Gesuchte Rezepte - Euer Rezeptfinder
- Ersteller hobbymixer
Deliriumjack
Neues Mitglied
Ich hätte da noch Konvexe Optimierung anzubieten...
wertzui
aktives Mitglied
Habe vor kurzem in einem Blog ein Rezept für einen alkoholfreien Cocktail gelesen, finde es aber nicht wieder, vielleicht könnt ihr mir ja helfen.
Drin waren u.a.
Roter Traubensaft und Holunderblütensirup
Aufgefüllt wurde mit Tonic Water, oder als Alternative Sekt.
Ein Bild von dem Cocktail, der klar und rot war und in einem Sektglas war, war auch dabei.
Drin waren u.a.
Roter Traubensaft und Holunderblütensirup
Aufgefüllt wurde mit Tonic Water, oder als Alternative Sekt.
Ein Bild von dem Cocktail, der klar und rot war und in einem Sektglas war, war auch dabei.
Da ich öfter bei unseren Partys mixe und unter anderem der Solero sehr beliebt ist suche ich ein Rezept dafür.
Natürlich gibts das in der Rezeptdatenbank, mein Rezept bisher ist folgendes:
2cl Wodka
2cl Malibu
2cl Batida de Coco
5cl Maracujasaft
5cl Multivitaminsaft
Jedoch trink ich beim weggehen immer öfter eine version die viel mehr nach dem Eis schmeckt und etwas dickflüssiger ist meiner meinung nach, also wird wohl ein Sirup drin sein (tippe auf Vanillesirup oder Likör 43).
Vielleicht hat ja jemand ein Rezept das dem Eis näher kommt, gibt auch in der Rezeptdatenbank mehr Versionen die ich aber gerade leider nicht alle testen kann.
Vielen Dank
Sorec
Natürlich gibts das in der Rezeptdatenbank, mein Rezept bisher ist folgendes:
2cl Wodka
2cl Malibu
2cl Batida de Coco
5cl Maracujasaft
5cl Multivitaminsaft
Jedoch trink ich beim weggehen immer öfter eine version die viel mehr nach dem Eis schmeckt und etwas dickflüssiger ist meiner meinung nach, also wird wohl ein Sirup drin sein (tippe auf Vanillesirup oder Likör 43).
Vielleicht hat ja jemand ein Rezept das dem Eis näher kommt, gibt auch in der Rezeptdatenbank mehr Versionen die ich aber gerade leider nicht alle testen kann.
Vielen Dank
Sorec
Mhh, ich habe davon auch noch nie etwas gehört. Aber wenn der Herr so gerne etwas fruchtiges im Sekt trinkt, dann leg ihm doch mal eine hervorragende Erdbeerbowle mit richtig frischen Erdbeeren ans Herz.
Ich habe so eine vor einige Wochen auf einem Geburtstag trinken dürfen und die war saulecka! Muss mir allerdings das Rezept noch besorgen.
Ich habe so eine vor einige Wochen auf einem Geburtstag trinken dürfen und die war saulecka! Muss mir allerdings das Rezept noch besorgen.
Alchemyst
aktives Mitglied
Hi ERDi,
hast du die Frage vor einiger Zeit schon mal im Cocktailscoutforum gestellt?
Der Thread dort ist ein Musterbeispiel dafür, wie man vom Thema weglabert...
www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=1882&page=1
__________________________________________
Schlafrock bezeichnet beim Essen einen ummantelnden Teig/Blätterteig (Würstchen im Schlafrock etc).
Für einen Sektcocktail ist der Name sehr seltsam...
Der Name des Cocktails klingt altbacken...
Ich habe nach dem Drink in 50er, 60er Jahre Rezeptsammlungen geschaut (auch DDR) und nichts gefunden.
__________________________________________
Die Rezepte (s.o. links) Blaues Wunder, Blue Boys, Grüne Suse könnten weiterhelfen...
hast du die Frage vor einiger Zeit schon mal im Cocktailscoutforum gestellt?
Der Thread dort ist ein Musterbeispiel dafür, wie man vom Thema weglabert...
www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=1882&page=1
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Schlafrock bezeichnet beim Essen einen ummantelnden Teig/Blätterteig (Würstchen im Schlafrock etc).
Für einen Sektcocktail ist der Name sehr seltsam...
Der Name des Cocktails klingt altbacken...
Ich habe nach dem Drink in 50er, 60er Jahre Rezeptsammlungen geschaut (auch DDR) und nichts gefunden.
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Die Rezepte (s.o. links) Blaues Wunder, Blue Boys, Grüne Suse könnten weiterhelfen...
ERDi
Neues Mitglied
Morgen Alchemyst,
die Frage bei Cocktailscout stammt von der Tochter des Suchenden und in der Tat, kommt man dort ziemlich vom Thema ab.
Die Wurst im Schlafrock ist mir bekannt und auch ich empfand dadurch die Bezeichnung des Cocktails ein wenig eigenartig, vermutlich die Eigenkreation eines nicht allzu begnadeten Hobbymixers.
Ich danke dir für deine Mühe beim Suchen in Büchern und der Cocktaildatenbank, ich werde es entsprechend weitergeben.
PS: Weiß jemand ob talex im Urlaub ist bzw. wieso er mir weder auf persönliche Nachricht noch auf ICQ antwortet? Ich würde nämlich gerne den persönlichen Barschrank und somit auch die erweiterte Suche der Rezeptdatenbank nutzen, aber leider gibt es dabei immer einen Fehler, von dem ich hoffe, dass talex ihn beheben kann.
die Frage bei Cocktailscout stammt von der Tochter des Suchenden und in der Tat, kommt man dort ziemlich vom Thema ab.
Die Wurst im Schlafrock ist mir bekannt und auch ich empfand dadurch die Bezeichnung des Cocktails ein wenig eigenartig, vermutlich die Eigenkreation eines nicht allzu begnadeten Hobbymixers.
Ich danke dir für deine Mühe beim Suchen in Büchern und der Cocktaildatenbank, ich werde es entsprechend weitergeben.
PS: Weiß jemand ob talex im Urlaub ist bzw. wieso er mir weder auf persönliche Nachricht noch auf ICQ antwortet? Ich würde nämlich gerne den persönlichen Barschrank und somit auch die erweiterte Suche der Rezeptdatenbank nutzen, aber leider gibt es dabei immer einen Fehler, von dem ich hoffe, dass talex ihn beheben kann.
Halli Hallo allerseits!
Habe während des diesjährigen BCB einen Tequila Martini getrunken. War überascht und begeistert! Allerdings habe ich nicht gesehen wie er gemacht wurde und weiß daher das Verhältnis der Zutaten leider nicht...
Getrunken in der Trio Bar in Berlin während des BCB. Zutaten waren Tequila Reposado oder anejo, Noilly Prat Amber und Agavensirup (oder Dicksaft. weiß ich leider auch nicht mehr).
Ich nehme an gerührt da beim servieren klar und, Überaschung, im Martinispitz.
Könnte das Verhältnis auch erarbeiten, allerdings verfüge ich aktuell nicht über die Mittel und habe bisher im Münchner raum noch keine Bar mi NP Ambre ausfindig machen können...
By the way...falls mir jemand einen Tip geben könnte, ob es einen Importeur für den Ambre gibt wär ich auch nicht böse. (an die Jungs von Barfish...kleiner Anreiz zur Prudukterweiterung ;D)
Dann Dank ich mal und schick dem Mike n dickes Danke für den geilen Drink!
Habe während des diesjährigen BCB einen Tequila Martini getrunken. War überascht und begeistert! Allerdings habe ich nicht gesehen wie er gemacht wurde und weiß daher das Verhältnis der Zutaten leider nicht...
Getrunken in der Trio Bar in Berlin während des BCB. Zutaten waren Tequila Reposado oder anejo, Noilly Prat Amber und Agavensirup (oder Dicksaft. weiß ich leider auch nicht mehr).
Ich nehme an gerührt da beim servieren klar und, Überaschung, im Martinispitz.
Könnte das Verhältnis auch erarbeiten, allerdings verfüge ich aktuell nicht über die Mittel und habe bisher im Münchner raum noch keine Bar mi NP Ambre ausfindig machen können...
By the way...falls mir jemand einen Tip geben könnte, ob es einen Importeur für den Ambre gibt wär ich auch nicht böse. (an die Jungs von Barfish...kleiner Anreiz zur Prudukterweiterung ;D)
Dann Dank ich mal und schick dem Mike n dickes Danke für den geilen Drink!
Das ganze wirk für mich nicht wie ein Tequila Martini, sondern wie ein Tequila Manhattan ohne Bitters. Süßlicher Vermouth und gereifter Tequila, dazu noch eine zusätzliche Süßung.
Ich empfehle es mal 6 - 2,5 - 0,5 zu versuchen.
Noilly Ambre bekommst du bisher nur in UK.
Ich empfehle es mal 6 - 2,5 - 0,5 zu versuchen.
Noilly Ambre bekommst du bisher nur in UK.
Vielen Dank! Werd ich machen! Sobald ich meinen Amber bekommen habe! Habe es auch schon mit anderen Marken im Verhätnis 5 - 2 - 0,3 probiert, aber leider hat man da doch sehr die qualitativen unterschiede zu spüren bekommen... Und da ich aktuell Azubi bin und dementsprechend "üppig" verdiene, werd ich mich wohl noch etwas gedulden müssen...
Habe es auch schon mit anderen Marken im Verhätnis 5 - 2 - 0,3 probiert, aber leider hat man da doch sehr die qualitativen unterschiede zu spüren bekommen... Und da ich aktuell Azubi bin und dementsprechend "üppig" verdiene, werd ich mich wohl noch etwas gedulden müssen... @ Sorec:
Früher auch immer ganz gerne Solero geschlotzt. Daher habe ich vor längerem auch mal was ausprobiert, was, wie ich finde recht nahe kommt... Allerdings bin ich mir über die genauen Mengenangaben nicht mehr so sicher
4cl Rum
4cl Passoa
4cl Sahne
1,5cl Vanille Siriup (bevorzugt Riemerschmid)
1,5cl Maracujasirup
Mangopüree
je 3cl Orangen+Maracujasaft
Das ganze schön cremig geblendet. Wie gesagt, die Mengen können variieren. Beim Püree hab ich keine Ahnung. War halt einfach n Schuss
wohl bekomms
Früher auch immer ganz gerne Solero geschlotzt. Daher habe ich vor längerem auch mal was ausprobiert, was, wie ich finde recht nahe kommt... Allerdings bin ich mir über die genauen Mengenangaben nicht mehr so sicher
4cl Rum
4cl Passoa
4cl Sahne
1,5cl Vanille Siriup (bevorzugt Riemerschmid)
1,5cl Maracujasirup
Mangopüree
je 3cl Orangen+Maracujasaft
Das ganze schön cremig geblendet. Wie gesagt, die Mengen können variieren. Beim Püree hab ich keine Ahnung. War halt einfach n Schuss
wohl bekomms
hannibal-007
Neues Mitglied
Hot (Buttered/Honey) Rum Sour Special mit Apfelstrudel? - Nicht probiert, klingt aber lecker 
Alchemyst
aktives Mitglied
4cl Rum
4cl Passoa
4cl Sahne
1,5cl Vanille Siriup (bevorzugt Riemerschmid)
1,5cl Maracujasirup
Mangopüree
je 3cl Orangen+Maracujasaft
Das ganze schön cremig geblendet. ...
wohl bekomms
Bestimmt sehr gefällig bzw. süß, aber für meine Zunge ein "too much" Masch.
Ist für mich weniger ein anständiger Drink als vielmehr ein Wischi-Waschi-Creamy-Karibic-Tropic-Exotic-Smoothie mit einem Schuss Rum - ein Aromen-Overkill...
(der trotzdem seine Freunde haben wird.)
Bestimmt sehr gefällig bzw. süß, aber für meine Zunge ein "too much" Masch.
Ist für mich weniger ein anständiger Drink als vielmehr ein Wischi-Waschi-Creamy-Karibic-Tropic-Exotic-Smoothie mit einem Schuss Rum - ein Aromen-Overkill...
(der trotzdem seine Freunde haben wird.)
Allerdings
Bin auch eher der fan von simplen Drinks (Was die Menge der Zutaten angeht). Sonst würde ich nicht immer Gimlet und Whisky Sour trinken...Dieser Cocktail ist nur entstanden (und das eig als alkoholfreie Variante) um das Soleroeis nachzuempfinden, was in dieser Kombi und ich habe es auch mit weniger probiert, einfach am identischsten geschmeckt hat. Als die Gäste dann nach einer Version mit Alkohol fragten, sind der Rum und Passoa dazu gekommen, da die den Geschmack am wenigsten beeinflusst haben.
Meine Intension war weniger einen neuen "anstendigen" Drink zu kreieren, als vielmehr ein Eis in flüßige Form zu bringen ohne es zu kaufen und zu warten bis es geschmolzen ist.
A
Arikael
Gast
Ich suche gute Rezepte mit Guignolet de dijon. Blood & Sand, sowie Singapore Sling kenn' ich bereits.
Aber irgendwelche andere Ideen?
Aber irgendwelche andere Ideen?
oscomp
aktives Mitglied
hannibal-007
Neues Mitglied
Blood and Sand
A
Arikael
Gast
Danke, leider habe ich für keinen der Vorschläge die entsprechenden Zutaten.
Red Dubonnet lässt sich nicht einfach ersetzen oder? (z.b. mit rotem Wermut)
Red Dubonnet lässt sich nicht einfach ersetzen oder? (z.b. mit rotem Wermut)
A
Arikael
Gast
Danke
@hannibal
Du hast ja sogar selbst einen Drink kreeirt
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=6388;start=msg113760#msg113760
@hannibal
Du hast ja sogar selbst einen Drink kreeirt
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=6388;start=msg113760#msg113760
Hey ho,
ich hab irgendwann mal einen Cocktail mit Weintrauben "gelesen" ... leider finde ich über die Suchfunktion den betreffenden nicht.
Finde nur den Snap Dragon und den Angostura Kiss.
Aber ich weiß, dass es ein anderer war Kann mich leider nur nicht mehr erinnern.
Falls jemand noch eine Idee hat, wäre ich sehr glücklich diese zu hören
Mal nebenbei .... beim Angostura Kiss:
Was heißt "teasthingy"?
Hab ich im Leben noch nicht gehört
ich hab irgendwann mal einen Cocktail mit Weintrauben "gelesen" ... leider finde ich über die Suchfunktion den betreffenden nicht.
Finde nur den Snap Dragon und den Angostura Kiss.
Aber ich weiß, dass es ein anderer war
Kann mich leider nur nicht mehr erinnern.Falls jemand noch eine Idee hat, wäre ich sehr glücklich diese zu hören
Mal nebenbei .... beim Angostura Kiss:
Was heißt "teasthingy"?
Hab ich im Leben noch nicht gehört
Backju
aktives Mitglied
Hey ho,
ich hab irgendwann mal einen Cocktail mit Weintrauben "gelesen" ... leider finde ich über die Suchfunktion den betreffenden nicht.
Finde nur den Snap Dragon und den Angostura Kiss.
Aber ich weiß, dass es ein anderer war
Kann mich leider nur nicht mehr erinnern.Falls jemand noch eine Idee hat, wäre ich sehr glücklich diese zu hören
...
[/quote]
War es vielleicht dieser ?
Silver Cobbler
1,5 cl Galliano L'Authentico
3 cl Apple Jack
4 cl Colbeck Ginger Wine
0,5 cl Vanillesirup
1/4 Stück Apfel, in Stücken
4 grüne kernlose Trauben
(schütteln, Cocktailspitz)
Ich denke, dass man hier Stones Ingerwine brauch, denn der Colbeck ist ja mehr ein Ingwerlikör, sehr süß, kaum Wein.
Hab versucht es etwas auszugleichen durch andere Verhältnisse.
Aber das is so einfach nur eklig.
...
[/quote]
Ich suche das Rezept für Honeymoon, habe das Rezept allerdings etwas anders in Erinnerung. Deshalb meine Frage:
* 2 oz calvados
* 1/2 oz Benedictine
* 1/2 oz orange curacao
* 1/2 oz fresh lemon juice
* lemon peel for garnish
Kennt ihr das Rezept auch so? Oder habt Ihr andere?
* 2 oz calvados
* 1/2 oz Benedictine
* 1/2 oz orange curacao
* 1/2 oz fresh lemon juice
* lemon peel for garnish
Kennt ihr das Rezept auch so? Oder habt Ihr andere?
oscomp
aktives Mitglied
Beim Calvados wird zunächst Apfelmost zu Cidre vergoren, der bis zu zwei Jahren in Fässern gelagert wird. Daraus wird dann der Calvados zweifach gebrannt und anschliessend in Fässern gelagert.
Zur Herstellung von Applejack wird zunächst frischer Apfelmost maximal 30 Tage fermentiert und daraus sofort ein Apfelbrand hergestellt. Der Apfelbrand wird mit Neutralalkohol verschnitten. Beim Laird's Applejack ist das Verhältnis 35% Apfelbrand und 65% Neutralalkohol. Lagerung der beteiligten Destillate zwischen vier und acht Jahren, keine Lagerung des Endprodukts.
hannibal-007
Neues Mitglied
Ich dachte der Laird's Bonded ist zu 100% Apfelbrand oder fällt das dann nicht mehr unter Applejack?
Alchemyst
aktives Mitglied
Egal. Bonded ist meiner Ansicht nach das Produkt der Wahl.
Wenn Applejack verlangt wird, sollte man den Laird's Bonded nehmen.
Applejack kaufe ich nicht mehr nach.
Übrigens: Wie schnell sich der Markt bewegt...
Vor gut einem Jahr war ich noch happy, überhaupt über Applejack zu verfügen.
Wenn Applejack verlangt wird, sollte man den Laird's Bonded nehmen.
Applejack kaufe ich nicht mehr nach.
Übrigens: Wie schnell sich der Markt bewegt...
Vor gut einem Jahr war ich noch happy, überhaupt über Applejack zu verfügen.
hannibal-007
Neues Mitglied
Bonded ist meiner Ansicht nach das Produkt der Wahl.
Wenn Applejack verlangt wird, sollte man den Laird's Bonded nehmen.
Applejack kaufe ich nicht mehr nach.
Zustimmung!
Meine Überlegung war nur, ob Apple Jack sozusagen nur der Biligableger des 'American Apple Brandy' ist.
oscomp
aktives Mitglied
@Hannibal: Du sagtest es schon selber - Laird's Bonded ist ein Apple Brandy, kein Applejack
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=6369.msg121111#msg121111
Und volle Zustimmung, Alchemyst, Applejack ist aus meinem Barstock auch 'rausgeflogen, ich verwende nur noch Laird's Bottled in Bond Straight Apple Brandy aka Laird's Bonded
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=6369.msg121111#msg121111
Und volle Zustimmung, Alchemyst, Applejack ist aus meinem Barstock auch 'rausgeflogen, ich verwende nur noch Laird's Bottled in Bond Straight Apple Brandy aka Laird's Bonded
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Irgendwie erfüllen mich diese Antworten mit einer gewissen Genugtuung. Mir war dieser Applejack-Hype nie geheuer.
hannibal-007
Neues Mitglied
Irgendwie erfüllen mich diese Antworten mit einer gewissen Genugtuung. Mir war dieser Applejack-Hype nie geheuer.
Apple Brandy, lebe hoch!
das Rezept habe ich zwar schon, allerdings sagt mir mein gesunder Menschenverstand, dass 2 Liter frischer Orangensaft für einen Cocktail mit 4 cl Protwein entschieden zu viel sind ;D
Diesen Cocktail, der sich Stefan Strumbel nennt, möchte ich nämlich ausprobieren.
2 Feigen
4 cl Portwein
1 Tl Honig
20 dl frischer Orangensaft
Glaubt ihr im Rezept sollte es 2 cl Osaft heißen oder kennt jemand zufällig die richtigen Mengenangaben?
Danke
(auf der Seite sind noch ein paar andere interessante Drinks gelistet!)
Diesen Cocktail, der sich Stefan Strumbel nennt, möchte ich nämlich ausprobieren.
2 Feigen
4 cl Portwein
1 Tl Honig
20 dl frischer Orangensaft
Glaubt ihr im Rezept sollte es 2 cl Osaft heißen oder kennt jemand zufällig die richtigen Mengenangaben?
Danke
(auf der Seite sind noch ein paar andere interessante Drinks gelistet!)
Milchplus
Neues Mitglied
Also dieses fragwürdige Zitat auf der verlinkten Seite
"Simple Drinks sind heute gefragt. Man legt Wert auf wenige, frische Zutaten – und keinen Wert auf harten Alkohol"
legt durchaus nahe, dass hier wohl doch 20cl Orangensaft verlangt werden (das "dl" ist vermutlich der einzige Fehler).
Auch ansonsten scheint "Frische" das Einzige zu sein, auf das es hier ankommt:
"in ein f r i s c h e s Longdrink-Glas mit 2–3 Eiswürfeln gießen"
Gespült sollte es ja sein, aber die pflücken ihre Gläser wohl direkt im Garten... ;D
Auch der Hinweis mit den 2-3 Eiswürfeln spricht jedenfalls für die Masse an Orangensaft. Ansonsten wird das Glas bei so erbärmlich wenig Eis nämlich nicht voll.
Aus den Zutaten kann ja was werden, aber ich würde mir damit ein eigenes Rezept ausdenken.
"Simple Drinks sind heute gefragt. Man legt Wert auf wenige, frische Zutaten – und keinen Wert auf harten Alkohol"
legt durchaus nahe, dass hier wohl doch 20cl Orangensaft verlangt werden (das "dl" ist vermutlich der einzige Fehler).
Auch ansonsten scheint "Frische" das Einzige zu sein, auf das es hier ankommt:
"in ein f r i s c h e s Longdrink-Glas mit 2–3 Eiswürfeln gießen"
Gespült sollte es ja sein, aber die pflücken ihre Gläser wohl direkt im Garten... ;D
Auch der Hinweis mit den 2-3 Eiswürfeln spricht jedenfalls für die Masse an Orangensaft. Ansonsten wird das Glas bei so erbärmlich wenig Eis nämlich nicht voll.
Aus den Zutaten kann ja was werden, aber ich würde mir damit ein eigenes Rezept ausdenken.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
"in ein f r i s c h e s Longdrink-Glas mit 2–3 Eiswürfeln gießen"
Gespült sollte es ja sein, aber die pflücken ihre Gläser wohl direkt im Garten... ;D
[/quote]
Gar nicht mal so schlecht! ;D
Ich wede dann wohl die Zutaten, welche sehr spannend klingen, beibehalten und die Mengenangaben sinnvoll anpassen!
[/quote]
Gute Idee. Ich würde mit 2cl O-Saft anfangen...
Hallo!
Ich suche auch einen Cocktail den ich diese Woche in einer Bar in München getrunken habe.
Der Cocktail war ehr süß und cremig, leicht nach Kokos. Die Farbe war leicht orange-weiß, so ähnlich wie eine Aprikose bloß deutlich heller, aber farbintensiver wie der Dreamsicle. Von den Zutaten war dabei:
Licor 43
Malibu
Badita de Coco
Rum weiß
Wodka
Lime Juice
Orangensaft
nicht ganz sicher bin ich mir mit dem Blue Curacao, weil irgendwie die Farbe im Drink gefehlt hat. Doch es könnte durchaus sein das der Blue Curacao doch drin war.
Der Cocktail wurde geshaked.
Ich hoff ihr könnt mir etwas weiter helfen.
Danke!
Ich suche auch einen Cocktail den ich diese Woche in einer Bar in München getrunken habe.
Der Cocktail war ehr süß und cremig, leicht nach Kokos. Die Farbe war leicht orange-weiß, so ähnlich wie eine Aprikose bloß deutlich heller, aber farbintensiver wie der Dreamsicle. Von den Zutaten war dabei:
Licor 43
Malibu
Badita de Coco
Rum weiß
Wodka
Lime Juice
Orangensaft
nicht ganz sicher bin ich mir mit dem Blue Curacao, weil irgendwie die Farbe im Drink gefehlt hat. Doch es könnte durchaus sein das der Blue Curacao doch drin war.
Der Cocktail wurde geshaked.
Ich hoff ihr könnt mir etwas weiter helfen.
Danke!
GoingForGold
Neues Mitglied
Als ich hier den Thread so sah kam mir gerade ein Drink den ich suche:
Im Mexican-Restaurant habe gibt es Margaritas in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich suche speziell die Kokos-Banane Variante. Der Drink ist weiss und war süss. Ich denke vom Geschmack her hatte es Kokossirup drin, bin mir aber nicht ganz sicher. Von der Konsistenz her könnte es auch irgendeine Mischung aus dem Blender sein der zum normalen Margerita hinzugefügt wurde.
Besten Dank
Im Mexican-Restaurant habe gibt es Margaritas in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich suche speziell die Kokos-Banane Variante. Der Drink ist weiss und war süss. Ich denke vom Geschmack her hatte es Kokossirup drin, bin mir aber nicht ganz sicher. Von der Konsistenz her könnte es auch irgendeine Mischung aus dem Blender sein der zum normalen Margerita hinzugefügt wurde.
Besten Dank
Hallo!
Ich suche auch einen Cocktail den ich diese Woche in einer Bar in München getrunken habe.
Der Cocktail war ehr süß und cremig, leicht nach Kokos. Die Farbe war leicht orange-weiß, so ähnlich wie eine Aprikose bloß deutlich heller, aber farbintensiver wie der Dreamsicle. Von den Zutaten war dabei:
Licor 43
Malibu
Badita de Coco
Rum weiß
Wodka
Lime Juice
Orangensaft
nicht ganz sicher bin ich mir mit dem Blue Curacao, weil irgendwie die Farbe im Drink gefehlt hat. Doch es könnte durchaus sein das der Blue Curacao doch drin war.
Der Cocktail wurde geshaked.
Ich hoff ihr könnt mir etwas weiter helfen.
Danke!
wenn der Drink orange-weiß war, dann war sicherlich kein Blue Curacao enthalten...dann wär er grün
Vom Rezept her klingt die Mischung nach einer Eigenkreation, daher kann ich dir keine allzu großen Hoffnungen machen.
Geh' doch mal auf die Homepage der Bar und schau ob sie ihre Cocktailkarte online gestellt haben, falls das nicht der Fall sein sollte, oder der Drink nicht drauf ist: Schreib eine nette und höfliche Email an das Lokal, vielleicht kann sich der Barkeeper ja an den Drink erinnern, oder sie haben ihn auf der Tafel stehn.
Viel Glück
Frozen Margaritas / Daiquiris sind in der Regel recht simpel in allen Geschmacksrichtungen herzustellen.
Für deinen Drink würde ich folgendes Rezept vorschlagen (mögen mich erfahrenere Kollegen korrigieren sollte ich mich irren):
4cl Tequila blanco (KEIN Sierra!!! Azteca sollte es im Frozen auch tun, wenn du richtige Margaritas mixen willst empfehle ich Corralejo blanco)
2cl Triple Sec (ein Likör aus Orangenschalen)
2 cl Cocossirup
3cl Limettensaft
1 Banane (an besten vorher in Stücke schneiden und einfrieren)
2-4 richtig kalte Eiswürfel direkt aus der Kühltruhe (je nach Größe)
alles in den Mixer und ordentlich kleinmachen.
Das Ergebnis sollte eine Sorbet-artige Masse sein.
Viel Spass beim nachmixen
hannibal-007
Neues Mitglied
Cointreau ist ein toller Likör, ich finde ihn aber als Standardorangenlikör für Cocktails sehr problematisch.
Der ist zu speziell und will immer die erste Geige spielen, das sollen Orangenliköre nach meiner Erfahrung so gut wie nie. Eher als Gewürz im Hintergrund.
Ich mag eine Tommys Margarita sehr gern, ne Margarita mach ich mich Marie Brizard Orange Curacao, explizit kein Triple Sec.
Der ist zu speziell und will immer die erste Geige spielen, das sollen Orangenliköre nach meiner Erfahrung so gut wie nie. Eher als Gewürz im Hintergrund.
Ich mag eine Tommys Margarita sehr gern, ne Margarita mach ich mich Marie Brizard Orange Curacao, explizit kein Triple Sec.
Milchplus
Neues Mitglied
Cointreau ist sicher die üblichere Wahl in der Margarita, aber Curacao oder Cointreau ist schlichtweg Geschmackssache. Funktioniert sicher beides auf seine Weise.
Mir ging es nur darum, dass sich hier nicht jemand einen überflüssigen Triple Sec kauft, obwohl er schon den (üblicherweise besseren) Cointreau zu Hause stehen hat. Dass Triple Sec einfach eine Cointreau-Kopie ist, ist immer noch vielen unbekannt.
Le Favori ist für ein Supermarktprodukt tatsächlich ganz passabel, verliert für mich aber den direkten Vergleich mit Cointreau.
Mir ging es nur darum, dass sich hier nicht jemand einen überflüssigen Triple Sec kauft, obwohl er schon den (üblicherweise besseren) Cointreau zu Hause stehen hat. Dass Triple Sec einfach eine Cointreau-Kopie ist, ist immer noch vielen unbekannt.
Le Favori ist für ein Supermarktprodukt tatsächlich ganz passabel, verliert für mich aber den direkten Vergleich mit Cointreau.
hannibal-007
Neues Mitglied
Nein, Triple Sec ist ne Kategorie und Cointreau ist ein gutes Produkt dieser Kategorie!
hannibal-007
Neues Mitglied
Keine Ahnung, allerdings ist für mich nicht relevant. Selbst wenn es das Urpodukt ist, muss es nicht das beste sein, es kann auch kopiert werden, dadurch ergibt sich Vielfalt und Wettbewerb. Ausheutiger Sicht gibt es eben viele Hersteller die das Produkt so nennen.
Cointreau ist eben der Elvis unter den Triple Secs. Der "Vorname" reicht um ihn zu identifizieren.
Cointreau ist eben der Elvis unter den Triple Secs. Der "Vorname" reicht um ihn zu identifizieren.
Milchplus
Neues Mitglied
Alles klar.
Vielleicht weiß ja jemand anderes noch mehr über die Entstehung von Cointreau/Triple Sec.
EDIT:
Ich wusste doch, irgendwo hatte ichs gelesen...
Herr Berg, mal wieder:
"triple sec ist als immitat von cointreau entstanden und tut sich nicht erst seit neuestem schwer den unschönen "beigeschmack" abzuschütteln der ihm seit beginn seiner existenz umgibt."
Quelle: http://bitters-blog.blogspot.com/2007/08/curacao-cointreau-triple-sec.html
Vielleicht weiß ja jemand anderes noch mehr über die Entstehung von Cointreau/Triple Sec.
EDIT:
Ich wusste doch, irgendwo hatte ichs gelesen...
Herr Berg, mal wieder:
"triple sec ist als immitat von cointreau entstanden und tut sich nicht erst seit neuestem schwer den unschönen "beigeschmack" abzuschütteln der ihm seit beginn seiner existenz umgibt."
Quelle: http://bitters-blog.blogspot.com/2007/08/curacao-cointreau-triple-sec.html
So ganz eindeutig ist das nicht und leider liefert auch Herr Berg keine Belege für seine Aussage. Sicher ist, dass Orangenliköre in Frankreich im 19. Jahrhundert sehr beliebt waren, und vermutlich gab es auch schon vor der ersten Cointreau-Flasche (1870er) welche, die wir heute in die Kategorie "Triple Sec" einordnen würden, zum Beispiel den Combier Liqueur d'Orange (ob schon 1834, dem vermeintlichen Entstehungsjahr, bereits der Name Triple Sec verwendet wurde, lässt der Hersteller offen). Cointreau war also keine vollständige Innovation, allerdings unter Marketing-Gesichtspunkten (Preis auf der Weltausstellung 1879, braune eckige Flasche, frühe Registrierung als Marke) extrem erfolgreich.
Ansonsten herrscht allgemein große Begriffsverwirrung und bei näherer Betrachtung ist es kaum möglich, die heute erhältlichen Orangenliköre in Kategorien einzuteilen. Selbst der Begriff "triple" steht mal für "dreifach trocken" (= weniger Zucker / mehr Alkohol), mal für einen dreifachen Brennvorgang (wie beim Combier). Ich tendiere dazu, Triple Sec quasi als Obergegriff zu verwenden und Cointreau als bekanntesten Vertreter der Gattung.
Ansonsten herrscht allgemein große Begriffsverwirrung und bei näherer Betrachtung ist es kaum möglich, die heute erhältlichen Orangenliköre in Kategorien einzuteilen. Selbst der Begriff "triple" steht mal für "dreifach trocken" (= weniger Zucker / mehr Alkohol), mal für einen dreifachen Brennvorgang (wie beim Combier). Ich tendiere dazu, Triple Sec quasi als Obergegriff zu verwenden und Cointreau als bekanntesten Vertreter der Gattung.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Hi Leute,
Ich suche ein Rezept für einen Cocktail (ich weiß klingt komisch, is aber so. ;-))
Die zutaten kenne ich und habe ich auch schon...
Die Zutaten:
Captain Morgan
Smirnoff Green Apple
Apfelsaft naturtrüb
Waldmeister
Zitrone
Zimt
Den Cocktail habe ich auch schon getrunken....
Zu kaufen gibt es den im Bolero
Mir würde auch schon reichen wenn jemand ne idee hat wie ich die zutaten anständig mischen kann, den feinschliff kann ich ja selber machen.... da das mein erster Cocktail in eigen Regie ist, hab ich keinen plan wo ich anfangen soll.
Ich hoffe das mir hier jemand helfen kann.
Danke schon mal....
Ich suche ein Rezept für einen Cocktail (ich weiß klingt komisch, is aber so. ;-))
Die zutaten kenne ich und habe ich auch schon...
Die Zutaten:
Captain Morgan
Smirnoff Green Apple
Apfelsaft naturtrüb
Waldmeister
Zitrone
Zimt
Den Cocktail habe ich auch schon getrunken....
Zu kaufen gibt es den im Bolero
Mir würde auch schon reichen wenn jemand ne idee hat wie ich die zutaten anständig mischen kann, den feinschliff kann ich ja selber machen.... da das mein erster Cocktail in eigen Regie ist, hab ich keinen plan wo ich anfangen soll.
Ich hoffe das mir hier jemand helfen kann.
Danke schon mal....
cgmix
Neues Mitglied
Ich kenn den zwar nicht würde aber mal so sagen:
3cl Captain Morgan
4cl Smirnoff Green Apple
15 cl Apfelsaft
Lange shaken und mit einer Zitronenspalte dekorieren. Mit Zimt bestäuben.
Auch wenn das das Rezept sicherlich nicht genau trifft, fände ich es so am sinnvollsten. Kannst dann ja mal nach Geschmack variiren.
3cl Captain Morgan
4cl Smirnoff Green Apple
15 cl Apfelsaft
Lange shaken und mit einer Zitronenspalte dekorieren. Mit Zimt bestäuben.
Auch wenn das das Rezept sicherlich nicht genau trifft, fände ich es so am sinnvollsten. Kannst dann ja mal nach Geschmack variiren.
Hmm danke erstmal für deine antwort...
Der ansatz ist denke ich schon mal gut, leider hast du den Waldmeister vergessen... ;-)
Zur Zitrone, da war keine Deko dran...
Wie gesagt ich habe den getrunken....
Und zum Zimt bestäuben wäre zwar ne gute idee aber die zutaten waren alle vermischt und weder bestäubt noch verziert... Folgedessen müssen die Zitrone (logischerweise der zitronensaft), der Waldmeister und der Zimt (wohl auch Sirup, da ich keine hinweise auf zimt stückchen bzw. gemahlenen zimt im cocktail finden konnte) auch noch irgendwie mit da rein....
Der ansatz ist denke ich schon mal gut, leider hast du den Waldmeister vergessen... ;-)
Zur Zitrone, da war keine Deko dran...
Wie gesagt ich habe den getrunken....
Und zum Zimt bestäuben wäre zwar ne gute idee aber die zutaten waren alle vermischt und weder bestäubt noch verziert... Folgedessen müssen die Zitrone (logischerweise der zitronensaft), der Waldmeister und der Zimt (wohl auch Sirup, da ich keine hinweise auf zimt stückchen bzw. gemahlenen zimt im cocktail finden konnte) auch noch irgendwie mit da rein....
cgmix
Neues Mitglied
Ich teile deine Meinung zum "Cowboy". Bacardi-Coke hat noch ein höheres Niveau. In einem Barbuch aus den 70ern stand, dass der "Cowboy" einer der ersten Mixgetränke war. Aber da
[li]er ohne Eis serviert wird,[/li]
[li]bestenfalls noch angewärmt wird[/li]
[li]und Milch für mich überhaupt nichts in Cocktails zu suchen hat,[/li]
hannibal-007
Neues Mitglied
Gut gemacht kann man den jedem andrehen, man merkt ja nicht mal den Alkohol.
...außerdem brauch Avarax die Milch sowieso für Licor43, oder heiß gepaart mit Honig
[/quote]
Milch nehm ich nur mit Müsli zu mir... mit ganz viel Zucker drauf!
Danke für die Vorschläge, leider bisher noch nicht soviel dabei. Mint Julep ist eh schon im Programm, würd ich jetzt aber nicht direkt als Highball klassifizieren.
Wir machen im Luftschloss jetzt hin und wieder Themenabende mit Spirituosen. Rum war zuletzt dran. Rein aus Spaß hab ich schonmal angefangen ein "American Spirits" Menü zusammen zu stellen mit Bourbon, Rye und Applejack.
Die Drinks soweit:
Alle Sternchendrinks sind aus dem Stehgreif ausgedacht und müssen noch getestet werden, ob sie funktionieren. Und dann hätte ich gern noch einen Longdrink der sich "angenehm" liest und jedem schmeckt.
Servus Leute,
ich suche das Cocktailrezept für den Drink mit dem Namen "Fist Full of Dollars"
Getrunken wurde er in der Ivy Lounge in Sydney.
Ich nehme an, dass es sich um ein Hausrezept handelt aber vlt hat von euch doch jemand eine Idee, wie er zubereitet wird...
Als Beschreibung konnte ich nun auf ihrer Page rausfinden:
Fist Full of Dollars
Herradura Resposado Tequila warmed and accompanied
with combination bitters, walnut, and vanilla, flamed with
cinnamon and orange zest.
Klingelts da bei jemandem?
ich suche das Cocktailrezept für den Drink mit dem Namen "Fist Full of Dollars"
Getrunken wurde er in der Ivy Lounge in Sydney.
Ich nehme an, dass es sich um ein Hausrezept handelt aber vlt hat von euch doch jemand eine Idee, wie er zubereitet wird...
Als Beschreibung konnte ich nun auf ihrer Page rausfinden:
Fist Full of Dollars
Herradura Resposado Tequila warmed and accompanied
with combination bitters, walnut, and vanilla, flamed with
cinnamon and orange zest.
Klingelts da bei jemandem?
Thorwise
Neues Mitglied
Der Vollständigkeit halber.
Ich habe mich für diese Rezepte entschieden:
London Buck
4cl Beefeater 47
1/8 Zitronen
2 dash Angostura
Ginger Beer
Gin Tonic
4cl Finsbury Platinum
1 Scheibe Limette
Tonic Water
Horse's Neck
4cl Elijah Craig
1 dash Angostura
Zitronentwist
Ginger Ale
Dark'n'Stormy
4cl Gosling Black Seal
1/8 Limette
Ginger Beer
Pink Paloma
4cl Agavita Blanco 100% Agave
1cl frischer Grapefruitsaft
1/8 Limette
Grapefruit Limonade
Alle Filler von Thomas Henry hoffentlich. Dann wirds ein guter Abend ;D
http://jiggers-blog.de/Img/Einladung-verdekct.jpg
Ich habe mich für diese Rezepte entschieden:
London Buck
4cl Beefeater 47
1/8 Zitronen
2 dash Angostura
Ginger Beer
Gin Tonic
4cl Finsbury Platinum
1 Scheibe Limette
Tonic Water
Horse's Neck
4cl Elijah Craig
1 dash Angostura
Zitronentwist
Ginger Ale
Dark'n'Stormy
4cl Gosling Black Seal
1/8 Limette
Ginger Beer
Pink Paloma
4cl Agavita Blanco 100% Agave
1cl frischer Grapefruitsaft
1/8 Limette
Grapefruit Limonade
Alle Filler von Thomas Henry hoffentlich. Dann wirds ein guter Abend ;D
http://jiggers-blog.de/Img/Einladung-verdekct.jpg
Deliriumjack
Neues Mitglied
Ok, wo und wann?
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