Gesuchte Rezepte - Euer Rezeptfinder
- Ersteller hobbymixer
Deliriumjack
Neues Mitglied
Ok, wo und wann?
[/quote]
fahren wir zusammen hin??
[/quote]
Wäre super, aber scheinbar will man uns nicht
hannibal-007
Neues Mitglied
;D
Hallo zusammen,
ich bin auf der Suche nach dem Rezept für einen Pattaya Sling. Ich weiß nur, dass Rum, Kokosmilch und Maracujasaft zu den Zutaten gehören, allerdings nicht, ob zusätzlich noch etwas dazu gehört und in welchen Mengen das Ganze gemixt wird. Vielleicht kennt hier ja jemand das genaue Rezept, wäre super
Vielen Dank schon mal!
ich bin auf der Suche nach dem Rezept für einen Pattaya Sling. Ich weiß nur, dass Rum, Kokosmilch und Maracujasaft zu den Zutaten gehören, allerdings nicht, ob zusätzlich noch etwas dazu gehört und in welchen Mengen das Ganze gemixt wird. Vielleicht kennt hier ja jemand das genaue Rezept, wäre super
Vielen Dank schon mal!
Jetzt kommt gerade wieder der Klugscheißer in mir hoch:
Hahaha, dann eben nur Paloma
In nächster Zeit ist nur ein kleiner Probelauf, aber in ein paar Monaten steigt das ganze im 30 Personen Kreis. Wenn ihr dann immer noch Interesse habt, schick ich euch die Infos, aber ich kann euch leider keine Übernachtunsmöglichkeiten oder interessante Bars in Gmünd anbieten.
Ein Dorf eben.Hallo Zusammen,
als ich in Mexiko war, habe ich immer einen Bahama Mama getrunken, wenn ich nun allerdings nach einem Rezept davon suche, weichen die Zutaten völlig davon ab. Ich hoffe ihr könnt mir helfen, den passenden Cocktail zu finden.
* Bahama Mama
* Mexiko in Cancun
* Bananenlikör, Wodka, Kirschsaft, eine halbe Banane, Eis,
* Alles in einen Mixxer
* Der Cocktail war Süß, man hat den Alkohol auch bei starken Mischungen kaum geschmeckt.
Der Cocktail war hellrot und hatte ein bisschen Schaum.
http://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/amrq-2.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/amrq-3.jpg
danke und Gruß
Jasper
als ich in Mexiko war, habe ich immer einen Bahama Mama getrunken, wenn ich nun allerdings nach einem Rezept davon suche, weichen die Zutaten völlig davon ab. Ich hoffe ihr könnt mir helfen, den passenden Cocktail zu finden.
* Bahama Mama
* Mexiko in Cancun
* Bananenlikör, Wodka, Kirschsaft, eine halbe Banane, Eis,
* Alles in einen Mixxer
* Der Cocktail war Süß, man hat den Alkohol auch bei starken Mischungen kaum geschmeckt.
Der Cocktail war hellrot und hatte ein bisschen Schaum.
http://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/amrq-2.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/amrq-3.jpg
danke und Gruß
Jasper
kruemel2306
Neues Mitglied
Guten Abend,
ich bin auf der Suche nach dem richtigen Namen eines Cocktails.
Er enthält Limettensaft, Zuckersirup, Apfelsaft, Whiskey und Zitronenmelisse.
Ein Freund meinte dies sei ein Scarlett O`Hara, die Rezepte die ich allerdings zu dem Namen finde sind ausschließlich mit Southern Comfort, Cranberrysaft und Limettensaft.
Ich hoffe mir kann jemand weiter helfen, dankeschön.
Stefan
ich bin auf der Suche nach dem richtigen Namen eines Cocktails.
Er enthält Limettensaft, Zuckersirup, Apfelsaft, Whiskey und Zitronenmelisse.
Ein Freund meinte dies sei ein Scarlett O`Hara, die Rezepte die ich allerdings zu dem Namen finde sind ausschließlich mit Southern Comfort, Cranberrysaft und Limettensaft.
Ich hoffe mir kann jemand weiter helfen, dankeschön.
Stefan
Drehstabenverbucher
Neues Mitglied
Ich suche das Rezept zum "Taj Mahal Mule" aus der Cortiina Bar in münchen.
Taj Mahal Mule:
Tanqueray Gin, fresh Lemon Juice, Lemon Thyme, Lavender Syrup, Gingerbeer
Wurde im Old fashioned glas serviert. "Lemon Thyme" ist Zitronenthymian, welcher als kleines ästchen mitgeshaked wird. der Lavendelsyrup ist selbstgemacht. jemand ideen für ne Zusammensetzung? hab mit ginger beer einfach keine erfahrung, rest würde ich mit 5:3:2 probieren also typische sour mischung. bessere vorschläge? und achja, würde es gern mit beefeater machen, da mein T10 nur noch ca 5cl beinhaltet.
Taj Mahal Mule:
Tanqueray Gin, fresh Lemon Juice, Lemon Thyme, Lavender Syrup, Gingerbeer
Wurde im Old fashioned glas serviert. "Lemon Thyme" ist Zitronenthymian, welcher als kleines ästchen mitgeshaked wird. der Lavendelsyrup ist selbstgemacht. jemand ideen für ne Zusammensetzung? hab mit ginger beer einfach keine erfahrung, rest würde ich mit 5:3:2 probieren also typische sour mischung. bessere vorschläge? und achja, würde es gern mit beefeater machen, da mein T10 nur noch ca 5cl beinhaltet.
Springfield
Neues Mitglied
Hallo zusammen,
kennt jemand das Rezept von dem "Terminator" aus dem Coyote Cafe?
Vielen Dank im Voraus!
LG
kennt jemand das Rezept von dem "Terminator" aus dem Coyote Cafe?
Vielen Dank im Voraus!
LG
Drehstabenverbucher
Neues Mitglied
Also Zutaten zum Terminator: Smirnoff Wodka, Bacardi Superior, Gordon´s Gin, Cointreau, Kahlua, Cranberrysirup, Zitronensaft, Zucker, Ginger Ale.
Dann müssen die Leute nicht noch die Zutaten suchen, aber ich glaube dir wird hier keiner genaue Angaben geben können...
Dann müssen die Leute nicht noch die Zutaten suchen, aber ich glaube dir wird hier keiner genaue Angaben geben können...
hannibal-007
Neues Mitglied
Ich suche das Rezept zum "Taj Mahal Mule" aus der Cortiina Bar in münchen.
Taj Mahal Mule:
Tanqueray Gin, fresh Lemon Juice, Lemon Thyme, Lavender Syrup, Gingerbeer
Vermutlich angelehnt an den Moscow Mule (was nichts anderes ist als ein Dark & Stormy mit Wodka):
Ich würde den jedoch wie ein Sour schütteln, wegen dem Thymian:
Taj Mahal Mule
6 cl Gin der Wahl
2 cl Zitrone
1 cl Lavendelsirup (muss man schaun, wie süß das Ingwerbier ist)
Zitronenthymian (stößeln)
Ingwerbier (aufgießen)
(schütteln, Old Fashioned Glas)
http://cocktaildb.com/recipe_detail?id=3420
http://cocktaildb.com/recipe_detail?id=4746
Drehstabenverbucher
Neues Mitglied
Wunderbar danke! dann muss ich nur noch nach ner Methode schauen, wie man am besten Lavenlsirup herstellt. da ist schon nur die Lavendelblüte gemeint oder gibts da nochn verwertbares teil?
mkey
Neues Mitglied
Ja da sind die Blüten gemeint.
Und diese sind super aromatisch..einfach in Wasser aufkochen und den Sirup wie gewohnt herstellen.
Falls die Hitze dem Blütenaroma nicht gut tut, würde ich sie einfach über Nacht in Wasser ziehen lassen. Anschließend mit dem Wasser den Sirup kochen.
Und diese sind super aromatisch..einfach in Wasser aufkochen und den Sirup wie gewohnt herstellen.
Falls die Hitze dem Blütenaroma nicht gut tut, würde ich sie einfach über Nacht in Wasser ziehen lassen. Anschließend mit dem Wasser den Sirup kochen.
Ich suche das Rezept zum "Taj Mahal Mule" aus der Cortiina Bar in münchen.
Taj Mahal Mule:
Tanqueray Gin, fresh Lemon Juice, Lemon Thyme, Lavender Syrup, Gingerbeer
Wurde im Old fashioned glas serviert. "Lemon Thyme" ist Zitronenthymian, welcher als kleines ästchen mitgeshaked wird. der Lavendelsyrup ist selbstgemacht. jemand ideen für ne Zusammensetzung? hab mit ginger beer einfach keine erfahrung, rest würde ich mit 5:3:2 probieren also typische sour mischung. bessere vorschläge? und achja, würde es gern mit beefeater machen, da mein T10 nur noch ca 5cl beinhaltet.
[/quote]
Vermutlich angelehnt an den Moscow Mule (was nichts anderes ist als ein Dark & Stormy mit Wodka):
[/quote]
Da sehe ich aber deutlich eher eine Parallele zum London Buck (Gin - Zitrone - Ingwerbier) als zum MOscow Mule (Vodka - Limette - Ingwerbier)... Gerade im Sommer eine schöne Abwechslung...
Hey com.,
bin neu hier und hoffe hier kann mir geholfen werden
Und zwar geht es um ein rezept das ich auf einer speisekarte gelesen hab und gerne selber ausprobieren möchte... nur würde ich gerne die cl angaben wissen.
der cocktail hieß Waikiki:
Batida de coco, malibu, orangensaft, maracuja, ananassaft und kokossaft.
kann sein das ich evtl. ne zutat vergessen hab aber glaub das dürfte es sein.
danke für die antworten
bin neu hier und hoffe hier kann mir geholfen werden
Und zwar geht es um ein rezept das ich auf einer speisekarte gelesen hab und gerne selber ausprobieren möchte... nur würde ich gerne die cl angaben wissen.
der cocktail hieß Waikiki:
Batida de coco, malibu, orangensaft, maracuja, ananassaft und kokossaft.
kann sein das ich evtl. ne zutat vergessen hab aber glaub das dürfte es sein.
danke für die antworten
comander02
aktives Mitglied
hallo
willkommen im Cocktailforum
versuchs doch erst mal mit gooogelnnn
http://www.kochbar.de/rezept/390972/Waikiki-Cocktail.html
Gruß com.....
willkommen im Cocktailforum
versuchs doch erst mal mit gooogelnnn
http://www.kochbar.de/rezept/390972/Waikiki-Cocktail.html
Gruß com
.....
udobross
Neues Mitglied
Habe gestern ein Cocktail getrunken, der war so was von lecker das könnt
ihr euch nicht vorstellen. Ich habe jetzt überall gesucht aber ich kann die
Zusammensetzung der Zutaten nicht finden.
der Cocktail heißt:
Pink Panther Colada
und das sind die Zutaten:
Rum White, Batida, Ananas, Kokossirup, Milch, Sahne, Grenadine
So jetzt heißt es nur noch wie mixen
Hoffe ihr könnt mir helfen....
ihr euch nicht vorstellen. Ich habe jetzt überall gesucht aber ich kann die
Zusammensetzung der Zutaten nicht finden.
der Cocktail heißt:
Pink Panther Colada
und das sind die Zutaten:
Rum White, Batida, Ananas, Kokossirup, Milch, Sahne, Grenadine
So jetzt heißt es nur noch wie mixen
Hoffe ihr könnt mir helfen....
Mixael
aktives Mitglied
Habe gestern ein Cocktail getrunken, der war so was von lecker das könnt
ihr euch nicht vorstellen. Ich habe jetzt überall gesucht aber ich kann die
Zusammensetzung der Zutaten nicht finden.
der Cocktail heißt:
Pink Panther Colada
und das sind die Zutaten:
Rum White, Batida, Ananas, Kokossirup, Milch, Sahne, Grenadine
So jetzt heißt es nur noch wie mixen
Hoffe ihr könnt mir helfen....
Hi, versuch mal dieses hier mit nem Schuss Granatapfelsirup oder Grenadine (süßer)
Ich könnte wetten das wird dir noch besser gefallen Hallo Bunny, willkommen im Forum - vielleicht der hier:
Red Elder Royal
von Christian Wagner (der Drink war ein Kandidat für den Trollinger Mixwettbewerb 2011, glaube ich)
10 cl Trollinger (Wein)
0,5 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
1 cl Rohrzuckersirup
5 cl trockener Sekt
Spieß mit gefrorene rote Traube, Zitronenzeste mit 12 Gewürznelken gespickt, Gurke, Thymian.
Zubereitung: Flüssige Zutaten (ohne Sekt) mit Eis im Rührglas rühren, auf frisches Eis ins Glas abseihen, mit kaltem Sekt aufgießen. Der Spieß wird ins Glas gestellt so dass die Aromen im Drink wirken können.
Edit: im Enchilada scheint tatsächlich ein "Red Elder" aus Gin, Aperol, Zitronensaft und Holunderblütensirup auf der Karte zu stehen. Vermutlich auch in Freiburg. Die genauen Mengen der Zutaten kenne ich allerdings nicht, vielleicht rufst du einfach mal dort an fragst, ob sie dir das Rezept verraten.
Red Elder Royal
von Christian Wagner (der Drink war ein Kandidat für den Trollinger Mixwettbewerb 2011, glaube ich)
10 cl Trollinger (Wein)
0,5 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
1 cl Rohrzuckersirup
5 cl trockener Sekt
Spieß mit gefrorene rote Traube, Zitronenzeste mit 12 Gewürznelken gespickt, Gurke, Thymian.
Zubereitung: Flüssige Zutaten (ohne Sekt) mit Eis im Rührglas rühren, auf frisches Eis ins Glas abseihen, mit kaltem Sekt aufgießen. Der Spieß wird ins Glas gestellt so dass die Aromen im Drink wirken können.
Edit: im Enchilada scheint tatsächlich ein "Red Elder" aus Gin, Aperol, Zitronensaft und Holunderblütensirup auf der Karte zu stehen. Vermutlich auch in Freiburg. Die genauen Mengen der Zutaten kenne ich allerdings nicht, vielleicht rufst du einfach mal dort an fragst, ob sie dir das Rezept verraten.
Drehstabenverbucher
Neues Mitglied
also laut enchilada Karte beinhaltet er:
Red Elder
gin, aperol, lemon juice, elder syrup
aber mit den Mischverhältnissen bin ich noch zu unerfahren
Red Elder
gin, aperol, lemon juice, elder syrup
aber mit den Mischverhältnissen bin ich noch zu unerfahren
Bunnnyy
Neues Mitglied
Hallo Bunny, willkommen im Forum - vielleicht der hier:
Red Elder Royal
von Christian Wagner (der Drink war ein Kandidat für den Trollinger Mixwettbewerb 2011, glaube ich)
10 cl Trollinger (Wein)
0,5 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
1 cl Rohrzuckersirup
5 cl trockener Sekt
Spieß mit gefrorene rote Traube, Zitronenzeste mit 12 Gewürznelken gespickt, Gurke, Thymian.
Zubereitung: Flüssige Zutaten (ohne Sekt) mit Eis im Rührglas rühren, auf frisches Eis ins Glas abseihen, mit kaltem Sekt aufgießen. Der Spieß wird ins Glas gestellt so dass die Aromen im Drink wirken können.
Edit: im Enchilada scheint tatsächlich ein "Red Elder" aus Gin, Aperol, Zitronensaft und Holunderblütensirup auf der Karte zu stehen. Vermutlich auch in Freiburg. Die genauen Mengen der Zutaten kenne ich allerdings nicht, vielleicht rufst du einfach mal dort an fragst, ob sie dir das Rezept verraten.
[/quote]
also laut enchilada Karte beinhaltet er:
Red Elder
gin, aperol, lemon juice, elder syrup
aber mit den Mischverhältnissen bin ich noch zu unerfahren
[/quote]
Hey, danke Leute! Das ging ja flott, wow! Ich werd einfach mal dort fragen und ansonsten ein paar Mischungsverhältnisse ausprobieren. Super!
Jo, den Drink hatte ich seinerzeit für einen Bon Lion-Abend gemacht:
6 cl MM WS
2 cl trockener Vermouth
5 eingelegte grüne Pfefferkörner
--
3 Julienne-Streifen Gurke
Pfeffer im Rührglas zerstoßen, Gin und Vermouth dazu, rühren, double strain, mit Julienne-Streifen garnieren.
Vermouth sollte trocken sein, klassisch Martini. Cheers.
6 cl MM WS
2 cl trockener Vermouth
5 eingelegte grüne Pfefferkörner
--
3 Julienne-Streifen Gurke
Pfeffer im Rührglas zerstoßen, Gin und Vermouth dazu, rühren, double strain, mit Julienne-Streifen garnieren.
Vermouth sollte trocken sein, klassisch Martini. Cheers.
Hi,
ich suche ein ganz bestimmtes Cocktailrezept. Leider habe ich meine Notizen verlegt. Daher kenne ich nur ein paar Zutaten und keinen Namen. Ich glaube das Rezept stammt aus einer der letzten Mixologies, bin aber nicht sicher.
Evtl kann hier jemand helfen.
Zutaten:
Mandarine Napoléon
Cognac
Zitronensaft
glaube kein Zucker
Kann jemand helfen?
ich suche ein ganz bestimmtes Cocktailrezept. Leider habe ich meine Notizen verlegt. Daher kenne ich nur ein paar Zutaten und keinen Namen. Ich glaube das Rezept stammt aus einer der letzten Mixologies, bin aber nicht sicher.
Evtl kann hier jemand helfen.
Zutaten:
Mandarine Napoléon
Cognac
Zitronensaft
glaube kein Zucker
Kann jemand helfen?
Alchemyst
aktives Mitglied
So, wie du das beschreibst, ist es ein New Orleans Sour.
http://de.wikipedia.org/wiki/Sour#New_Orleans_Sour
Konkret: eine Sidecar Variante mit Mandarine Napoléon
Also etwa so:
6cl Cognac
2,5 Mandarine Napoléon
ca. 2- 2,5cl Zitronensaft frisch
mit Eis schütteln, finestrain
Den Likör und den Zitronensaft muss man halt - wie immer - ausbalancieren...
Siehe auch hier:
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=5557.msg90086#msg90086
http://de.wikipedia.org/wiki/Sour#New_Orleans_Sour
Konkret: eine Sidecar Variante mit Mandarine Napoléon
Also etwa so:
6cl Cognac
2,5 Mandarine Napoléon
ca. 2- 2,5cl Zitronensaft frisch
mit Eis schütteln, finestrain
Den Likör und den Zitronensaft muss man halt - wie immer - ausbalancieren...
Siehe auch hier:
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=5557.msg90086#msg90086
MartinC
Neues Mitglied
Es könnte sich auch um diesen Drink handeln:
THE IMPROVED MANDARINE COLLINS No. I
40 ml Mandarine Napoleon
20 ml PARK VSOP Cognac
25 ml fresh lemon juice
10 ml simple sirup
50 ml Soda
Build in collins glass, stir, fill up with ice, stir until its cold, fill with soda, stir short, serve.
Zeste, (Mandarine, also Lemon and Orange will work).
THE IMPROVED MANDARINE COLLINS No. I
40 ml Mandarine Napoleon
20 ml PARK VSOP Cognac
25 ml fresh lemon juice
10 ml simple sirup
50 ml Soda
Build in collins glass, stir, fill up with ice, stir until its cold, fill with soda, stir short, serve.
Zeste, (Mandarine, also Lemon and Orange will work).
Genau um den handelt es sich. Ich dachte ich hätte ihn in einer Ausgabe der Mixology gelesen, es war aber wohl doch der Blog.
Big THX.
Ich werde den Cocktail mal mit folgendem vergleichen:
MANDARINE SIDECAR
1½ shots Courvoisier Exclusif VSOP cognac
1 shot Mandarine Napoléon liqueur
1 shot Freshly squeezed lemon juice
? shot Monin Pure Cane sugar syrup (65°brix, 2:1 sugar/water)
¾ shot Chilled mineral water (omit if wet ice)
Den THE IMPROVED MANDARINE COLLINS habe ich aber als sehr gut in Erinnerung.
Big THX.
Ich werde den Cocktail mal mit folgendem vergleichen:
MANDARINE SIDECAR
1½ shots Courvoisier Exclusif VSOP cognac
1 shot Mandarine Napoléon liqueur
1 shot Freshly squeezed lemon juice
? shot Monin Pure Cane sugar syrup (65°brix, 2:1 sugar/water)
¾ shot Chilled mineral water (omit if wet ice)
Den THE IMPROVED MANDARINE COLLINS habe ich aber als sehr gut in Erinnerung.
comander02
aktives Mitglied
Hallo Leute
Ich bin auf der Suche nach dem Guadeloupe Cocktail.
hat einer eine Ahnung welcher Rum und welcher Grand Marnier benutzt wird ?
und die restlichen Zutaten und mengenverhältnisse ?
Nach 1 Stunde intensiver Forums und Googlesuche leider kein erfolg
Ich freu mich auf ein paar infos von euch
danke
Gruß com.....
Ich bin auf der Suche nach dem Guadeloupe Cocktail.
hat einer eine Ahnung welcher Rum und welcher Grand Marnier benutzt wird ?
und die restlichen Zutaten und mengenverhältnisse ?
Nach 1 Stunde intensiver Forums und Googlesuche leider kein erfolg
Ich freu mich auf ein paar infos von euch
danke
Gruß com.....
Mir ist er nicht geläufig, aber was ist denn dein Ansatzpunkt? Woher kennst du ihn, wo gelesen, wo gesehen, wo getrunken?
Vielleicht lässt sich die Frage nach der Rezeptur beim nächsten Barbesuch mit einem großzügigem Trinkgeld klären (falls du es irgendwo getrunken hast).
Vielleicht lässt sich die Frage nach der Rezeptur beim nächsten Barbesuch mit einem großzügigem Trinkgeld klären (falls du es irgendwo getrunken hast).
dadid123
aktives Mitglied
Hallo Leute
Ich bin auf der Suche nach dem Guadeloupe Cocktail.
hat einer eine Ahnung welcher Rum und welcher Grand Marnier benutzt wird ?
und die restlichen Zutaten und mengenverhältnisse ?
Nach 1 Stunde intensiver Forums und Googlesuche leider kein erfolg
Ich freu mich auf ein paar infos von euch
danke
Gruß com.....
Da muss man vermutlich den großen Barmeister Franz Brandl persönlich fragen
In seinen 1000 Cocktails schreibt er das Rezept so (spezifiziert die Spirituosen allerdings nicht):
Guadeloupe
3 cl Grand Marnier
3 cl weißer Rum
1 cl Kokossirup
6 cl Ananassaft
6 cl Maracujanektar
im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Fancyglas auf Crushed Ice abgießen.
comander02
aktives Mitglied
Wir hatten den Guadeloupe Cocktail früher mal auf unserer Barkarte
Leider war das Rezept zu versaftet:
4 cl Weisser Rum (Standard Rum damals Old Pascas)
3 cl Grand Marnier
2 cl Kokossirup
10 cl Ananassaft
10 cl Maracujanektar
Ich denke das Rezept weicht von dem Original Rezept ab , falls es eins geben sollte ?
Deshalb bin ich auf der Suche
Hauptsache wichtig wäre welchen Rum sollte man verwenden ?
Leider war das Rezept zu versaftet:
4 cl Weisser Rum (Standard Rum damals Old Pascas)
3 cl Grand Marnier
2 cl Kokossirup
10 cl Ananassaft
10 cl Maracujanektar
Ich denke das Rezept weicht von dem Original Rezept ab , falls es eins geben sollte ?
Deshalb bin ich auf der Suche
Hauptsache wichtig wäre welchen Rum sollte man verwenden ?
Alchemyst
aktives Mitglied
Wir hatten den Guadeloupe Cocktail früher mal auf unserer Barkarte
Leider war das Rezept zu versaftet:
4 cl Weisser Rum (Standard Rum damals Old Pascas)
3 cl Grand Marnier
2 cl Kokossirup
10 cl Ananassaft
10 cl Maracujanektar
[/quote]
Hi Comander
Ja total versaftet, weil es halt kein Cocktail ist, sondern ein saftiger Longdrink.
Die Säfte würde ich mal locker halbieren.
Ich denke das Rezept weicht von dem Original Rezept ab , falls es eins geben sollte ?
[/quote]
Ich denke, der Drink ist als süßer Frozen Longdrink konzepiert.
Will man ihn weiter konzentrieren, sehe ich ihn als Hurricane goes Colada Hybrid
Siehe hier: http://www.cocktail-lounge.net/cocktailrezept.hurricane.html
Von der Zusammensetzung ist der Drink im Prinzip eine Colada. Punkt.
Vielleicht funktioniert er so:
5 cl Domaine de Severin blanc 50% Guadeloupe Rhum
1 cl Grand Marnier Cordon Rouge
1,5-2 cl Kokossirup
2-3 cl Ananassaft
1cl Maracujanektar
Hauptsache wichtig wäre welchen Rum sollte man verwenden ?
[/quote]
Welchen weissen Rum man hier verwendet scheint mir zweitrangig,
da ich nicht glaube, dass man das bei solch einer Mischung rausschmecken kann.
Passend wäre natürlich Rhum Agricole aus Guadeloupe.
comander02
aktives Mitglied
aaaaaaahhhhh ein echter Alchemyst ;D
Jaaa vielen Dank erst mal für die Infos.
Ich hab leider nur den Trois Riviéres Blanc 50%
werde mir aber den Domaine de Severin blanc 50% auch mal zulegen.
Gruß com....
Jaaa vielen Dank erst mal für die Infos.
Ich hab leider nur den Trois Riviéres Blanc 50%
werde mir aber den Domaine de Severin blanc 50% auch mal zulegen.
Gruß com....
Hallo an alle (ist mein erster Post bei euch )
ich suche folgendes Rezept:
Caribbean Lover:
Brauner Rum
Weisser Rum
Triple Sec
Lime Juice
Maracujasirup
Ananassaft
Zitronensaft
Getrunken im Joe Penas (Mexikaner). Farbe: Hellgelb bis Gelb. Zutaten laut Speisekarte.
Hab mal versucht ihn nachzumixen, kam auch einigermaßen in die Richtung, aber ganz passte es noch nicht. (Als Amateur wohl auch normal).
Das kam bei mir rein:
1cl Rum weiss
2cl Rum braun (54%)
1cl Rum overproof 73% Old Pascas
1cl Cointreau
2cl Lime Juice
6cl Maracujasaft
6cl Ananassaft
3cl Zitronensaft
Was den Geschmack auch erheblich beinflussen dürfte, ist die Tatsache, dass ich noch einge Zutaten rumstehen habe, die man sich als Anfänger kauft, die bei euch aber quasi auf dem "Index" stehen : Die muss ich zuerst noch aufbrauchen.
)ich suche folgendes Rezept:
Caribbean Lover:
Brauner Rum
Weisser Rum
Triple Sec
Lime Juice
Maracujasirup
Ananassaft
Zitronensaft
Getrunken im Joe Penas (Mexikaner). Farbe: Hellgelb bis Gelb. Zutaten laut Speisekarte.
Hab mal versucht ihn nachzumixen, kam auch einigermaßen in die Richtung, aber ganz passte es noch nicht. (Als Amateur wohl auch normal).
Das kam bei mir rein:
1cl Rum weiss
2cl Rum braun (54%)
1cl Rum overproof 73% Old Pascas
1cl Cointreau
2cl Lime Juice
6cl Maracujasaft
6cl Ananassaft
3cl Zitronensaft
Was den Geschmack auch erheblich beinflussen dürfte, ist die Tatsache, dass ich noch einge Zutaten rumstehen habe, die man sich als Anfänger kauft, die bei euch aber quasi auf dem "Index" stehen :
Die muss ich zuerst noch aufbrauchen. Hallo,
ich suche einen pinken Cocktail, mit und auch ohne Alkohol.
Ich habe sämtliche Cocktails mit der Namensgebnung "Pink ....." durchprobiert, leider waren diese zwischen orange bis hin zu hellrosa. Habe es auch schon mit verschiedenen Saftfirmen ausprobiert, bekomme aber leider kein schönes bzw. kräftiges pink hin.
Hat jemand vielleicht eine Idee?
ich suche einen pinken Cocktail, mit und auch ohne Alkohol.
Ich habe sämtliche Cocktails mit der Namensgebnung "Pink ....." durchprobiert, leider waren diese zwischen orange bis hin zu hellrosa. Habe es auch schon mit verschiedenen Saftfirmen ausprobiert, bekomme aber leider kein schönes bzw. kräftiges pink hin.
Hat jemand vielleicht eine Idee?
MartinC
Neues Mitglied
tk85
Neues Mitglied
Nächsten Freitag kommen ein paar Arbeitskollegen zum ersten Mal zu mir an die Heimbar.
Einer hat sich sogar selbst schon richtig Mühe gemacht und drei Rezepte rausgesucht.
Einen Mai Tai nach Trader Vic (gutes Rezept und sogar Hintergrundinfos selbst bei Wikipedia rausgeschrieben. Allerdings nennt er nur Jamaika Rum), einen Singapore Sling (Rezept eher am Strait Sling, dennoch würde ich ihn so nicht machen: 3cl Cherry, 3cl Gordon's Dry Gin, 3cl Zitronensaft, 1bs Zucker, 1cl Bénédictine, crushed ice) und als dritten (dies ist dann auch der Grund, warum ich das hier schreibe) einen Mekong.
Findet man ein bisschen drüber, aber nicht so, wie er es aufgeschrieben hat.
Mekong
2oz Gin
Minze
1oz Nnoc Man (Caramel)
Bitter (1 Spritzer)
Reisweinessig
1-1,5oz Mandarinensaft
Mehr sagte er nicht und wusste auch nicht mehr genau, wo er das her hatte.
Nun die Fragen:
Kennt das jemand?
Kann ich ganz normalen Monin Caramel nehmen?
Wie viel Essig würdet ihr nehmen?
Ich finde die Rezeptur klingt recht interessant.
Einer hat sich sogar selbst schon richtig Mühe gemacht und drei Rezepte rausgesucht.
Einen Mai Tai nach Trader Vic (gutes Rezept und sogar Hintergrundinfos selbst bei Wikipedia rausgeschrieben. Allerdings nennt er nur Jamaika Rum), einen Singapore Sling (Rezept eher am Strait Sling, dennoch würde ich ihn so nicht machen: 3cl Cherry, 3cl Gordon's Dry Gin, 3cl Zitronensaft, 1bs Zucker, 1cl Bénédictine, crushed ice) und als dritten (dies ist dann auch der Grund, warum ich das hier schreibe) einen Mekong.
Findet man ein bisschen drüber, aber nicht so, wie er es aufgeschrieben hat.
Mekong
2oz Gin
Minze
1oz Nnoc Man (Caramel)
Bitter (1 Spritzer)
Reisweinessig
1-1,5oz Mandarinensaft
Mehr sagte er nicht und wusste auch nicht mehr genau, wo er das her hatte.
Nun die Fragen:
Kennt das jemand?
Kann ich ganz normalen Monin Caramel nehmen?
Wie viel Essig würdet ihr nehmen?
Ich finde die Rezeptur klingt recht interessant.
Drehstabenverbucher
Neues Mitglied
Bei den deutschen Cocktailmeisterschaften der DBU gab es dieses jahr an einem Stand einen Drinke, der sich Double-D nannte. Sicher bin ich mir bei folgenden zutaten:
5cl Pampero Aniversario
1,5cl Gomme
Limettenespuma on top
Mir fallen aber 1-2 Zutaten nicht mehr ein. Es könnte Limejuice, Limettensaft oä gewesen sein und evtl vergesse ich eine Zutat komplett. Kann mir jemand weiterhelfen?
5cl Pampero Aniversario
1,5cl Gomme
Limettenespuma on top
Mir fallen aber 1-2 Zutaten nicht mehr ein. Es könnte Limejuice, Limettensaft oä gewesen sein und evtl vergesse ich eine Zutat komplett. Kann mir jemand weiterhelfen?
derechteLukas
Neues Mitglied
Hallo ihr Lieben,
ich suche einen süffigen Cocktail, ohne Limetten- oder Zitronensaft.
Ich trinke recht häufig einen Cocktail und muss aufpassen, da meine Zähne recht annfällig sind für Zitronensäure (Nicht lachen).
Ich kenne die klassischen Drinks, wie Sazerac, Old Fashioned, Manhattan, Martini, Whiskey Julep, Gin Tonic...(ohne Zitronensäure)
Ich mag diese Drinks auch sehr, zum genießen sind sie toll.
Aber manchmal hat man einfach eher Durst auf etwas süffiges Durstlöschendes. Wobei hier keine Saft Drinks gemeint sind.
Am vergangenen Wochenende haben wir mit Freunden mal wieder Cocktails gemixt und auch da wurde bemerkt, dass die meisten Drinks viel Säure beinhalten. Durch Zufall kam dazu auch ein Bericht am Freitag, bei Mixology raus.
Habt ihr Vorschläge für Drinks, die keine Zitronensäure beeinhalten und "süffig" sind?
ich suche einen süffigen Cocktail, ohne Limetten- oder Zitronensaft.
Ich trinke recht häufig einen Cocktail und muss aufpassen, da meine Zähne recht annfällig sind für Zitronensäure (Nicht lachen
).Ich kenne die klassischen Drinks, wie Sazerac, Old Fashioned, Manhattan, Martini, Whiskey Julep, Gin Tonic...(ohne Zitronensäure)
Ich mag diese Drinks auch sehr, zum genießen sind sie toll.
Aber manchmal hat man einfach eher Durst auf etwas süffiges Durstlöschendes. Wobei hier keine Saft Drinks gemeint sind.
Am vergangenen Wochenende haben wir mit Freunden mal wieder Cocktails gemixt und auch da wurde bemerkt, dass die meisten Drinks viel Säure beinhalten. Durch Zufall kam dazu auch ein Bericht am Freitag, bei Mixology raus.
Habt ihr Vorschläge für Drinks, die keine Zitronensäure beeinhalten und "süffig" sind?
Milchplus
Neues Mitglied
Alles, was Du auf dieser Liste ohne Zitrussaft findest: http://en.wikipedia.org/wiki/Highball
Siehe auch: http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?;topic=8641.0
Siehe auch: http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?;topic=8641.0
derechteLukas
Neues Mitglied
Okay, also ein großteil der Highballs. Hätte man auch selber drauf kommen können
Gibt es abgesehen davon noch weitere Rezepte?
Beispielsweise ein süffigerer Bronx?
Gibt es abgesehen davon noch weitere Rezepte?
Beispielsweise ein süffigerer Bronx?
Hallo liebe Cocktail & Dreams Mitglieder,
da ich in naher Zukunf Besuch erwarte, suche ich ein Rezept für den oben genannten Cocktail aus dem Hardrock Café (Purple Haze).
Meine Suche im Internet hat verschieden Rezepte zum Vorschein gebracht, jedoch nicht mit den Zutaten, welche auf der Seite vom Hardrock Café stehen.
Hier einmal der Auszug von der Webseite:
Gut, die Zutaten kann ich herauslesen. Die offenen Fragen die bleiben sind: Was ist mit "sweet & sour" gemeint? Und kennt eventuell jemand von Euch die genauen Mengen?
Vielen Dank im Voraus.
LG
Pipo
da ich in naher Zukunf Besuch erwarte, suche ich ein Rezept für den oben genannten Cocktail aus dem Hardrock Café (Purple Haze).
Meine Suche im Internet hat verschieden Rezepte zum Vorschein gebracht, jedoch nicht mit den Zutaten, welche auf der Seite vom Hardrock Café stehen.
Hier einmal der Auszug von der Webseite:
Gut, die Zutaten kann ich herauslesen. Die offenen Fragen die bleiben sind: Was ist mit "sweet & sour" gemeint? Und kennt eventuell jemand von Euch die genauen Mengen?
Vielen Dank im Voraus.
LG
Pipo
Hallo liebe Cocktail & Dreams Mitglieder,
da ich in naher Zukunf Besuch erwarte, suche ich ein Rezept für den oben genannten Cocktail aus dem Hardrock Café (Purple Haze).
Meine Suche im Internet hat verschieden Rezepte zum Vorschein gebracht, jedoch nicht mit den Zutaten, welche auf der Seite vom Hardrock Café stehen.
Hier einmal der Auszug von der Webseite:
Gut, die Zutaten kann ich herauslesen. Die offenen Fragen die bleiben sind: Was ist mit "sweet & sour" gemeint? Und kennt eventuell jemand von Euch die genauen Mengen?
Vielen Dank im Voraus.
LG
Pipo
[/quote]
Ich kenne auch kein genaues Rezept, aber ich würde mal folgendes als Ausgang (wird evt. etwas groß...) probieren:
2cl Wodka
2cl Bacardi Razz
2cl Gin
3cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
1cl Himbeersirup
Shake - strain auf Eis - Top up mit Zitronenlimo (6-8cl)
und dann kannst du die Verhältnisse ändern, je nach Geschmack.
War mal geraten, ich hoffe das hilft weiter.
realCOTO
Hallo liebe Cocktail & Dreams Mitglieder,
da ich in naher Zukunf Besuch erwarte, suche ich ein Rezept für den oben genannten Cocktail aus dem Hardrock Café (Purple Haze).
Meine Suche im Internet hat verschieden Rezepte zum Vorschein gebracht, jedoch nicht mit den Zutaten, welche auf der Seite vom Hardrock Café stehen.
Hier einmal der Auszug von der Webseite:
Gut, die Zutaten kann ich herauslesen. Die offenen Fragen die bleiben sind: Was ist mit "sweet & sour" gemeint? Und kennt eventuell jemand von Euch die genauen Mengen?
Vielen Dank im Voraus.
LG
Pipo
[/quote]
Wenn es nicht genau dieser Cocktail sein muss, sondern etwas was geschmacklich in die Richtung geht, würde ich Dir einen Albemarle Collins vorschlagen:
6cl Gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
4 cl Himbeerpüree
Soda
Alles außer Soda shaken, auf Eiswürfel abseihen und mit Soda auffüllen.
Es spricht sicher nichts dagegen, das Himbeerpüree oder auch Himbeersirup erst hinterher dazuzugeben, um den "Haze" hinzukriegen, der das Original wahrscheinlich ausmacht. Wenn Du Sirup nimmst, sind 4 cl allerdings wahrscheinlich zu viel, das wäre dann sehr süß.
Geschmacklich dürfte der Albemarle Collins mindestens an den Purple Haze rankommen und er hat den Vorteil, dass Du nicht so viele verschiedene (und auch noch fragwürdige) Zutaten brauchst.
dadid123
aktives Mitglied
Das ist eine vorgefertigte "süß/sauer Mischung welche als Ersatz für frisch gepressten Limetten oder Zitronensaft und Zucker(-sirup) gedacht ist, z.B. http://www.barfish.de/review/product/list/id/2839/.
Mein Tip: Finger weg von dem Zeug, keine industriell gefertigte "süß-sauer-Mischung" kommt geschmacklich auch nur annähernd an eine frisch gepresste Limette oder Zitrone mit Zucker(sirup) heran
drinkformile
Neues Mitglied
ich suche das rezept für einen "al pacino crusta". hab folgende infos
Mirko Gardelliano für Al Pacino. Southern Comfort Likör, Pepino Peach Likör, fr. Zitronensaft, Maracuja Nektar
falls keine die anteile kennt...probiere ich selbst rum...so schwer siehts ja nicht aus
Mirko Gardelliano für Al Pacino. Southern Comfort Likör, Pepino Peach Likör, fr. Zitronensaft, Maracuja Nektar
falls keine die anteile kennt...probiere ich selbst rum...so schwer siehts ja nicht aus
Da ich noch ziemlich am Anfang meiner Cocktailmixkarriere bin, schaue ich mir gern einige Tricks/Tipps/Rezepte von anderen Leuten ab
Letzten Sommer habe ich ziemlich leckere erdbeerige Cocktails mit ein paar Freunden gezaubert und fand es für das erste nicht schlecht. Nun überlege ich mir, was ich als nächstes ausprobieren könnte. Ich las dann von einem Absolut Vanilla Drink und fand die Zubereitung im Video ziemlich Klasse.Ich bin eigentlich absolut nicht der Wodka-Typ, frage mich aber, ob die Variante mit der Vanille und dem Drink eine gute Kombi ist.
Hat den jemand schonmal probiert? Wäre echt super ein Resumé von euch zu bekommen
Vanilleschoten gibt es in diversen Onlineshops zu sehr interessanten Preisen. Einfach mal einen Packen bestellen und selber Vanillesirup, Vanillelikör, Vanillevodka machen.
Den Geschmack von gelbem Pudding mit drei Wochen alter Schlagsahne aus dem Supermarktregal, den manche Produkte so mitbringen, vergisst man so sehr schnell.
Den Geschmack von gelbem Pudding mit drei Wochen alter Schlagsahne aus dem Supermarktregal, den manche Produkte so mitbringen, vergisst man so sehr schnell.
Ed von Schleck
aktives Mitglied
Nein.
Der einzige (Gin).
drinkformile
Neues Mitglied
;D
... Ähmm ja.
Der Einzigste.
[/quote]
Nein.
Der einzige (Gin).
[/quote]
lol - aber mal im Ernst: Meine Gin-Flaschen sind auch immer zu winzig ;D
[/quote]
irgendwem muss jetzt 3 monate alkoholverbot erteilt werden ;D
Ed von Schleck
aktives Mitglied
Im Cocktailian wird ein "Grilled lime and spice Mojito" beschrieben.
Dafür wird ein spiced Rum benötigt. Jetzt wage ich mal die Behauptung dass auch hier die Supermarkt Ware sprich Captain Morgan 35%!!! nicht zu empfehlen ist.
Auf Barfish hab ich mal geschaut aber die sagen mir alle gar nichts. Was wäre denn an Rum-Marken zu empfehlen. Selbst machen scheidet aus, da trau ich mich nicht ran.
Dafür wird ein spiced Rum benötigt. Jetzt wage ich mal die Behauptung dass auch hier die Supermarkt Ware sprich Captain Morgan 35%!!! nicht zu empfehlen ist.
Auf Barfish hab ich mal geschaut aber die sagen mir alle gar nichts. Was wäre denn an Rum-Marken zu empfehlen. Selbst machen scheidet aus, da trau ich mich nicht ran.
Stiefelkante
Neues Mitglied
Ich finde auch Bacardi Oakheart garnicht soooo schlecht. Durch das spicen nimmt man sowieso viel Charakter raus und den konnte ich auch mal so pur trinken. *Duck*
Stiefelkante
Neues Mitglied
Der normale Captain Morgan ist da ja im Blindtasting sogar vorne!
Den fand ich bislang immer nicht so geil... Naja, geschmäcker sind verschieden. Wobei das Fazit, dass man in einer Bar keinen, aber in der Hausbar ruhig mal einen Spiced Rum stehen lassen kann verstehe ich nicht so ganz... Eigentlich kenn ich den Grundsatz nur andersherum: In der Bar sollte alles stehen, was sich für daheim ned lohnt.
Den fand ich bislang immer nicht so geil... Naja, geschmäcker sind verschieden. Wobei das Fazit, dass man in einer Bar keinen, aber in der Hausbar ruhig mal einen Spiced Rum stehen lassen kann verstehe ich nicht so ganz... Eigentlich kenn ich den Grundsatz nur andersherum: In der Bar sollte alles stehen, was sich für daheim ned lohnt.
Ähnliche Beiträge im Cocktail-Forum
Ähnliche Beiträge im Cocktail-Forum
-
Suche einfache Cocktail Rezepte für unterwegs
- Gestartet von Sektionschef
- Antworten: 4
-
-
-
Rezepte des Cocktaildreams-Forumtreffens Berlin 2014- Gestartet von Partyboy
- Antworten: 20
-
-
-
Cocktailwettbewerb 2013 II / Spirituose Williamsbrand "Die Rezepte"- Gestartet von Mixael
- Antworten: 94
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Zingiba - Ingwer-Zitronengras-Liqueur- Gestartet von MartinC
- Antworten: 4
-
-
-
Forums Wettbewerb 2011/2012 Smith & Cross - DIE REZEPTE
- Gestartet von Mixael
- Antworten: 15
-
-
-
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Wray & Nephew White Overproof Rum
- Gestartet von Tiefenrausch
- Antworten: 6
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit The London Gin N°1 Original Blue Gin- Gestartet von Pyrate
- Antworten: 5
-
-
-
-
-
H
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Schaumwein - Champagner, Sekt, Crémant, Cava, Prosecco
- Gestartet von Tiefenrausch
- Antworten: 17
-
-
-
Rezept Rezepte mit Mozart Chocolate Bitters
- Gestartet von drinkformile
- Antworten: 0
-
-
-
Rezept Rezepte mit Grand Marnier Cordon Rouge
- Gestartet von Tiefenrausch
- Antworten: 4
-
-
Rezept Rezepte mit Kirschlikör (nicht Maraschino)
- Gestartet von Tiefenrausch
- Antworten: 15
-
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Chartreuse Verte / Green / Grün
- Gestartet von Tiefenrausch
- Antworten: 16
-
Rezept Rezepte mit frischen Maracujas/Passionsfrüchten
- Gestartet von drum-drum
- Antworten: 15
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Chartreuse Jaune / Yellow / Gelb- Gestartet von Alchemyst
- Antworten: 19
-
-
-
-
-
-
-
-
Rezept Rezepte mit Domaine de Canton (Ingwerlikör)
- Gestartet von drinkformile
- Antworten: 17
-
-
-
Die besten shooter Rezepte? bzw. eure favourit shooter?- Gestartet von MaDnEsS
- Antworten: 19
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Suche Rezepte- wenig Zutaten ,wenig Drumrum- Gestartet von american bar
- Antworten: 3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-