Ich bin darin auch noch Anfänger, aber wichtig ist, meiner Meinung nach, dass man eine Einarbeitungszeit braucht.
Bis ich der Meinung bin "ich kenne eine Spirituose" muss ich erstmal ne Flasche vermixt/verbraucht haben.
Da kann für mich der erste kleine Schluck noch nichts aussagen, für Leute mit mehr Erfahrung ist das allerdings auch wieder was anderes.
Ich merke es auch so langsam bei mir, habe gestern den Cruzan Single Barrel geöffnet und mir mundet der seit dem neija zweiten Schluck.
Beim Tequilatest hab ich eine Kurve gemalt, je eine pro Durchgang, also auf halber Höhe angefangen und dann davon ausgehend den nächsten bewertet (besser, schlechter).
Das wird dann immer differenzierter je Durchgang.
Dauert am Anfang einfach ein bisschen, bis man sich da reinfindet.
Da muss man auch seinen eigenen Weg finden.