Gesuchte Rezepte - Euer Rezeptfinder

moinho

Neues Mitglied

• #301

Werte Cocktailologen,

als Cocktail-Anfänger steh' ich hier mit folgender Frage: ich schätze den Mango-Maracuja-Saft von Albi sehr. Nun frag' ich mich: kann man damit (und um diese Geschmacksnote herum) einen feinen Cocktail kreiern? Vielleicht sowas in die Tropical-Cocktail-Richtung, oder eher ein Cooler?

Falls die Art von Anfrage hier nok ist, bitte ich um Verzeihung...

moinho

 

Zensur

Neues Mitglied

• #302

Irgendwie habt ihr mit den vielen Verweisen auf die Suchfunktion die Leute verschreckt ;D

 

Drachton

Neues Mitglied

• #303

Hallo Cocktail-Forum,
ich kenn mich mit Cocktails eigentlich kaum aus, habe aber zufällig gestern in einer Cocktailbar einen Cocktail ausgegeben bekommen der mir wirklich sehr gut geschmeckt hat. Es war ein God Father, allerdings soweit ich bisher rausgefunden habe kein Standard-God Father sondern dieser enthielt Amaretto, "Weinbrand", Schokosirup, Sahne. Vom aussehen her wie ein Milchshake. Jetzt suche ich vergeblich nach diesem Rezept finde aber nur den normalen God Father. Weiß jemand wie das Rezept lautet? Ansonsten müsste ich bei der Cocktailbar nachfragen, hab dies leider an dem Abend vergessen.

Danke schonmal für eure Hilfe

 

Backju

aktives Mitglied

• #304

Der bekannte "Godfather" besteht ja aus
4 cl Bourbon Whiskey und
2 cl Amaretto

Setze ich Deine genannten Zutaten voraus, würde ich vermuten
4 cl Weinbrand
2 cl Amaretto
1 cl Schokoladen-Sirup
2 cl Sahne

Wie gesagt, ist aber nur eine Vermutung !

 

raichan

Neues Mitglied

• #305

Hallo Leute!

Ich war vor Kurzem mit ein paar Freunden in einer Cocktailbar in Nürnberg ("Leon's" in der Breiten Gasse, keine 2 Gehminuten von der U-Bahn-Haltestelle "Weißer Turm" entfernt.). Dort hat ne gute Freundin von mir einen Vitamin Schock getrunken, und da er ihr so gut geschmeckt hat, würd sie sich freuen, wenn ich ihn vielleicht einmal nachmixen könnte.
Zur Zubereitung hab ich gar nichts gesehen und die Zutaten konnte ich nur der Karte entnehmen, weiß aber auch leider nicht mehr alle.
Suchfunktion hab ich schon benutzt, aber nichts gefunden.
So weit ich weiß, waren Bananen und Erdbeeren auf jeden Fall mit ihm Cocktail, allerdings keine Sahne und keine Milch. Die Farbe ist ein kräftiges rot und das ganze etwas dickflüssig und nicht allzu süß. (Aber lecker *g*.)
Wär toll, wenn ihr mir weiterhelfen könntet.

Grüße
raichan

 

Partyboy

Neues Mitglied

• #306

hallo

mit diesen sehr spärlichen angaben werden wir dir kaum weiterhelfen können ; nachdem aber früchte verwendet werden kommt das gnaze wahrscheinlich in einen blender

1 banane ; 6 erdbeeren zusammen mit eiswürfeln und apfelsaft vermixen könnt ich mir jetzt vorstellen ???

 

Thorwise

Neues Mitglied

• #307

Aalso:

kurzer Blick auf die Homepage verrät:

VITAMIN-SHOCK! (FRISCHE ERDBEEREN UND BANANEN, CREAM OF COCONUT, ANANAS,- ORANGEN- UND ZITRONENSAFT) 5,50€

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #308

Versuch:

6 Erdbeeren
1/2 Banane
3 cl Cream of Coconut
5 Ananas
5 Orange
2 Zitrone

 

Partyboy

Neues Mitglied

• #309

na gut ich wahr zu faul um nach einer HP zu suchen ;D

dann mal mein versuch

6 Erdbeeren
1 Banane
3 cl Cream of Coconut
7 Ananas
7 Orange
2 Zitrone

 

raichan

Neues Mitglied

• #310

ich hab auf die hp geguckt aber nichts in die richtung gefunden. tut mir leid.
aber danke für eure hilfe ^^

 

Chrissara

Neues Mitglied

• #311

huhu.

ich war donnerstag abend in einer bar und habe da den cocktail "young, fresh and beautiful" getrunken. Er war richtig lecker und ich würde ihn gerne zu hause nachmachen. Wie er gemixt wurde, weiß ich leider nicht, jedoch die Zutaten:

Blue Curacao, Bitter Lemon, Lime juice und Lemon juice. (in der reihenfolge stands in der karte)

Der Cocktail war blau gefärbt (durch das blue curacao nehm ich stark an^^) und man hat bitter lemon ziemlich gut rausgeschmeckt. Vielleicht kann mir einer helfen.

 

S

Sorec

Neues Mitglied

• #312

Google, 3 Sekunden...

http://www.cocktaillounge.at/cocktailrezept/Young,%20Fresh%20and%20Beautiful-cocktailrezept.348.htm

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #313

Hi di ho,

suche Cocktails mit Safarilikör.

Grade die Flasche gekauft, also bräuchte ich nen paar Rezepte

 

Backju

aktives Mitglied

• #314

Hi di ho,

suche Cocktails mit Safarilikör.

Grade die Flasche gekauft, also bräuchte ich nen paar Rezepte

Zum Vergrößern anklicken....

... gib "Safari" in den "Shaker" ein (oranges Feld in der Menüleiste ganz oben)

oder nutze die Suchfunktion mit "Safari"; allerdings muß der Suchzeitraum auf mind. 2000 Tage und die Anzahl der Resultate auf 500 eingestellt werden (die Rezepte sind etwas älter).

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #315

also das mit dem Shaker hab ich schon probiert, so doof bin ich ja nicht aber der findet da nur 1 ganzes Rezept.

Der Tip den Suchradius zu erhöhen ist gut, werde mich gleich an die Arbeit machen

 

Backju

aktives Mitglied

• #316

also das mit dem Shaker hab ich schon probiert, so doof bin ich ja nicht aber der findet da nur 1 ganzes Rezept...

Zum Vergrößern anklicken....

... ich finde 6 Rezepte :
- Forty-niner
- Hawai And Dream
- Kissing Capri
- Querelle Sous Le So...
- Spanish Beach
- U-Boot

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #317

ich jetzt auch, vorhin gings nicht. kA wieso ... komisch

aber herzliches Dankeschön erstmal

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #318

Siehe auch hier:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=1873
Der Tropic Pear ist sehr lecker.

Und hier:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=3057
Die Variante mit Tequila gefällt mir am besten.

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #319

jau, habsch nun auch gefunden

thx

 

M

manu84

Neues Mitglied

• #320

Hallo,

ich war gestern in einer Cocktailbar und hab dort einen super Cocktail getrunken. Ich habe die Angaben über die Zutaten, weiß aber nicht das Mischverhältnis. Kann mir jemand helfen?
Shagaluga:
- Baileys
- Cream de Cacao
- Kahlúa
- Milch
- Sahne

 

cristo

Neues Mitglied

• #321

Hallo,

hier das Shagaluga Rezept:

4cl Creme de cacao
2cl Baileys
2cl Kahlua
3cl Sahne
12 cl Milch

zubereitung sollte klar sein oder ?

 

Backju

aktives Mitglied

• #322

Shagaluga:
2 cl Baileys
4 cl Cream de Cacao
2 cl Kahlúa
12 cl Milch
3 cl Sahne


edit : einer is' immer schneller !

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #323

cristo: Tut das Not, dass Du so Deine Signatur so großflächig aufblähst? :-\

 

cristo

Neues Mitglied

• #324

will doch nur auf meine hp aufmerksam machen
;D

 

Backju

aktives Mitglied

• #325

... is' wirklich extrem lästig !!!
Ein Link wäre auch genug ....

 

cristo

Neues Mitglied

• #326

hast ja recht also habs geändert

 

T

Triobar

Neues Mitglied

• #327

hast ja recht also habs geändert

Zum Vergrößern anklicken....

noch viel zu verbessern auf eurer Seite,
aber ist ja schon mal ein ganzes Stueck besser geworden...
Nimm das Kontaktfeld doch einfach raus...
ist besser als der Hinweis darauf das es nicht funktioniert.

 

M

manu84

Neues Mitglied

• #328

Suche "Shagaluga"
getrunken im Angels (St. Wendel)
cremig-mild
- Baileys
- Cream de Cacao
- Kahlúa
- Milch
- Sahne

und

"Kiss in the dark" (alkoholfreier Shagaluga)
- Schokosirup
- Karamell
- Vanille
- Sahne
- Milch
- Kakaopulver

 

Backju

aktives Mitglied

• #329

Suche "Shagaluga"
getrunken im Angels (St. Wendel)
cremig-mild
- Baileys
- Cream de Cacao
- Kahlúa
- Milch
- Sahne
...

Zum Vergrößern anklicken....

... schau doch 'mal nach, ob Deine Frage von 11.32 Uhr vielleicht schon beantwortet wurde ... http://www.cosgan.de/images/midi/frech/a030.gif


Außerdem haben wir eine Rezept-Datenbank, in der sich Suchen oft lohnt :
-> http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.kiss-in-the-dark.1298.html

 

M

manu84

Neues Mitglied

• #330

Der Kiss in the dark von blackpanther war von mir (ehemaliger Account). Das Rezept stimmt aber net ganz mit dem überein, was ich getrunken hab. Da muss wohl richtige Vanille und Karamell drin sein und kein Sirup

 

cristo

Neues Mitglied

• #331

Kontaktfeld kann ich nicht rausmachen, ist ein fester Button, den muss ich behalten weil das eine gratis HP ist.
Was kann man denn noch so verbessern deiner Meinung nach ?
Wir sind um jede Hilfe dankbar, weil wir ja auch Aufträge bekommen wollen und es nicht an kleinigkeiten hapern soll.
Habe mittlerweile ein Domain gekauft und würde gerne mit Templates arbeiten, aber ich kenne mich damit nicht so aus wie das zu handhaben ist.

Chris

 

Seppel10k

Neues Mitglied

• #332

moinsen,

eben grad beim shoppen in edeka fiel mir wieder n uraltes rezept ein.
die zutaten sind:

-pfirsichsaft
-kirschsaft
-bananensaft
-orangensaft
-vanilleeis
-blue curacao
-batida de coco

einen namen allerdings kenne ich dazu nich. kommt diese mischung zufällig jemanden so oder fast so bekannt vor? ihr dürft auch gerne mischungsverhältnisse schreiben, falls ihr da was parat habt, da meine zutaten, die ich momentan hier zu hause hab, ein bisschen begrenzt sind und ich somit keine all zu großen "experimentiermöglichkeiten" habe...


tschö

 

grave

Neues Mitglied

• #333

Hm.. hört sich an wie mein Erbrochenes von gestern Abend .

Nee, im Ernst, sieht aus wie ne Schlammbowle mit Kokoseinschlag...

Google sollte eigentlich zu Mengenverhältnissen genug ausspucken...

 

J

jonnitapia

Neues Mitglied

• #334

naja ziemlich viel Saft!!

 

andi987

Neues Mitglied

• #335

Ich habe vor einer längeren Zeit mal eine Dokumentation gesehen, in der es um Cocktails und sowas ging!
Und die machten dort einen Cocktail namens: "Orgasmus". Gibt es so einen Cocktail wirklich oder war das eine Verarschung?

Ich finde nämlich darüber nicht- zumindest nichts was mit einem Cocktail zu tun hat.

PS: Dies sollte keine Verarschung sein sondern eine frage.

 

senseman

Neues Mitglied

• #336

Probiers mal mit google da gibt es ne menge zum thema z.b.

http://de.wikipedia.org/wiki/Orgasmus_(Cocktail)

http://bar.scotty.de/rezepte/orgasmus.rpt.php

http://www.drinks.nu/cocktailrezept.Orgasmus.htm

usw. sehr bekannter shooter

 

S

Sorec

Neues Mitglied

• #337

Wieso verweist du nicht einfach auf unsere Rezeptdatenbank links oben ?!?

Gibt dort unter O wie Orgasmus 3 verschiedene Variationen...

Manchmal frag ich mich schon ob die Leute suchen bevor sie fragen.

mfg
Simon

 

senseman

Neues Mitglied

• #338

weil ich orgasmus einegegeben habe und nix kam daher die externen links aber ich geb dir recht glaub nicht dran das er es mal mit suchen versucht hat google ist voll damit.

 

S

Sorec

Neues Mitglied

• #339

Eingegeben ? meinst aber jetzt nicht den Shaker oben oder, da gehören ja nur Zutaten rein, keine Rezeptnamen, und Orgasmus als Zutat... naja das erörtern wir jetzt mal nicht weiter ^^

mfg
Simon

 

Horn

Neues Mitglied

• #340

Hallo ich wollte wissen ob jemand den Cocktail kennt man nennt ihn auch Mamboleo.

- Malibu Rum, Maracujalikör, Sahne, Lemon Squash, Maracujasaft -

ich weiß aber nicht die maßeinheiten kennt die jemand? oder kennt jemanden den unter einen anderen namen?

MFG
Horn

 

H

horny2k

Neues Mitglied

• #341

Hallo,
kenne das Rezept nicht würde es aber mal so versuchen :
3cl Malibu
2cl Maracujalikör
1cl Sahne
2cl Lemon Squash
6cl Maracujanektar

So long,
Horny

 

Zensur

Neues Mitglied

• #342

Bin gerade auf der Suche nach der Ursprungsrezeptur für den Martinez Cocktail.

Wenn ich das richtig verstanden habe dürften die Zutaten wohl Old Tom Gin (wann kommt jetzt endlich der neue )Dry Vermouth, dashes Maraschino und dash Orange/Angostura Bitters sein. Dann fehlt aber noch das Gin: Vermouth Verhältnis, kennt sich da jemand aus, wie das im Original war?

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #343

http://www.theartofdrink.com/book/pg13.php

Das ist wohl das älteste bekannte Rezept für Martinez

 

chrischan

Neues Mitglied

• #344

Hi, anstatt Old Tom kannst du Genever oder Steinhäger nehmen. Der Vermouth muss aber ein süsser (roter) sein und kein Dry.

Ich mixe meinen Martinez in etwa so:

4 cl Oude Genever
1.5 cl Carpano Antica Formula
1 cl Luxardo Maraschino
0.5 cl Orange Bitters
Zitronenzeste

Ob das nun das Ursprungsrezept ist?! K.A., wahrscheinlich nicht.

 

S

Secondglas-0

Neues Mitglied

• #345

Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem Cocktail Namen und Rezept.
Die Zutaten sind vermutlich Absolut Zitronen Vodka, Ginger Ale und Gurkenscheiben.
Einige meiner Gäste haben das ganze auf einer Messe getrunken und sind jetzt ganz kirre darauf.
Es ist zwar kein Problem das Ganze zu Improvisieren aber leider brachte meine suche im Netz und in alten und neuen Büchern bis jetzt nur einen Namen wie "Gurken Wodka" hervor.
Würde das Ganze gen beim Richtigen Namen nennen und das ursprungs Rezept wäre zum Vergleich auch nicht zu verachten .

Gruß Secondglas

 

Backju

aktives Mitglied

• #346

http://www.theartofdrink.com/book/pg13.php

Das ist wohl das älteste bekannte Rezept für Martinez

Zum Vergrößern anklicken....

Interessante Seite mit ungewöhnlichen Mass-Einheiten !

Wieviel cl sind
- 1 pony oder
- 1 wine-glass ?

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #347

Das sind nicht die Maßeinheiten der Website, das sind die aus dem Buch von Jerry Thomas, welches dort komplett abgeschrieben wurde.

Eine Maßtabelle hatte Stephan Berg einmal zusammen gestellt und sie war auch hier im Forum mal reingestellt wurden:

http://bp2.blogger.com/_t6K-dyZ4uqk/RckoMgRxTLI/AAAAAAAAAFg/js1aJ-uyBEM/s400/ma%C3%9Fe.jpg

Über das Verhältniss Vermouth/Gin kann sich jetzt jeder selber seine Gedanken machen.

 

Backju

aktives Mitglied

• #348

...
Eine Maßtabelle hatte Stephan Berg einmal zusammen gestellt und sie war auch hier im Forum mal reingestellt wurden:
...

Zum Vergrößern anklicken....

... ich hatte natürlich vorher die Suchfunktion bemüht, aber weder für "pony" noch für "wineglass" gibt es Ergebnisse.
Und der User "bergst" hat 4 Posts, aber keiner beschäftigt sich mit Mass-Einheiten.
D.h., wenn es die Info hier im Forum schon 'mal gab, ist die gut versteckt.

Dessen ungeachtet aber vielen Dank für die Tabelle !

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #349

Ich habe sie selber nicht gefunden und ich glaube Crackone hatte sie damals auch reingestellt. Allerdings war das in dem Board was wieder gelöscht wurde.

 

T

Triobar

Neues Mitglied

• #350

kam ursprünglich vom bitters-blog.

Zum Vergrößern anklicken....

http://bitters-blog.blogspot.com/2007/02/amerikanische-maeinheiten-fr-alte.html

 

T

Triobar

Neues Mitglied

• #351

Hi, anstatt Old Tom kannst du Genever oder Steinhäger nehmen. .

Zum Vergrößern anklicken....

Wer hat dir denn das erzaehlt???
Der Unterschied ist fatal und ich wuerde Abstand davon nehmen.
Sorry, aber das ist Unfug
und in diesem Fall bin ich so etwas wie ein Kenner des Gins&Co.

 

chrischan

Neues Mitglied

• #352

Hi, anstatt Old Tom kannst du Genever oder Steinhäger nehmen. .
[/quote]

Wer hat dir denn das erzaehlt???
[/quote]

"Erzählt" hat mir das die Mixology (Heft 3/2007, Seite 4/5, sowie Seite 51 Kasten oben rechts).

Ich kann mir natürlich denken, dass man Genever nicht mit Old Tom gleichsetzen kann. Ansonsten wären ja nicht alle so gespannt auf das, was demnächst auf´n Markt kommt.

Deine Kompetenz zweifelt eh keiner hier an.

 

Zensur

Neues Mitglied

• #353

nimm einfach old tom gin. nur noch ein bisschen geduld - lange dauert's nicht mehr ...

Zum Vergrößern anklicken....

weißt du da details? *g*

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #354

Lange dauert's bestimmt nicht mehr bis er offiziell vorgestellt wird. Nur bis er hier auf dem Markt ist, wird ein wenig Zeit vergehen. Man sollte halt Veranstaltungen warnehmen, wo man evtl. die Chance haben könnte ihn zu testen.

 

S

Secondglas-0

Neues Mitglied

• #355

Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem Cocktail Namen und Rezept.
Die Zutaten sind vermutlich Absolut Zitronen Vodka, Ginger Ale und Gurkenscheiben.
Einige meiner Gäste haben das ganze auf einer Messe getrunken und sind jetzt ganz kirre darauf.
Es ist zwar kein Problem das Ganze zu Improvisieren aber leider brachte meine suche im Netz und in alten und neuen Büchern bis jetzt nur einen Namen wie "Gurken Wodka" hervor.
Würde das Ganze gen beim Richtigen Namen nennen und das ursprungs Rezept wäre zum Vergleich auch nicht zu verachten .

Gruß Secondglas

Zum Vergrößern anklicken....

Oh, bitte weiß, denn niemand Bescheid.....

 

Zappageck

Neues Mitglied

• #356

Erinnert mich an den Moscow Mule, obwohl man glaube ich beim Original normalen Vodka verwendet. Ich kenne jetzt den Unterschied zwischen Ginger Beer und Ginger Ale nicht, wenns einen gibt.

 

T

Triobar

Neues Mitglied

• #357

Meine Vermutung war die selbe...
Ginger Beer schmeckt staerker nach Ingwer,
ist weniger suess und leicht scharf

 

senseman

Neues Mitglied

• #358

Kennt jemand zufällig die genaue zusammensetzung des oben genannten drinks ???
Ich weiss nur das folgendes rein kommt:

Vodka
Apricot Brandy
Gernadine
Zitronensaft
Maracujasaft
Ananassaft

in der Daten bank ist nur einer ohne ananassaft.

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #359

Also wenn es nur um eine Zutat geht, die dazu auch noch einfach nur Saft ist, solltest du schon in der Lage sein dir daraus ein ungefähres Rezept zu basteln. Probier doch einfach aus wie du es für richtig hälst. Dann wirst du schmecken was noch fehlt

 

Backju

aktives Mitglied

• #360

Kennt jemand zufällig die genaue zusammensetzung des oben genannten drinks ???
Ich weiss nur das folgendes rein kommt:

Vodka
Apricot Brandy
Gernadine
Zitronensaft
Maracujasaft
Ananassaft

in der Daten bank ist nur einer ohne ananassaft.

Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe ein halbes Dutzend Rezepte und Varianten durchgesehen, aber keines enthielt genau diese Zutaten.

Ich würde unser Datenbank-Rezept abändern, d.h. 15 cl Maracujanektar ersetzen durch 8 cl Maracujanektar und 8 cl Ananassaft.

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #361

Ich würde unser Datenbank-Rezept abändern, d.h. 15 cl Maracujanektar ersetzen durch 8 cl Maracujanektar und 8 cl Ananassaft.

Zum Vergrößern anklicken....

Meinst du wirklich das es so einfach sein könnte ;D

 

Backju

aktives Mitglied

• #362

Meinst du wirklich das es so einfach sein könnte ;D

Zum Vergrößern anklicken....

Alles sollte so einfach wie möglich sein - aber nicht einfacher.
(Albert Einstein)

 

S

Secondglas-0

Neues Mitglied

• #363

Hallo,
Touch Down mit den Oben Genannten Zutaten ist einfach, hab ich grade in meinen Alten Unterlagen Nachgelesen. Die Daten Bank habe ich jedoch nicht zum Vergleich angezapft.
Vodka 5 Teile
Aprico Brandy 4 Teile
Zitrone 2 Teile
Grenadine 2 Teile
Maracuja 12 Teile
Ananas 6 Teile

Alles zusammen Shaken
Großes Glas, viel Eis.......

Gruß Secondglas

P.S. Suche immer noch nach dem Orginalrezept und Namen für Vodka Gurke, es ist nicht Moscow Mule......

 

mustang-gt50

Neues Mitglied

• #364

Hey leute,

so ich suche gleich 2 verschiedene drinks.

1. Hab an silvester einen guten cocktail in südtirol beim skifahren getrunken. Weis leider nicht wie er heist, war zu blau ;D. Ich weis nur das er ganz schwarz war, und einen Lakritze geschmack hatte.

2. In München hab ich mal was getrunken, serviert im Schnapsglas. Es war irgendwie Grappa warm gemacht mit Honig oder so!

Vielleicht kann ja jemand mit diesen wenigen Infos was anfangen und mit jeweils sagen wie diese Drinks heisen, evtl hat jemand ja sogar das Rezept!

gruß mustang

 

Backju

aktives Mitglied

• #365

Hey leute,

hab an silvester einen guten cocktail in südtirol beim skifahren getrunken. Weis leider nicht wie er heist, war zu blau ;D. Ich weis nur das er ganz schwarz war, und einen Lakritze geschmack hatte.

Vielleicht kann ja jemand mit diesen wenigen Infos was anfangen!

gruß mustang

Zum Vergrößern anklicken....

... Lakritz, da fällt mir der "Dirty Harry"-Lakritzlikör ein.

Ein Rezept dazu siehe
http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.dirty-touch.2170.html

Aber keine Anhnung, ob diese Rezeptur schwarz ist ?

 

HaBa

Neues Mitglied

• #366

kennt jemand das rezept von "titanic iceberg"? ich weiß nur, dass da wodka, blue curacao, waldmeistersirup, zitronensaft und zucker drin ist, aber nicht, in welchem verhältnis und wie das ganze zubereitet wird.

 

C

CK87

Neues Mitglied

• #367

servus
ich würds einfach ausprobieren welches verhältnis gut schmeckt.--> du musst dich ja nicht an diie reteptvorgaben halten wen es dir mit ein bischen wodka beser schmeckt dann mah ein bischen mehr rein. Des sin nur angaben wie es dem entwickler am besten geschmeckt hat.
Und ich denke mal das der cocktail gerührt wird --> musste aber auh ausprobieren
GRuß CK

 

HaBa

Neues Mitglied

• #368

danke, dann mache ich das mal. ich habe nur nicht so die wahnsinnserfahrung mit cocktails, deswegen habe ich mal nachgefragt.

 

Blackdawn83

Neues Mitglied

• #369

Suche ein Rezept für den "Standard" Pineapple Margarita.
Ist eigentlich n standard cocktail, gibts fast in jeder bar (coyote, lousiana etc.) aber ich find einfach kein rezept ???

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #370

Eigentlich mehr ein amerikanischer Cocktail -
mit Hawaii-Einschlag

Pineapple Margarita
4 cl Tequila
1 cl Triple Sec
1-2 cl Limetten- oder Zitronensaft
1 Scheibe Ananas
Halbe Tasse gestoßenes Eis

Im Blender verarbeiten und abseihen

Statt Triple Sec geht auch Cointreau -
Ich hab das unter Ananas Margarita auch schon im Longdrink-glas bekommen
mit reichlich (ca. 7cl) Ananassaft statt der Scheibe

 

Matzemink

Neues Mitglied

• #371

Hi,

bin neu hier und habe gleich mal eine Frage.

In meinem Italienurlaub hatten wir einen "Begrüßungs Chocktail" gratis bekommen. Ich fand den sau geil ;D

Ich habe auch mal den Kellner gefragt, was das denn für ein Chocktail ist. Der wusste aber auch nicht bescheid und irgendwie habe ich vergessen in der Bar nachzufragen Vllt kennt ihn jemand von euch.

Also die Farbe des Chocktails war gelblich - eher rötlich. Das Glas hatte einen Zuckerrand und im Chocktail war ein Orangenstück. Vom Geschmack war her, war er schon mehr süßlich.

Der Kellner hat mir nur noch gesagt, dass es ein Apéro ist und Weißwein drin ist. :-\

MfG
Matze

Wäre für Antworten dankbar, denn ich möchte ihn für meinen Geburtstag am Freitag verwenden

 

sek_is_back

Neues Mitglied

• #372

Ich habe 1989 in einer Bar in CanCun (die Bar hieß Froggers) einen Coctail getrunken, der hieß "Ticket to FLY". Der Coctail war sehr cremig und wenn ich mich noch richtig erinnere war er rosa. Ich glaube da war Sahne mit drin.

 

Thorwise

Neues Mitglied

• #373

"Ticket to fly"

- Weißer Rum
- Wodka
- Triple Sec
- Tequila
- Pina Colada Mix
- Grenadine

Frag mich jetzt aber nicht nach der genauen Portionierung....

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #374

TICKET TO FLY
1cl Jose Cuervo
1cl Rum weiss
1cl Wodka
1cl Triple Sec
2 Spritzer Grenadine
4cl Cream of Coconut
10cl Ananassaft
Alles mit viel Crushed Ice im Mixer verarbeiten -
Ist also eine Colada

 

NeoReloaded

Neues Mitglied

• #375

Hi, bin recht neu hier und hab bereits ein Anliegen. Ich Suche ein Rezept dass ich bei einem Auslandsbesuch in Kroatien getrunken habe, hieß "Frozen Bull".
Leider kann ich mich nur sehr wage an die Zutaten erinnern.

Red Bull
2 Fruchtsäfte (Eines davon war glaube ich Blaubeere oder so?)
2 verschiedene Alkoholsorten (vielleicht Wodka & Tequilla?)

Es war auf jeden Fall ein sehr dunkler Cocktail und der Geschmack war einfach Bombig, sehr schwer zu beschreiben... ganz leicht süß und ganz leicht fruchtig und sehr erfrischend. Vielleicht kann mir ja jemand helfen?
Wäre sehr dankbar.

Edit: Ach ja mir ist grad der Name der Bar eingefallen. Nennt sich "Cafe OZ" und ist in Makarska (Kroatien).

 

sek_is_back

Neues Mitglied

• #376

TICKET TO FLY
1cl Jose Cuervo
1cl Rum weiss
1cl Wodka
1cl Triple Sec
2 Spritzer Grenadine
4cl Cream of Coconut
10cl Ananassaft
Alles mit viel Crushed Ice im Mixer verarbeiten -
Ist also eine Colada

Zum Vergrößern anklicken....

Ja wie geil, dann werde ich mir mal die Bar auffüllen ;D

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #377

Suche ein gutes Rezept um meine gerade erworbenen Bitters zu probieren )

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #378

Hallo Jim,
Welche meinst du? TBT und Angustura oder so Halbbitter wie wie Campari, Aperol, Cynar?

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #379

die TBTs

sind eben alle Per UPS gekommen *juhu

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #380

Ich hab die leider nicht. Noch nicht!
Also sind andere berufen zu antworten...
Interessiert mich auch...Ein paar Rezepte sind ja auch durch die Suche zu finden.
Aber sind die lecker???

 

J

JimBeam

Neues Mitglied

• #381

Joa. Ich wollte auf jeden Fall demnächst den Ramos Gin Fizz probieren, der soll ja sie Wucht sein.
Will aber heute keine Sahne aufmachen, deswegen dachte ich an was eher einfacheres ....

 

NeoReloaded

Neues Mitglied

• #382

Hi, bin recht neu hier und hab bereits ein Anliegen. Ich Suche ein Rezept dass ich bei einem Auslandsbesuch in Kroatien getrunken habe, hieß "Frozen Bull".
Leider kann ich mich nur sehr wage an die Zutaten erinnern.

Red Bull
2 Fruchtsäfte (Eines davon war glaube ich Blaubeere oder so?)
2 verschiedene Alkoholsorten (vielleicht Wodka & Tequilla?)

Es war auf jeden Fall ein sehr dunkler Cocktail und der Geschmack war einfach Bombig, sehr schwer zu beschreiben... ganz leicht süß und ganz leicht fruchtig und sehr erfrischend. Vielleicht kann mir ja jemand helfen?
Wäre sehr dankbar.

Edit: Ach ja mir ist grad der Name der Bar eingefallen. Nennt sich "Cafe OZ" und ist in Makarska (Kroatien).

Zum Vergrößern anklicken....

Ich muss mal eben korrigieren...

Hab mit meiner Freundin ein wenig diskutiert und sind auf folgende Zutaten gekommen:

* Red Bull
* Vodka
* Triple Sec
* Pineaple Juice
* Cranberry Juice

Wir sind uns so um 89% sicher und haben auch gleich hier ne Bestellung getätigt. Falls jemand noch nen Tipp hat, her damit. ;D

 

B

b-note

Neues Mitglied

• #383

Vielleicht Aperol mit Weißwein?

Oder ein Aperol Sour?

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #384

Evtl ein Sprizz?

Aperol - Prosecco/Weißwein - Soda

 

NeoReloaded

Neues Mitglied

• #385

Ne, ne... beides mal nein. Da war mit Sicherheit kein Wein oder Prosecco drin.

 

sillicon

Neues Mitglied

• #386

Hallo an alle.
Komme grad vom Urlaub aus Marokko zurück.
Habe dort mit meiner Freundinn 2 Cocktails ausprobiert
und waren so begeistert das wir die zuhause selbst machen wollen.
Der erste hieß Ovni Martini.
Zutaten:
Martiniy Dry
Absolut Mandrin
Cointreau
Campari

Der zweite hieß SO Pink
Gin
Cointreau
Ananassaft
Sirup Cerise
Champagner

Hoffe ihr könnt mir sagen wieviel von jedem hinein
gehört

Danke
mfg

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #387

Der erste Drink erinnert an zwei andere Shortdrinks:
"ANNO 1960"
2cl Vodka
1cl Campari Bitter
1cl Martini Extra Dry
Du hast scheinbar eine Orangenversion davon getrunken:
ergänze noch 1cl Cointrau und probiers....
Die Wodka Menge evtl. auf 3cl erhöhen...

Der "Rheingold" ist ein analoger Gin Cocktail.
2,5cl Gin
1,5cl Cointreau
0,5cl Campari Bitter
0,5cl Martini dry
ersetz den Gin durch den Wodka und probiers..

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #388

ICh habe gerade einfach mal gegoogled und da kam dies:
www.1001cocktails.com/cocktails/1085/recette-cocktail-ovni.html

 

sillicon

Neues Mitglied

• #389

Danke Kommt aber leider nicht hin
Habs soeben probiert.
Dort hat man den Alkohol nicht geschmeckt sondern nur etwas den Campari rausgeschmeckt.
Vielleicht haben die noch etwas dazu gemischt was nicht auf der Karte stand.
Habt ihr vielleicht noch eine Idee was das sein könnte?
Danke
mfg

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #390

Danke Kommt aber leider nicht hin
Dort hat man den Alkohol nicht geschmeckt sondern nur etwas den Campari rausgeschmeckt.
Vielleicht haben die noch etwas dazu gemischt was nicht auf der Karte stand.

Zum Vergrößern anklicken....

Vielleicht haben Sie im Hotel einfach den Alkohol weggelassen .
Oder war gaaaaanz viel Eis drin?
War das ein all inclusive Urlaub?
Da passiert es öfter, dass die Drinks ihren Namen nicht gerecht werden..

Nein, Spass beiseite: Ein Martini, wie auch immer,
schmeckt gemäss seiner Zutaten, und nicht nach einem Mocktail mit Camparigeschmack...
Dein Martini hat 4 alkoholhaltige Zutaten, sonst nichts!
Da müsstes du einfach mehr rausschmecken, als etwas den Campari....

Ich zumindest bin rat-los.

P.S.robier mal Orangensaft mit einem guten Schuss Campari

 

S

serial182

Neues Mitglied

• #391

hey leute,

ich hab mich eben erst angemeldet, weil ich schon seit längerem auf der suche nach dem genauen rezept von einem cocktail namens boston beach party bin. kann ja sein dass der hier schonmal besprochen wurde oder einfach unter einem anderen namen bekannt ist ?!... ich hab den damals auf abi kursfahrt in irland getrunken. die bar hieß "the kübe" in killarney. sehr netter laden wohlgemerkt ;D . naja auf jeden fall hab ich hier die zutaten am start, aber leider nicht die relationen und manche zutaten sind mir fremd und ich weiß nicht wo ich die herbekommen soll.

Zutaten :

Vodka
Gin
Bacardi
Triple Sec
Kahlua
Grand Marnier
sweet & sour
Topped off with cranberry juice
a splash of lemon squeeze

vllcht kann ja einer von euch damit was anfangen. ihr würdet mir sehr weiterhelfen wenn ihr mir die mischungsverhältnisse nennen könnte. achja wo ich mir unsicher bin ist da mit diesem "sweet and sour", hab mal ein wenig gegooglet aber wirklich was rausbekommen hab ich nicht, es sei denn ich muss mir das selbst produzieren ? und man kann es garnicht in flaschen kaufen ? achja und zu welchen marken würdet ihr mir bei gin,vodka und den anderen komponenten raten für das beste ergebnis ?! ich denke mal dass es sich hier bei um eine eigen-creation aus der bar selbst handelt.

auf jeden fall ist der cocktail einfach nur klasse !

gruß serial

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #392

aah, crack hat schon umgelinkt.

Hallo Serial. Schön, dass du dich auch für Cocktails interessierst. Da bist du hier richtig.

Nicht richtig bist du hier mit so einem Alkoholgepansche.
Das Rezept gibt es zwar, aber es ist schrecklich zusammnengesetzt: 3 Basisspirituosen und 3 Liköre. Ich bin gespannt, ob es dir zuhause immer noch schmeckt...Melde dich nach dem Probieren doch nochmal.
Hier der link:
www.bolscocktails.com/cocktail-detail.asp?d=19795

 

S

serial182

Neues Mitglied

• #393

hey,

erstmal vielen dank fürs raussuchen @ alchemyst, aber das rezept ist nicht ganz richtig, bei meiner version gibts anstatt cola cranberry saft und halt noch den spritzer zitrone, aber dennoch von den minimalen abweichungen abgesehen werd ich es mal versuchen den cocktail auf die beine zustellen ;D . der cocktail in der bar damals war auf jeden fall der hammer 8) . das muss ich an dieser stelle nochmal erwähnen. achja wie ist das eigentlich jetzt dieses "sweet and sour" kann man das kaufen oder muss man sich das selbst mischen ?

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #394

Hallo Serial
Jo, Cranberry statt Cola ist doch garnicht schlecht
Sweet&Sour ist so ein feststehender Terminus und meint
entweder Limettensaft mit Zuckersirup oder in diesem Fall
was da auch steht:
2/3 Zitronensaft und 1/3 Zuckersirup
Also noch 2 Zutaten mehr..
Den "Rich Sugar Syrup" kannst du auch selber machen
mit 2 Teilen Zucker und einem Teil Wasser...

Denn mal viel Spassss mit dem Drink und bitte melde dich nochmal wie es dir nun schmeckt..
Gruss Alchemyst

 

flo80

Neues Mitglied

• #395

Hallo!

Ich habe in einer Bar einen Cockail namens Power Bull getrunken und finde dazu das Rezept leider nicht.

So weit ich weiss war Vodka - Creme de cassis - Red Bull drinnen, nur irgend etwas fehlt noch? Hab mit den drei Zutaten bereits herum probiert, schmeckt aber leider komplet anders als in der Bar? Der Cocktail war jedensfalls total süß, bei mir schmeckt es eher nach klassischen Vodka - Red Bull obwohl ich bis zu 6cl Creme de cassis probiert habe. Serviert im Longdrink Glas.

Kann mir jemand weiter helfen??

Danke!

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #396

Ich habe in einer Bar einen Cockail namens Power Bull getrunken und finde dazu das Rezept leider nicht.

So weit ich weiss war Vodka - Creme de cassis - Red Bull drinnen, nur irgend etwas fehlt noch?
Kann mir jemand weiter helfen?

Zum Vergrößern anklicken....

Jupp, zwar nicht mein Stoff, aber ich helfe gern:

www.blaueradler.com/pdf/bla_speisekarte.pdf

Guck unter "Cocktails". Fünfter Drink von oben.
Ein Longdrink mit Erdbeer und Zitrone.
Wegen Des Mischungsverhältnis würde ich da anrufen...
Fon (0911) 24 26 29 0
Fax (0911) 24 26 29 9

 

mindphlux

Neues Mitglied

• #397

Hallo,

Ich hab letztens in einer Bar einen Cocktail mit frischen Banenen getrunken, war ein Daiquiri.. hat echt gut geschmeckt, daher möchte ich das mal selber versuchen.

Es entsteht ja aus Bananen kein saft, wenn man diese in den Entsafter steckt. Wahrscheinlich müsste man im Mixer Banane, Zucker und Wasser zusammenmixen, damit so ein dickflüssiger saft rauskommt. Oder lieber mit Milch zusammenmischen?

Hat da jemand eine Anleitung?

Danke,
mindphlux

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #398

Vielleicht gibt es eine Vorschrift, aber sie wird etwas kompliziert und aufwendig sein.
Bananennektar benutzt Bananenmark.
Dies wird aus sehr kleinen, sehr aromatischen (indischen?) Bananen gewonnen und mittels Zentrifugen, feinen Sieben uvm. unter Zusatz von Wasser und Zucker zu Nektar verarbeitet. Das eigentliche Problem ist, daß Banane sehr schnell oxidiert, braun wird, sodass Antioxidantien wie Ascorbinsäure und z.T. Konservierungs- und Säuerungsmittel wie Zitronensäure beigefügt werden müssen.

Eine Banane mit Milch im Elektromixer verarbeitet ist sehr lecker, aber kein Nektar, sondern ein Milchshake.

Ein Bananendaiquiri Rezept mit frischer Banane habe ich gerade gestern gepostet:
Banana Daiquiri
===================
5 cl Weißer Rum
1/2 Banane
3 cl Zitronensaft
2 cl Rohrzuckersirup (max.)
Im Blender gut durchmixen.
Die Mischung im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln.
oderim Blender mit crushed ice verarbeiten
Grosse Cocktailschale - lecker, lecker

Das ist ein reiner, feiner Drink ohne Schnickschnack. Bananennektar wurde den Daiquiri verhunzen...

 

honkitonki12

Neues Mitglied

• #399

Hallo ,

suche ein Rezept für einen Caramel Colada.

Er bestand aus folgenden Zutaten:

Kokos, Sahne, Rum, Zimt, Caramel, Ananas

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #400

Sehr süsser Drink, oder?

Ich habe 3-4 Lösungsansätze:
Nimm das Rezept "Pina Colada 5" bei ecocktail und reduziere den Kokossirupanteil zugunsten Karamelsirup und einer Prise Zimt.

oder nimm folgende Version (ohne Rum) mit dem Karamel-Likör "Butterscotch"
www.barkeeperschule.at/de/fc_cocktail_detail_a-z.siteswift?so=fc_cocktail_list_c&do=fc_cocktail_list_c&c=show&d=s%3A12%3A%22article%3A3104%22%3B

oder aber mache eine anständige "Pina Colada" (siehe Rezepte hier) und spritze sie mit Karamel(sirup) plus Zimt.
bzw. "Golden Colada" und ersetze Galliano durch ca. 2cl Karamelsirup.