kann ich natürlich auch eine Umfrage Starten für die nächste Spirituose oder Likör die benutzt werde soll.
Herzlichen Glückwunsch Tiefenrausch zum ersten Platz,
aaaaber...
mich als alten Statistiker kann das Ergebnis leider nicht befriedigen. Es kann nicht sein, dass ein Cocktail gewinnt, der nur zwei Beurteilungen bekommt (eine positive und eine negative): Ein Superdink, kaum zu toppenund In Ordnung, kann man trinken
ein Cocktail jedoch, der von fast allen Teilnehmern getestet wurde und durchweg positive Beurteilungen erhält
Schon recht lecker
oder
Würde ich wieder machen, gelungen, lohnt sich nur dritter wird.
Ich denke, wir sollten dringend an der Bewertungsmethode arbeiten. Vielleicht sollten wir beim nächsten Wettbewerb eine Mindestanzahl an Testern festlegen, oder alternativ die beste und die schlechteste Beurteilung aus der Wertung nehmen.
Warum haben so wenig User mitgemacht und warum waren die Zutaten teilweise so exotisch?
Ich denke, die Antwort liegt auf der Hand: Solange der Faktor Innovation zu 20 % in die Benotung mit einfließt, wird sich kein Teilnehmer trauen, einen Cocktail mit relativ normalen Zutaten einzusenden. Irgendetwas besonderes (= exotisches) wird als Konsequenz immer dabei sein, mit dem Nachteil, dass die Cocktails nur von einer elitären Minderheit getestet werden können.
Ich schlage daher vor, daß bei der nächsten Beurteilung lediglich eine Note (auf der Skala von 0 bis 10) vergeben wird, die Geschmack, Effekte, Erscheinung, etc vereinigt.
Alles in Allem hat der Wettbewerb doch viel Spaß gemacht, mit dem positiven Effekt, dass wir eine tolle Sammlung an neuen Grand Marnier Rezepten erhalten haben.
Last but not least wäre es schön, wenn wir im nächsten Wettbewerb Shortdrinks, oder Shooter als Kategorie auswählen würden.
Viele Grüße von Stardust
aaaaber...
mich als alten Statistiker kann das Ergebnis leider nicht befriedigen. Es kann nicht sein, dass ein Cocktail gewinnt, der nur zwei Beurteilungen bekommt (eine positive und eine negative): Ein Superdink, kaum zu toppenund In Ordnung, kann man trinken
ein Cocktail jedoch, der von fast allen Teilnehmern getestet wurde und durchweg positive Beurteilungen erhält
Schon recht lecker
oder
Würde ich wieder machen, gelungen, lohnt sich nur dritter wird.
Ich denke, wir sollten dringend an der Bewertungsmethode arbeiten. Vielleicht sollten wir beim nächsten Wettbewerb eine Mindestanzahl an Testern festlegen, oder alternativ die beste und die schlechteste Beurteilung aus der Wertung nehmen.
Warum haben so wenig User mitgemacht und warum waren die Zutaten teilweise so exotisch?
Ich denke, die Antwort liegt auf der Hand: Solange der Faktor Innovation zu 20 % in die Benotung mit einfließt, wird sich kein Teilnehmer trauen, einen Cocktail mit relativ normalen Zutaten einzusenden. Irgendetwas besonderes (= exotisches) wird als Konsequenz immer dabei sein, mit dem Nachteil, dass die Cocktails nur von einer elitären Minderheit getestet werden können.
Ich schlage daher vor, daß bei der nächsten Beurteilung lediglich eine Note (auf der Skala von 0 bis 10) vergeben wird, die Geschmack, Effekte, Erscheinung, etc vereinigt.
Alles in Allem hat der Wettbewerb doch viel Spaß gemacht, mit dem positiven Effekt, dass wir eine tolle Sammlung an neuen Grand Marnier Rezepten erhalten haben.
Last but not least wäre es schön, wenn wir im nächsten Wettbewerb Shortdrinks, oder Shooter als Kategorie auswählen würden.
Viele Grüße von Stardust
@ stardust: 100% Zustimmung.
(Und das sage ich jetzt nicht nur, weil mein Rezept davon in diesem Fall profitiert hätte...)
Bei der jetzigen Bewertungsmethode wäre die erfolgsversprechendste Vorgehensweise doch folgende: Möglichst exotische Zutaten nehmen, in der Hoffnung, daß die sonst niemand alle besitzt; dann einen guten Bekannten zum Testen einladen, und von dem möglichst 9-10 Punkte geben lassen. Anschließend hoffen, daß sonst niemand das Teil testet, mangels verwendeter Zutaten. ;D
(Jaaaa, das ist natürlich Quatsch, und das würde auch kein vernünftiger Mensch aus diesem Forum machen : aber es zeigt, wo das Problem liegt.)
Aber letzendlich finde ich das alles nicht so wichtig: Ich denke den meisten geht es um den Spaß, und darum, überhaupt ein Feedback zu bekommen.
Ach ja, noch eine Anregung: Ich würde vorschlagen, den übrigen Teilnehmern auf den "hinteren" Plätzen zumindest eine pm mit der Auswertung zukommen zu lassen, damit auch die ein Feedback kriegen.
(Hat aber crackone vielleicht ja schon gemacht.)
(Und das sage ich jetzt nicht nur, weil mein Rezept davon in diesem Fall profitiert hätte...)
Bei der jetzigen Bewertungsmethode wäre die erfolgsversprechendste Vorgehensweise doch folgende: Möglichst exotische Zutaten nehmen, in der Hoffnung, daß die sonst niemand alle besitzt; dann einen guten Bekannten zum Testen einladen, und von dem möglichst 9-10 Punkte geben lassen. Anschließend hoffen, daß sonst niemand das Teil testet, mangels verwendeter Zutaten. ;D
(Jaaaa, das ist natürlich Quatsch, und das würde auch kein vernünftiger Mensch aus diesem Forum machen :
aber es zeigt, wo das Problem liegt.)Aber letzendlich finde ich das alles nicht so wichtig: Ich denke den meisten geht es um den Spaß, und darum, überhaupt ein Feedback zu bekommen.
Ach ja, noch eine Anregung: Ich würde vorschlagen, den übrigen Teilnehmern auf den "hinteren" Plätzen zumindest eine pm mit der Auswertung zukommen zu lassen, damit auch die ein Feedback kriegen.
(Hat aber crackone vielleicht ja schon gemacht.)
Nein, hat er noch nicht gemacht, er wartet aber darauf, dass das gefordert wird .
Stardust hatte gefragt, ob ich ihm die Ergebnisse aller Drinks zusenden kann - kein Problem für euch oder??
Zu den nicht repräsentative Bewertungen der Drinks auf den Plätzen 1&2: Ja, das ist indertat ein Problem und nächstes Mal sollten wir definitiv eine "Mindesttestanzahl" festlegen.
Zur Innovation: Man muss nicht zwingend sehr abgefahrene Zutaten benutzen, um eine hohe Inno-Bewertung zu bekommen. Siehe tims Cocktail: "normale" Zutaten, jedoch eine ungewöhnliche Kombination. Daher habe ich zB eine hohe I-Note vergeben.
Welche Zutat ich auch noch reizvoll fände wäre Brandy und als Kategorie Shortdrink.
.Stardust hatte gefragt, ob ich ihm die Ergebnisse aller Drinks zusenden kann - kein Problem für euch oder??
Zu den nicht repräsentative Bewertungen der Drinks auf den Plätzen 1&2: Ja, das ist indertat ein Problem und nächstes Mal sollten wir definitiv eine "Mindesttestanzahl" festlegen.
Zur Innovation: Man muss nicht zwingend sehr abgefahrene Zutaten benutzen, um eine hohe Inno-Bewertung zu bekommen. Siehe tims Cocktail: "normale" Zutaten, jedoch eine ungewöhnliche Kombination. Daher habe ich zB eine hohe I-Note vergeben.
Welche Zutat ich auch noch reizvoll fände wäre Brandy und als Kategorie Shortdrink.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Vielleicht sollten wir beim nächsten Wettbewerb eine Mindestanzahl an Testern festlegen[/quote]
Das habe ich mir auch schon überlegt. Das Streichen der besten und der schlechtesten Bewertung hingegen würde die Bewertung des Cocktails verfälschen, zumal die Gesamtzahl der Bewertungen nicht so hoch ist.
Warum haben so wenig User mitgemacht und warum waren die Zutaten teilweise so exotisch?
Ich denke, die Antwort liegt auf der Hand: Solange der Faktor Innovation zu 20 % in die Benotung mit einfließt, wird sich kein Teilnehmer trauen, einen Cocktail mit relativ normalen Zutaten einzusenden. Irgendetwas besonderes (= exotisches) wird als Konsequenz immer dabei sein, mit dem Nachteil, dass die Cocktails nur von einer elitären Minderheit getestet werden können.[/quote]
Tja, das ist eine Gratwanderung. Es ist aber auch so, dass es einige wirklich geniale Zutaten gibt, die es nur schwer haben sich zu etablieren: Es gibt keine Rezepte damit, also kauft sie auch niemand, also gibt es auch keine neuen Rezepte damit. Dabei sind einige von ihnen von der Verwendungsfähigkeit sicher Mehrheitsfähig. Ein Ziel des Wettbewerbs sollte es daher auch sein, die zu Unrecht bisher kaum berücksichtigten Zutaten mit Rezepten zu würdigen, um damit auch den eigenen "mixologischen" Horizont zu erweitern und ein interessanteres Repertoire an Cocktails anbieten zu können. Die Schwierigkeit liegt nur dabei, das Exotische nicht ausarten zu lassen. Den Faktor Innovation in der Bewertung finde aber trotzdem elementar wichtig, da sonst jeder versucht wäre nur beim Bewährten zu bleiben, aber das ist sicher nicht Sinn der Übung.
Das habe ich mir auch schon überlegt. Das Streichen der besten und der schlechtesten Bewertung hingegen würde die Bewertung des Cocktails verfälschen, zumal die Gesamtzahl der Bewertungen nicht so hoch ist.
Warum haben so wenig User mitgemacht und warum waren die Zutaten teilweise so exotisch?
Ich denke, die Antwort liegt auf der Hand: Solange der Faktor Innovation zu 20 % in die Benotung mit einfließt, wird sich kein Teilnehmer trauen, einen Cocktail mit relativ normalen Zutaten einzusenden. Irgendetwas besonderes (= exotisches) wird als Konsequenz immer dabei sein, mit dem Nachteil, dass die Cocktails nur von einer elitären Minderheit getestet werden können.[/quote]
Tja, das ist eine Gratwanderung. Es ist aber auch so, dass es einige wirklich geniale Zutaten gibt, die es nur schwer haben sich zu etablieren: Es gibt keine Rezepte damit, also kauft sie auch niemand, also gibt es auch keine neuen Rezepte damit. Dabei sind einige von ihnen von der Verwendungsfähigkeit sicher Mehrheitsfähig. Ein Ziel des Wettbewerbs sollte es daher auch sein, die zu Unrecht bisher kaum berücksichtigten Zutaten mit Rezepten zu würdigen, um damit auch den eigenen "mixologischen" Horizont zu erweitern und ein interessanteres Repertoire an Cocktails anbieten zu können. Die Schwierigkeit liegt nur dabei, das Exotische nicht ausarten zu lassen. Den Faktor Innovation in der Bewertung finde aber trotzdem elementar wichtig, da sonst jeder versucht wäre nur beim Bewährten zu bleiben, aber das ist sicher nicht Sinn der Übung.
Fischers Fritz
aktives Mitglied
@voenix
Ich schäme mich nicht.
Man muss halt Prioritäten setzen, denn alle Zutaten einzukaufen, kann ich mir einfach nicht leisten.
Deshalb wäre es m. E. sinnvoll beim nächsten Wettbewerb gängigere Zutaten einzusetzen.
Edi: Ach ja, Glückwunsch auch von mir an die 3 Gewinner
Ich schäme mich nicht.
Man muss halt Prioritäten setzen, denn alle Zutaten einzukaufen, kann ich mir einfach nicht leisten.
Deshalb wäre es m. E. sinnvoll beim nächsten Wettbewerb gängigere Zutaten einzusetzen.
Edi: Ach ja, Glückwunsch auch von mir an die 3 Gewinner
Ich muss mich hier mal outen: Meine Bewertung war ausschlaggebend für den Sieg von "Gran Pera".
Und obwohl ich bei Innovation eine 10 gegeben ahbe waren das letztendlich nur 20 Punkte von insgesamt 90!
Was mich bei diesem Drink umgehauen hat war wirklich der Geschmack!!!
Dieser Drink schmeckt absolut genial! Die Kombination den würzigen Pisco mit Grand Marnier und Birne - topp!!!
Ich habe mir extra dafür Pisco gekauft und bin sehr froh, diese geniale Zutat für mich entdeckt zu haben!
Gran Pera ist gleich auf meiner neuen Cocktailkarte gelandet und wird da auch bleiben.
Und obwohl ich bei Innovation eine 10 gegeben ahbe waren das letztendlich nur 20 Punkte von insgesamt 90!
Was mich bei diesem Drink umgehauen hat war wirklich der Geschmack!!!
Dieser Drink schmeckt absolut genial! Die Kombination den würzigen Pisco mit Grand Marnier und Birne - topp!!!
Ich habe mir extra dafür Pisco gekauft und bin sehr froh, diese geniale Zutat für mich entdeckt zu haben!
Gran Pera ist gleich auf meiner neuen Cocktailkarte gelandet und wird da auch bleiben
.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Ja, das fände ich auch sehr interessant!
ok, dann hier die Kurzzusammenfassung der Plätze 4-8:
Dazu noch kurz: Wie ihr sehen werdet sind alle Drinks sehr nahe beieinander - sodass Platz 8 (übrigens für mich der zweitbeste Drink des Wettbewerbs!) definitiv kein "Verliererplatz" ist!
Platz 4:
Moonflower von Stardust
Punktzahl: 64,2
Höchster Wert: 79
Niedrigster Wert: 48
Platz 5:
La Grande Banane von Mister P
Punktzahl: 61,6
Höchster Wert: 72
Niedrigster Wert: 36,5
Platz 6:
Choque d'Orange von tim
Punktzahl: 57,5
Höchster Wert: 85
Niedrigster Wert: 31
Platz 7:
Orange County von axim
Punktzahl: 56,5
Höchster Wert: 80
Niedrigster Wert: 42
Platz 8:
Orange Fusion von Partyboy
Punktzahl: 55,3
Höchster Wert: 80,5
Niedrigster Wert: 36
Nochmal ein kurzes Nachwort:
Erstmal @Mister P und Partyboy:
Eure Drinks wurden von allen Testern nachgemixt (axim: auch nur eine AUsnahme). Gute Zutatenauswahl finde ich, da scheibar bei allen verfügbar.
und Partyboy: Dein Drink steht schon auf meiner neuen Cocktailkarte... Also mach dir nichts draus, Geschmäcker sind eben verschieden denke ich!
Dazu noch kurz: Wie ihr sehen werdet sind alle Drinks sehr nahe beieinander - sodass Platz 8 (übrigens für mich der zweitbeste Drink des Wettbewerbs!) definitiv kein "Verliererplatz" ist!
Platz 4:
Moonflower von Stardust
Punktzahl: 64,2
Höchster Wert: 79
Niedrigster Wert: 48
Platz 5:
La Grande Banane von Mister P
Punktzahl: 61,6
Höchster Wert: 72
Niedrigster Wert: 36,5
Platz 6:
Choque d'Orange von tim
Punktzahl: 57,5
Höchster Wert: 85
Niedrigster Wert: 31
Platz 7:
Orange County von axim
Punktzahl: 56,5
Höchster Wert: 80
Niedrigster Wert: 42
Platz 8:
Orange Fusion von Partyboy
Punktzahl: 55,3
Höchster Wert: 80,5
Niedrigster Wert: 36
Nochmal ein kurzes Nachwort:
Erstmal @Mister P und Partyboy:
Eure Drinks wurden von allen Testern nachgemixt (axim: auch nur eine AUsnahme). Gute Zutatenauswahl finde ich, da scheibar bei allen verfügbar.
und Partyboy: Dein Drink steht schon auf meiner neuen Cocktailkarte... Also mach dir nichts draus, Geschmäcker sind eben verschieden denke ich!
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Jetzt da der Wettbewerb für Grand-Marnier-Longdrinks rum ist, möchte ich euch meine nicht zum Zuge gekommenen Resultate des kreativen Schaffens nicht vorenthalten:
Princess Isabelle
5 cl Scotch
2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
1,5 cl Fraise de Bois (Marie Brizard)
1 cl Crème de Cassis
8 cl Cranberrynektar
Beim Crème de Cassis eher knapp 1 cl nehmen. Ein intensiver, starker und fruchtiger Longdrink.
Der Name stammt aus dem Film Braveheart. Wer den Film gesehen hat, weiß, welche Schönheit gemeint ist. Die Verbindung französischer Anmut mit der schottischen Wildheit spiegelt sich in den Zutaten wider.
Auf meiner langen Suche nach Mangonektar ist mir wiederholt der Zwetschgennektar ins Auge getochen. Der musste also mit. Er schmeckt mir auch sehr gut, viel besser als Mangonektar. Und er eignet sich durchaus zum Mixen:
Old Love
2 cl Calvados (Papidoux Fine)
3 cl Parfait Amour (De Kuyper)
2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
14 cl Zwetschgennektar (Lindavia)
Mit den Zutaten hätte ich im Wettbewerb wahrscheinlich auch Schwierigkeiten gehabt Tester zu finden. Vielleicht findet sich ja trotzdem der ein oder andere zum nachmixen. Durch den Calvados wird dieser Cocktail sehr fruchtig.
Viel Spaß damit!
Princess Isabelle
5 cl Scotch
2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
1,5 cl Fraise de Bois (Marie Brizard)
1 cl Crème de Cassis
8 cl Cranberrynektar
Beim Crème de Cassis eher knapp 1 cl nehmen. Ein intensiver, starker und fruchtiger Longdrink.
Der Name stammt aus dem Film Braveheart. Wer den Film gesehen hat, weiß, welche Schönheit gemeint ist. Die Verbindung französischer Anmut mit der schottischen Wildheit spiegelt sich in den Zutaten wider.
Auf meiner langen Suche nach Mangonektar ist mir wiederholt der Zwetschgennektar ins Auge getochen. Der musste also mit. Er schmeckt mir auch sehr gut, viel besser als Mangonektar. Und er eignet sich durchaus zum Mixen:
Old Love
2 cl Calvados (Papidoux Fine)
3 cl Parfait Amour (De Kuyper)
2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
14 cl Zwetschgennektar (Lindavia)
Mit den Zutaten hätte ich im Wettbewerb wahrscheinlich auch Schwierigkeiten gehabt Tester zu finden. Vielleicht findet sich ja trotzdem der ein oder andere zum nachmixen. Durch den Calvados wird dieser Cocktail sehr fruchtig.
Viel Spaß damit!
Bin alles in allem auch sehr zufrieden mit dem Wettbewerb, auch wenn ich gerne noch die anderen getestet hätte, aber war leider nicht drin.
Würde eigentlich alles wieder wie gehabt machen, man wird ja sehen ob mehr oder weniger Leute mitmachen. Etwas Auswertungsstatistik wäre dann auch schön, natürlich nur wenn auch viele bewerten. Wird sich ja zeigen
Würde eigentlich alles wieder wie gehabt machen, man wird ja sehen ob mehr oder weniger Leute mitmachen. Etwas Auswertungsstatistik wäre dann auch schön, natürlich nur wenn auch viele bewerten. Wird sich ja zeigen
Mal an alle einen herzlichen glückwunsch!! ;D
Konnte leider keinen der drinks testen, da GM nicht vorhanden (is aber schon weit oben auf meiner einkaufsliste)!!
Auch wenn der wettbewerb jetzt rum is, denke ich kann man sich ja schon mal paar gedanken machen, über den folgenden!!
Meine Vorschläge...
Zeitraum: Rezepte bis Mitte/Ende Juli , Testzeit von Juli- Ende August
Cocktailart: Shortdrink (bis 12cl) oder Shot (bis 6 cl)
Pflichtspirituose: da kann man ja noch bissl rumdiskutieren!!
Ich finde ein großes Lob auch an Crackone, der sich der sache super angenommen hat
Ich weiß ja nicht was sich durch deine position als "Spielleiter" für nachteile ergeben haben (durftest du kein eigenes rezept teilnehmen lassen??), aber ich finde du solltest es wieder machen, sofern du nichts dagegen hast!!
Mfg Flo
Konnte leider keinen der drinks testen, da GM nicht vorhanden (is aber schon weit oben auf meiner einkaufsliste)!!
Auch wenn der wettbewerb jetzt rum is, denke ich kann man sich ja schon mal paar gedanken machen, über den folgenden!!
Meine Vorschläge...
Zeitraum: Rezepte bis Mitte/Ende Juli , Testzeit von Juli- Ende August
Cocktailart: Shortdrink (bis 12cl) oder Shot (bis 6 cl)
Pflichtspirituose: da kann man ja noch bissl rumdiskutieren!!
Ich finde ein großes Lob auch an Crackone, der sich der sache super angenommen hat
Ich weiß ja nicht was sich durch deine position als "Spielleiter" für nachteile ergeben haben (durftest du kein eigenes rezept teilnehmen lassen??), aber ich finde du solltest es wieder machen, sofern du nichts dagegen hast!!
Mfg Flo
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner!
Mich würden die einzelnen Bewertungen der Rezepte auch sehr interessieren, sodass man auch die Standartabweichung vom Mittelwert berechnen kann.
Ich konnte leider nicht die Rezepte von comander und Stardust richtig nachmixen sodass ich sie nicht bewertet habe.
Meine Rangliste der Drinks war daher:
1.) La Grande Banana
2.)Daisy in Paris
3.) Grand Pera (Geschmack 3,5/ Inovation 9/Erscheinung 6 =>4,85)
4.) Orange Fusion
5.) Orange County
Das Ergebnis des Wettbewerbs hat mich doch sehr überrascht, denn das Rezept das mir am wenigsten gut geschmeckt hat, hat gewonnen aber die Geschmäcker sind halt verschieden.
Für den nächsten Wettbewerb würde ich eine dieser Spirituosen vorschlagen:
Kwai Feh
Midori
Parfait Amour
Passoa
Pisang Ambon
Safri Likör
mfg
Tim
Mich würden die einzelnen Bewertungen der Rezepte auch sehr interessieren, sodass man auch die Standartabweichung vom Mittelwert berechnen kann.
Ich konnte leider nicht die Rezepte von comander und Stardust richtig nachmixen sodass ich sie nicht bewertet habe.
Meine Rangliste der Drinks war daher:
1.) La Grande Banana
2.)Daisy in Paris
3.) Grand Pera (Geschmack 3,5/ Inovation 9/Erscheinung 6 =>4,85)
4.) Orange Fusion
5.) Orange County
Das Ergebnis des Wettbewerbs hat mich doch sehr überrascht, denn das Rezept das mir am wenigsten gut geschmeckt hat, hat gewonnen aber die Geschmäcker sind halt verschieden.
Für den nächsten Wettbewerb würde ich eine dieser Spirituosen vorschlagen:
Kwai Feh
Midori
Parfait Amour
Passoa
Pisang Ambon
Safri Likör
mfg
Tim
da der probewettbewerb ja wirklich gut geklappt hat und sich auch einige daran beteiligt haben, sollte man den nächsten wettbewerb wieder als offiziellen ausschreiben. dazu ein paar punkte die ich mir überlegt habe...
- es gibt eine abstimmung über die pflichtspirituose (max. 5-7 zur auswahl....die meisten stimmen gewinnen) ---> so kann die community schon ein bischen mit entscheiden und das ganze liegt nicht nur bei einem
- ein kleines sponsoring von barfish.de ---> was soviel heisst wie, rabatt für den gewinner oder für die ersten 3 (bei einkauf über 95 euro, entweder % rabatt oder zB. 15 euro für 1., 10 euro für 2. und 5 euro für 3.) oder eine flasche von der verwendeten pflichtspirituose für den siegercocktail um 50 % billiger (hier entweder auch erst ab 95 euro oder geringerer bestellwert)
- genauere definition der regeln (speziell zu anzahl der bewertungen) ---> ein cocktail muss von mind. 3 leuten getestet werden um eine wertung zu bekommen (bei ca. 50 aktiven membern, sollte das hinhauen)
- auschreibung des wettbewerbs sowohl auf der barfish.de seite, als auch auf der cocktail + dreams hauptseite ---> um die beteiligung, aber vorallem die testeranzahl zu erhöhen
- laufzeit ---> 1-2 monate zeit rezept einzuschicken (wie immer mit genauem rezept, beschreibung, etc.), danach wieder 1-2 monate zeit um die sachen zu testen; wenn wir diesen zeitraum von max. 3-4 monaten beibehalten könnten, würden wir auf ca. 3 wettbewerbe pro jahr kommen (1 winter-, 1 frühjahr-, 1 sommerwettbewerb)
jo das wärs mal von mir! wär super wenn wir uns darüber einigen ob es einen offiziellen wettbewerb gibt oder ob es wieder nur ein ernster "spaßwettbewerb" wird, bis ende juni einigen könnten, damit man den bewerb in den sommermonaten noch durchziehen kann
Gute Nacht Flo
- es gibt eine abstimmung über die pflichtspirituose (max. 5-7 zur auswahl....die meisten stimmen gewinnen) ---> so kann die community schon ein bischen mit entscheiden und das ganze liegt nicht nur bei einem
- ein kleines sponsoring von barfish.de ---> was soviel heisst wie, rabatt für den gewinner oder für die ersten 3 (bei einkauf über 95 euro, entweder % rabatt oder zB. 15 euro für 1., 10 euro für 2. und 5 euro für 3.) oder eine flasche von der verwendeten pflichtspirituose für den siegercocktail um 50 % billiger (hier entweder auch erst ab 95 euro oder geringerer bestellwert)
- genauere definition der regeln (speziell zu anzahl der bewertungen) ---> ein cocktail muss von mind. 3 leuten getestet werden um eine wertung zu bekommen (bei ca. 50 aktiven membern, sollte das hinhauen)
- auschreibung des wettbewerbs sowohl auf der barfish.de seite, als auch auf der cocktail + dreams hauptseite ---> um die beteiligung, aber vorallem die testeranzahl zu erhöhen
- laufzeit ---> 1-2 monate zeit rezept einzuschicken (wie immer mit genauem rezept, beschreibung, etc.), danach wieder 1-2 monate zeit um die sachen zu testen; wenn wir diesen zeitraum von max. 3-4 monaten beibehalten könnten, würden wir auf ca. 3 wettbewerbe pro jahr kommen (1 winter-, 1 frühjahr-, 1 sommerwettbewerb)
jo das wärs mal von mir! wär super wenn wir uns darüber einigen ob es einen offiziellen wettbewerb gibt oder ob es wieder nur ein ernster "spaßwettbewerb" wird, bis ende juni einigen könnten, damit man den bewerb in den sommermonaten noch durchziehen kann
Gute Nacht Flo
Ähnliche Beiträge im Cocktail-Forum
| Thread starter | Titel | Forum | Antworten | Datum |
|---|---|---|---|---|
| C | Ergebnis Probewettbewerb - März/April 2006 | Cocktail-Rezepte | 10 |